Chủ đề: “Ứng dụng HACCP trong quy trình sản xuất tiêu hạt”

Báo cáo viên: KS. Nguyễn Thanh Bình, Giám đốc chất lượng – Công ty Tư vấn quản lý chất lượng ADC.

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 06DTP & 07CTP đang học môn Quản lý chất lượng thực phẩm và các sinh viên khác có quan tâm.

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn Quản lý chất lượng thực phẩm (nộp bài sau khi hội thảo kết thúc).

Thời gian: 13h30 chiều thứ 7, ngày 12/12/2009

Địa điểm: Hội trường lầu 6

Chủ đề: “Vật liệu nhựa nanocomposite (nanoclay/nhựa) và các ứng dụng trong ngành bao bì thực phẩm”

Báo cáo viên: ThS. Hoàng Xuân Tùng, Khoa Công nghệ Vật liệu, Trường Đại học Bách Khoa.

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 07DTP đang học môn Kỹ thuật bao bì thực phẩm và các sinh viên khác có quan tâm.

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn Kỹ thuật bao bì thực phẩm (nộp bài sau khi hội thảo kết thúc).

Thời gian: 15h00 chiều thứ 2, ngày 7/12/2009

Địa điểm: Hội trường lầu 6.

Chủ đề: “Độc tố nấm mốc trong thực phẩm, ảnh hưởng của độc tố nấm mốc đến cơ thể người và giải pháp phòng ngừa”

Báo cáo viên: PGS. TS. Dương Thanh Liêm, Nguyên HIệu trưởng Trường ĐH Nông Lâm.

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 07DTP và 08CTP đang học môn CN vi sinh thực phẩm và các sinh viên khác có quan tâm.

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn CN vi sinh thực phẩm (nộp bài sau khi hội thảo kết thúc).

Thời gian: 8h00 sáng thứ 2, ngày 7/12/2009

Địa điểm: Hội trường lầu 6.

Chủ đề: “Một số vấn đề kỹ thuật trong quy trình sản xuất mì ăn liền”

Báo cáo viên: KS Nguyễn Thanh Bình (đã từng là quản đốc phân xưởng mì Colusa)

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 07DTP đang học môn CNCB lương thực và các sinh viên khóa khác có quan tâm.

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn CNSX lương thực (nộp bài sau khi hội thảo kết thúc).

Thời gian: 13h30 chiều thứ 7, ngày 5/12/2009

Địa điểm: Hội trường ở cơ sở Đào Duy Anh.

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 07DTP đang học môn CNCB lương thực, chia thành 8 nhóm tham quan vào các ngày 4, 11, 18 và 25/12/2009.

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn CNCB lương thực.

Thời gian & Địa điểm:

45 SV đăng kí với lớp trưởng  - tập trung tại cổng sau trường (đường D2), xe bắt đầu chạy lúc 7h30 (buổi sáng) & 12h30 (buổi chiều).

Các sinh viên còn lại (ở gần nhà máy) tập trung tại cổng công ty lúc 8h15 (buổi sáng) và 13h15 (buổi chiều) tại Công ty Bột mì Bình Đông, 277A Bến Bình Đông, P.14, Q.8, Tp.HCM.

Cán bộ hướng dẫn:

Nhóm 1 – sáng 4/12 – Lớp 07DTP 5

Nhóm 2 – chiều 4/12 – Lớp 07DTP 6

Nhóm 3 – sáng 11/12 – Lớp 07DTP 7

Nhóm 4 – chiều 11/12 – Lớp 07DTP 8

Nhóm 5 – sáng 18/12 – Lớp 07DTP 1

Nhóm 6 – chiều 18/12 – Lớp 07DTP 2

Nhóm 7 – sáng 25/12 – Lớp 07DTP 3

Nhóm 8 – sáng 25/12 – Lớp 07DTP 4

Đối tượng tham gia: tất cả các sinh viên khóa 06DTP và 07CTP đang học môn CNSX đồ uống, chia thành 11 nhóm tham quan vào các ngày 1,3,8,10,15 và 17/12/2009 (danh sách đính kèm).

Yêu cầu: bắt buộc phải tham gia, viết bài thu hoạch lấy điểm cho môn CNSX đồ uống.

Thời gian & địa điểm: tập trung tại cổng sau trường (đường D2), xe bắt đầu chạy lúc 8h00 (buổi sáng) và 13h00 (buổi chiều).

Cán bộ hướng dẫn như sau:

Nhóm 1 - sáng 1/12: cô Trần Thị Ngọc Mai (0909076107)

 Nhóm 2 - chiều 1/12: cô Nguyễn Thị Thu Hà (0908508773)

Nhóm 3 - sáng 3/12: thầy Chu Hoàng Minh (0902924382)

Nhóm 4 - chiều 3/12: thầy Nguyễn Xuân Nam (01689040567)

Nhóm 5 - sáng 8/12: thầy Phạm Hoàng (0903134774)

Nhóm 6 - chiều 8/12: thầy Lê Việt Hùng (0977339792)

Nhóm 7 - sáng 10/12: thầy Huỳnh Quang Phước (0989873365)

Nhóm 8 - chiều 10/12: cô Trần Thị Cúc Phương (0907916956)

Nhóm 9 - sáng 15/12: cô Trần Ngọc Cẩm Thanh (0946142636)

Nhóm 11 - chiều 15/12: cô Huỳnh Phương Quyên (0989282942)

Nhóm 10 - sáng 17/12: thầy Chu Văn Thái (0987683958)

Xem danh sách