Nằm trong khuôn khổ của Hội thảo và Triển lãm Quốc tế “An toàn trong chế biến thực phẩm và sự phát triển của phụ gia thực phẩm” sẽ được tổ chức vào đầu tháng 12 tới tại TP. Hồ Chí Minh, khoa Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP.HCM đã tổ chức Hội thảo Quốc tế ngành Công nghệ Thực phẩm vào sáng 30/11/2010.
Hai diễn giả nước ngoài được mời báo cáo trong Hội thảo là các nhà khoa học: Ông Kwan Hwa Park – Trường Đại học Incheon (Hàn Quốc) và Ông Gwang Wei Huang – Nhà nghiên cứu Công nghệ thực phẩm Hạnh nhân bang California (Hoa Kỳ).
![]() |
|
Ông Kwan Hwa Park – Trường Đại học Incheon (trái) và Ông Gwang Wei Huang – Nhà nghiên cứu Công nghệ thực phẩm Hạnh nhân bang California (phải) báo cáo các chuyên đề tại Hội thảo
Việt Nam là một thị trường đang lên về nguồn nguyên liệu và thành phần phụ gia cho ngành thực phẩm, với sự tiêu thụ thực phẩm chế biến tăng 40% trong 5 năm qua. Sự gia tăng đó đã thu hút các nhà sản xuất thực phẩm tới Việt Nam. Hai nhà khoa học cung cấp cho sinh viên HUTECH trong Hội thảo.

Nhà giáo nhân dân, GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn - Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm phát biểu tại Hội thảo
Với mong muốn giúp sinh viên khoa Công nghệ Thực phẩm và khoa Môi trường & Công nghệ Sinh học của HUTECH tiếp cận với các nhà khoa học hàng đầu trong ngành học của mình, Hội thảo Quốc tế ngành Công nghệ Thực phẩm 2010 đã thu hút đông đảo giảng viên, sinh viên hai khoa tham gia.

Sinh viên khoa Công nghệ Thực phẩm và khoa Môi trường & CNSH chăm chú theo dõi bài báo cáo của hai diễn giả
Tin, ảnh: Duy Thịnh (P,CTSV,HS)