Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa

06/11/2019

Song song với các học phần lý thuyết trên giảng đường, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Viện Khoa học Ứng dụng, trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có dịp thực hành kiểm tra, đánh giá độ kín của bao bì thực phẩm thông qua Workshop “Giới thiệu kỹ thuật đóng gói vô trùng trong chế biến sữa và phương pháp kiểm tra độ kín bao bì Tetra Pak”.

Chương trình diễn ra vào ngày 03/11 tại Trung tâm Đào tạo nhân lực chất lược cao HUTECH do ThS. Nguyễn Long Duy - Chuyên gia Đảm bảo chất lượng của Công ty CP Tetra Pak Việt Nam làm diễn giả chính.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 4

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 7

ThS. Nguyễn Long Duy chỉ ra những nguyên nhân khiến bao bì bị mất độ kín trong từng công đoạn của quá trình sản xuất, vận chuyển, phân phối đến với người tiêu dùng

Diễn giả đã mang đến cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm cái nhìn bao quát về quy trình đóng gói bao bì thực phẩm lỏng (cụ thể là sản phẩm sữa) với những công nghệ tiên tiến được áp dụng hiện nay của Tetra Pak. Thông qua đó, ThS. Nguyễn Long Duy đã chỉ ra những nguyên nhân khiến bao bì bị mất độ kín trong từng công đoạn của quá trình sản xuất, vận chuyển, phân phối đến với người tiêu dùng. Đồng thời, diễn giả đã nêu ra một số nguyên tắc mà Kỹ sư Công nghệ thực phẩm nhất định phải tuân thủ khi làm việc tại nhà máy vận hành đóng gói bao bì thực phẩm lỏng.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 18

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 21

Diễn giả hướng dẫn sinh viên Công nghệ thực phẩm các phương pháp thực hành đánh giá độ kín của bao bì

Trong khuôn khổ Workshop, sinh viên đã được giới thiệu các phương pháp thực hành đánh giá độ kín của bao bì sản phẩm dựa trên các tiêu chí kiểm tra theo luật định (Date/Code/In ấn/Trọng lượng…), các tiêu chí liên quan đến hình dáng, bề mặt, thiết kế,… giúp đảm bảo độ kín và hiệu quả của dây chuyền sản xuất.

Được biết, trong chiều cùng ngày, hơn 50 sinh viên được chia thành nhóm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì của một số mẫu sản phẩm hiện có trên thị trường và tiến hành ghi nhận, đánh giá, giải thích kết quả thực hành kiểm tra độ kín trong bài thuyết trình.

Cùng nhìn lại một số hình ảnh của Workshop vừa qua của sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH!

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 33

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 36

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 39

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 42

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 45

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 48

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 51

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 54

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 57

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 60

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 63

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 66

Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Thiện Toàn - Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Tư vấn Tuyển sinh - Truyền thông

14578699

Các tin khác

[Video] Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH làm lễ chuyển giao máy lọc nước hộ gia đình Sáng ngày 09/4, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã tổ chức lễ chuyển giao sản phẩm nghiên cứu khoa học “Máy lọc nước hộ gia đình” cùng Công ty...

HUTECH đón tiếp và làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL Ngày 14/3, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có buổi làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL nhằm mở rộng mạng lưới hợp tác, đào...

HUTECH đón tiếp và làm việc cùng Đại học Quốc gia Chungnam Vừa qua, HUTECH đã tổ chức buổi tiếp đón và làm việc với đại diện Trường Đại học Quốc gia Chungnam (CNU) nhằm mục đích mở rộng mạng lưới hợp tác...

Viện Công nghệ Việt - Nhật, Viện Khoa học Ứng dụng tổng kết hoạt động hợp tác, trao đổi sinh viên thực tập tại Nhật cùng Công ty Musashino Foods

Sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường HUTECH tích luỹ kinh nghiệm về sử dụng hiệu quả tài nguyên, nhãn sinh thái và thiết kế bền vững Ngày 18/12, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Trung tâm Ứng phó sự cố an toàn môi trường tổ chức Hội thảo “Sử dụng hiệu quả tài nguyên,...

Sinh viên ngành Công nghệ sinh học tích lũy kiến thức mới về Công nghệ sinh học ứng dụng - mỹ phẩm Vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức Hội thảo “Công nghệ sinh học ứng dụng - Công nghệ sinh học mỹ...

Xem tất cả

Thông tin mới

Xem tất cả

CỰU SINH VIÊN

ĐOÀN HỘI-CLB

THÔNG TIN HỌC BỔNG

TUYỂN DỤNG

FANPAGE HUTECH

FANPAGE VIỆN