Danh mục

Sinh viên Công nghệ thực phẩm học cách quản lý chất lượng sữa với chuyên gia

22/10/2019

Ngày 20/10 vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có dịp tìm hiểu về quy trình quản lý chất lượng thực phẩm của các kỹ sư QA - một trong những định hướng nghề nghiệp được nhiều sinh viên quan tâm hiện nay.

Buổi học nằm trong Hội thảo “Quản lý chất lượng trong nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa”, do ThS. Nguyễn Long Duy - Chuyên gia Đảm bảo chất lượng của Công ty CP Tetra Pak Việt Nam làm diễn giả chính.

Hội thảo được diễn ra tại Trung tâm Đào tạo nhân lực chất lượng cao HUTECH (Q.9) với sự tham dự của các giảng viên, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm

Theo đó, ThS. Nguyễn Long Duy đã giới thiệu đến các bạn sinh viên HUTECH hệ thống quản lý chất lượng đang được áp dụng tại các nhà máy chế biến thực phẩm mà cụ thể là những tiêu chuẩn đo lường chất lượng của sữa và các sản phẩm từ sữa. Bên cạnh đó, diễn giả cũng trình bày một số quy trình sản xuất sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, nước dừa,… ứng dụng công nghệ Ultra High Temperature - UHT hiện đại. Được biết, UHT là công nghệ xử lý sản phẩm lỏng ở nhiệt độ cao trong thời gian cực ngắn và tiến hành làm lạnh ngay sau khi xử lý nhằm giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm học cách quản lý chất lượng sữa với chuyên gia 16

Sinh viên Công nghệ thực phẩm học cách quản lý chất lượng sữa với chuyên gia 19

Sinh viên Công nghệ thực phẩm tích lũy nhiều kiến thức hữu ích về các quy trình chế biến, quản lý chất lượng,... ứng dụng công nghệ hiện đại

Từ đó, ThS. Nguyễn Long Duy đi sâu vào các công việc thực tế của một kỹ sư quản lý chất lượng (Quality Control - QC) để góp phần đảm bảo hệ thống vận hành của quy trình sản xuất. Cụ thể, kỹ sư quản lý chất lượng sẽ trực tiếp kiểm tra các công đoạn sản xuất trong nhà máy như: nguyên liệu, online, thành phẩm, lab,… hoặc trực tiếp xử lý những tình huống bất ngờ có thể xảy ra trong suốt quá trình sản xuất, đề xuất hướng giải quyết sao cho phù hợp nhất. Diễn giả cũng lưu ý các bạn sinh viên hiểu rõ từng nhiệm vụ, công việc thực tế giữa kỹ sư Quản lý chất lượng (QC) và kỹ sư Đảm bảo chất lượng (Quality Assurance - QA) - những vị trí tuyển dụng mà Cử nhân Công nghệ thực phẩm có thể đảm nhiệm sau khi tốt nghiệp.

Tin & Ảnh: Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Tư vấn Tuyển sinh - Truyền thông

14578406

Các tin khác

Sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại HUTECH tham quan Vietcombank Vừa qua, sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại HUTECH đã có chuyến Company Tour thú vị tại Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank), qua...

Lộ diện 06 đơn vị xuất sắc nhất tranh tài tại Đêm Công diễn và Trao giải Liên hoan văn nghệ “Tự hào Tuổi trẻ HUTECH” vào 23/4 tới Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 29 năm Ngày thành lập Trường (26/4/1995-26/4/2024), chiều ngày 16/4, vòng Sơ loại Liên hoan Văn nghệ “Tự hào Tuổi...

[Video] Sinh viên Khoa Công nghệ thông tin cùng Youtuber Duy Luân Dễ Thương trải nghiệm hơn 100 thiết bị di động tích hợp AI Ngày 16/4, sinh viên Khoa Công nghệ thông tin HUTECH có cơ hội trải nghiệm hơn 100 thiết bị di động có tích hợp tính năng AI và giao lưu cùng...

Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cập nhật kiến thức về bảo tồn động vật hoang dã Vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Tổ chức Bảo vệ Động vật Hoang dã (WAR) và Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam Bộ tổ chức Hội thảo...

Hội thi tìm hiểu chính sách pháp luật BHYT cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn TP.HCM năm 2024 đã khởi động Từ hôm nay (16/4), sinh viên HUTECH đã có thể tham dự Hội thi tìm hiểu chính sách pháp luật BHYT cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng trên...

Sinh viên Khoa Quản trị kinh doanh HUTECH tìm hiểu “Bí kíp chinh phục nhà tuyển dụng Nhật Bản” Với mục đích trang bị những thông tin và kỹ năng cần thiết để sinh viên chuẩn bị tốt hành trang chinh phục các vị trí việc làm tại các doanh nghiệp...

Xem tất cả

Tin nổi bật