Sức khỏe là vốn quý của con người, có sức khỏe tốt giúp chúng ta học tập, lao động hiệu quả, có cuộc sống lạc quan, vui tươi và hạnh phúc. Để có một sức khỏe tốt, chúng ta cần có một lối sống lành mạnh, đặc biệt là vấn đề cân bằng dinh dưỡng và ăn uống một cách khoa học. Chính vì vậy mà các ngành liên quan đến sức khỏe cũng được quan tâm và phát triển, trong đó có ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm.

Và câu hỏi về “Ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm là gì? Học những gì?” được các bạn thí sinh cũng như phụ huynh đặt ra nhiều nhất khi tìm hiểu về ngành học này. Giải đáp cho thắc mắc trên, các bạn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm thêm thông tin nhé!

Ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm là gì?

Ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm là lĩnh vực Khoa học, một ngành học mới phát triển trong vài năm gần đây, kết hợp giữa dinh dưỡng và thực phẩm vào việc xây dựng quy trình chăm sóc dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng cho các đối tượng khác nhau, nhằm bảo vệ và nâng cao sức khỏe người dùng ở từng độ tuổi và đặc trưng thể trạng cụ thể.

Ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm là lĩnh vực kết hợp giữa dinh dưỡng, thực phẩm và ẩm thực
 

Việc đầu tư cho khoa học dinh dưỡng là điều vô cùng cần thiết để cải thiện và nâng cao sức khỏe con người. Do đó, mà ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm được các trường Đại học chú trọng, đẩy mạnh đào tạo.

Ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm học những gì?

Khi theo học ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức chuyên sâu về khoa học dinh dưỡng và khoa học thực phẩm: gồm thành phần thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, hóa học và biến đổi của thực phẩm, chế biến thực phẩm,...và vai trò của các loại thực phẩm, sự ảnh hưởng của thực phẩm đến sức khỏe của con người.

Sinh viên còn được học sâu các chuyên ngành như: Dinh dưỡng người, Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng, Dinh dưỡng can thiệp, Dinh dưỡng cộng đồng, Khoa học chế biến món ăn, Thực phẩm chức năng,...

Sinh viên ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại HUTECH khi thực hành trên lớp
 

Để các bạn có thể phát triển một cách tốt nhất trong nghề này, ngoài kiến thức chuyên sâu, sinh viên còn được trang bị các kỹ năng chuyên môn như nghiên cứu thị trường, phát triển và kiểm định chất lượng sản phẩm, xây dựng thực đơn và khẩu phần…

Bên cạnh đó, để các bạn có thể làm tốt các vị trí công việc cũng như chu toàn trong mọi tình huống, các trường Đại học cũng rất chú trọng đến việc trang bị các kỹ năng mềm. Khi theo học ngành Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), sinh viên sẽ được hướng dẫn trang bị cho các kỹ năng bổ trợ như giao tiếp, thuyết trình, làm việc nhóm…tự tin đứng trước đám đông, kỹ năng thuyết phục và chăm sóc.

Đăng ký xét tuyển trực tuyến

Mọi thắc mắc về các vấn đề có liên quan, mời bạn đặt câu hỏi để được tư vấn chi tiết

Nhật Tùng