Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần

11/01/2022
Sáng 08/01 vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức chuỗi workshop gồm các seminar về Nghiên cứu khoa học sinh viên và Xu hướng sử dụng màu tự nhiên trong sản phẩm thực phẩm.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 9
 Workshop Nghiên cứu khoa học sinh viên với chủ đề "Từ ý tưởng đến sản phẩm ứng dụng"
 
Workshop Nghiên cứu khoa học sinh viên với sự đồng hành của TS. Nguyễn Thị Hai - Giảng viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH và TS. Trần Ánh Dương - Giảng viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã vạch ra những hướng đi nền tảng cho sinh viên về “Phương pháp tìm ý tưởng trong nghiên cứu” và “Phương pháp tìm kiếm và tổng hợp tài liệu khoa học”. Đây cũng là 02 chủ đề đầu tiên trong chuỗi seminar về Nghiên cứu khoa học sinh viên do Viện Khoa học Ứng dụng tổ chức.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 25 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 27
 TS. Nguyễn Thị Hai (trái) và TS. Trần Ánh Dương (phải) hai diễn giả chính của chương trình
 
Tại chương trình, các diễn giả lần lượt chia sẻ các phương pháp, cách thức để biến ý tưởng thành sản phẩm ứng dụng - theo như tinh thần chương trình đề ra. TS. Nguyễn Thị Hai chia sẻ: “Quan trọng nhất chính là ý tưởng nghiên cứu của các bạn phải thực sự hiệu quả đối với các vấn đề trong cuộc sống xã hội ngày nay”. Theo đó, cô hướng dẫn các bạn sinh viên các kiến thức căn bản của một đề tài nghiên cứu, đồng thời gợi mở những ý tưởng nghiên cứu có khả năng ứng dụng cao.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 44 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 46
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 49 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 51
Các phương pháp, cách thức để biến ý tưởng thành sản phẩm ứng dụng
 
Tiếp đó, TS. Trần Ánh Dương đưa đến những lưu ý về việc thực hiện một bài tổng quan tài liệu trong nghiên cứu, cách thức, nguyên tắc tìm kiếm tài liệu tham khảo chính xác và khách quan khoa học và “bật mí” các công cụ tìm kiếm tài liệu khoa học phổ biến, cách trích dẫn tài liệu tham khảo đúng yêu cầu cũng như những phần mềm hỗ trợ trích dẫn với nhiều tính năng tiện ích.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 65 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 67
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 70 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 72
Những lưu ý về việc thực hiện một bài tổng quan tài liệu trong nghiên cứu khoa học sinh viên
 
Được biết, chuỗi workshop về Nghiên cứu khoa học của Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH sẽ tiếp diễn với các chủ đề mới, hứa hẹn sẽ đem đến loạt kiến thức bổ trợ hữu hiệu cho sinh viên trong việc nghiên cứu khoa học.
 
 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 83
Hội thảo "Xu hướng sử dụng màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm", diễn ra ngày (08/01)
 
Cùng lúc đó, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cũng tổ chức sự kiện “Xu hướng sử dụng màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm” cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm với sự đồng hành của 02 diễn giả là ThS. Nguyễn Hữu Thiện - CEO Cty TNHH Bluetech Ingredients và ông Ngô Tường Hy - Chuyên gia tư vấn kỹ thuật Cty TNHH Bluetech Ingredients.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 96 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 98
Hội thảo diễn ra với sự hướng dẫn của ông Ngô Tường Hy (trái) và ThS. Nguyễn Hữu Thiện (phải) 
 
Hội thảo nhằm mục đích định hướng cho sinh viên cái nhìn cụ thể hơn về các chất phụ gia thực phẩm, đặc biệt là xu hướng sử dụng màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm đồng thời bổ trợ các kiến thức về phụ gia và bao bì thực phẩm cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
 
Theo đó, ThS. Nguyễn Hữu Thiện lần lượt chia sẻ các vấn đề giới thuyết về phụ gia thực phẩm, tình hình sử dụng phụ gia thực phẩm tại Việt Nam và thế giới cũng như những quy định về in ấn thông tin phụ gia trên bao bì.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 116 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 118
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 121 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 123
 ThS. Nguyễn Hữu Thiện chia sẻ đến các bạn sinh viên về tình hình sử dụng phụ gia thực phẩm tại Việt Nam 
 
Bàn về xu hướng sử dụng màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm, ông Ngô Tường Hy cập nhật các kiến thức về thực phẩm tạo màu và chất tạo màu tự nhiên, cụ thể, ông Hy đem đến thông tin về chất phụ gia tự nhiên, an toàn giúp bảo quản màu sắc, hương vị của thực phẩm và nguyên liệu tự nhiên bảo đảm sức khỏe. Ông cho biết: “Sử dụng màu thiên nhiên không độc hại, đáp ứng tiêu chuẩn y tế để sản xuất thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng”. Đây cũng là nguyên nhân Viện Khoa học Ứng dụng tổ chức buổi workshop này, nhằm đưa đến những cái nhìn tổng quan và cụ thể về phương pháp sử dụng màu tự nhiên trong sản xuất thực phẩm giúp sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm ý thức được vai trò và trách nhiệm của mình đối với việc nghiên cứu và sản xuất thực phẩm trong tương lai.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 140 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 142
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 145 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 147
Một số phương pháp sử dụng màu tự nhiên trong sản xuất thực phẩm
 
Hiện nay, nhu cầu sử dụng sản phẩm nguồn gốc tự nhiên và “ít chế biến” tạo cảm hứng cho các công ty sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới cải cách mô hình sản xuất theo hướng loại bỏ các thành phần nhân tạo. Theo đó, 2 diễn giả cũng chia sẻ những kinh nghiệm, bài học thực tiễn giúp sinh viên HUTECH hiểu rõ về thị trường thực tế, bước đầu chuẩn bị cho các định hướng công việc sau này.
 
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 164 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 166
Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 169 Cùng Viện Khoa học Ứng dụng khám phá loạt kiến thức bổ ích từ chuỗi workshop ngày cuối tuần 171
Mô hình sản xuất theo hướng loại bỏ các thành phần nhân tạo được các diễn giả nhiệt tình chia sẻ
 
Kết thúc các chương trình, sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng nói chung và ngành Công nghệ thực phẩm nói riêng đã có những chia sẻ và trải nghiệm thú vị, mong rằng đây sẽ là “hành trang” giúp các bạn “chinh chiến” trong học tập, nghiên cứu và làm việc sau này.

Tin: Bảo Trân - Yến Vy
Ảnh: Bảo Trân - Yến Vy
Phòng Truyền thông
14599337
Các tin khác
Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cập nhật kiến thức về bảo tồn động vật hoang dã Vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Tổ chức Bảo vệ Động vật Hoang dã (WAR) và Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam Bộ tổ chức Hội thảo...
[Video] Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH làm lễ chuyển giao máy lọc nước hộ gia đình Sáng ngày 09/4, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã tổ chức lễ chuyển giao sản phẩm nghiên cứu khoa học “Máy lọc nước hộ gia đình” cùng Công ty...
HUTECH đón tiếp và làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL Ngày 14/3, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có buổi làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL nhằm mở rộng mạng lưới hợp tác, đào...
HUTECH đón tiếp và làm việc cùng Đại học Quốc gia Chungnam Vừa qua, HUTECH đã tổ chức buổi tiếp đón và làm việc với đại diện Trường Đại học Quốc gia Chungnam (CNU) nhằm mục đích mở rộng mạng lưới hợp tác...
Viện Công nghệ Việt - Nhật, Viện Khoa học Ứng dụng tổng kết hoạt động hợp tác, trao đổi sinh viên thực tập tại Nhật cùng Công ty Musashino Foods
Sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường HUTECH tích luỹ kinh nghiệm về sử dụng hiệu quả tài nguyên, nhãn sinh thái và thiết kế bền vững Ngày 18/12, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Trung tâm Ứng phó sự cố an toàn môi trường tổ chức Hội thảo “Sử dụng hiệu quả tài nguyên,...
Xem tất cả
Thông tin mới
Xem tất cả
VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG HUTECH
Sai Gon Campus: 475A Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
ĐT: (028) 71012366 - Email: khoa.cnshtpmt@hutech.edu.vn
Trang Chủ | Sơ Đồ | Liên Hệ
Bản quyền ©
×