Với mục tiêu cung cấp và cập nhật kiến thức thực tiễn về quy trình sản xuất các loại nấm ăn và nấm dược liệu, đồng thời làm tiền để cho các dự án khởi nghiệp (start up) cho các bạn sinh viên năng động dám nghĩ dám làm và đam mê nghiên cứu của Viện Khoa học ứng dụng HUTECH. Vừa qua, giảng viên và sinh viên khóa 14 ngành Công nghệ sinh học đã có chuyến tham quan thực tế đầy thú vị tại trại nấm của ông vua nấm Bảy Yết ở huyện Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh.
Ngày nay khi mà vấn đề ăn sạch và uống sạch được chú trọng hơn bao giờ hết, nấm là một loại thực phẩm đòi hỏi “sạch” từ lúc nuôi trồng cho đến khi tới tay người. Thấy được lợi ích từ loại thực phẩm này cũng như tiềm năng phát triển các dự án khởi nghiệp (Start up) cho sinh viên, các thầy cô Viện Khoa học ứng dụng HUTECH đã tạo điều kiện cho các bạn sinh viên ngành Công nghệ sinh học khóa 14 được học tập thực tết tại trại nấm của ông vua nấm Bảy Yết. Đúng 7 giờ sáng, xe của cô trò Viện Khoa học ứng dụng xuất phát đến thăm trại nấm của bác Bảy Yết.
Vừa bước xuống xe, cô trò nhận được sự tiếp đón nhiệt tình từ bác. Bác tận tình chia sẻ và dẫn các bạn sinh viên đến tham quan khác khu trồng nấm: nấm bào ngư, nấm hoàng đế và nấm linh chi.
Bác chỉ lại các kinh nghiệm thực tế mà bác tích lũy được trong những năm làm nghề nấm cho các bạn.
Kết thúc một buổi sáng chủ nhật đầy ý nghĩa tại trại nấm của bác Bảy là những túi nấm trên tay mang về làm quà cho gia đình và một kho kiến thức quý báu về nghề trồng nấm. Không ích bạn sinh viên đã tự tin hơn để bắt đầu các dự án khởi nghiệp với nấm của bản thân mình.
Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến bác Bảy Yết. Cảm ơn cô GVC. ThS. Nguyễn Thị Sáu và các thầy cô của Viện Khoa học ứng dụng HUTECH đã luôn tạo điều kiện tốt nhất để chúng em được học hỏi và tích lũy những kiến thức thực tiến quý báu cho bản thân mình.
Tin: Sinh viên Nguyễn Thị KIm Ngân_Lớp 14DSH04
Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH