THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM – ĐỊNH HƯỚNG ĐÀO TẠO ĐẶC THÙ TẠI HUTECH - BẢO VỆ SỨC KHỎE ĐỘNG VẬT – BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM – VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG
- 01/10/2026
Điểm nổi bật của chương trình là sự kết hợp giữa chăm sóc và bảo vệ sức khỏe động vật với kiểm soát an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, theo chuỗi “từ trang trại đến bàn ăn”. Sinh viên không chỉ được trang bị nền tảng chuyên môn thú y mà còn được tiếp cận các kiến thức, kỹ năng liên quan đến kiểm soát dịch bệnh, kiểm nghiệm, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và xã hội.
Học Thú y tại HUTECH – mở rộng vai trò của người bác sĩ thú y từ bảo vệ sức khỏe vật nuôi đến góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và chất lượng thực phẩm.
PHƯƠNG THỨC XÉT TUYỂN
Thí sinh có thể đăng ký xét tuyển theo các phương thức:
· Xét kết quả học tập THPT (học bạ);
· Xét kết quả kỳ thi Đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh;
· Xét kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT.
Thời gian đào tạo: 4,5 năm - Số tín chỉ: 160 - Bằng cấp: Bác sĩ Thú y
Tổ hợp xét tuyển:
A00 (Toán, Lý, Hoá)
D01 (Toán, Văn, Anh)
C01 (Toán, Văn, Lý)
C02 (Toán, Văn, Hóa)
C03 (Toán, Văn, Sử)
C04 (Toán, Văn, Địa)
B01 (Toán, Sinh, Sử)
B02 (Toán, Sinh, Địa)
B03 (Toán, Văn, Sinh)
X13 (Toán, Sinh, GDKT&PL)
X01 (Toán, Văn, GDKT&PL)
X14 (Toán, Sinh, Tin học)
THỜI GIAN, KHỐI LƯỢNG ĐÀO TẠO VÀ BẰNG CẤP SAU KHI TỐT NGHIỆP
· Thời gian đào tạo: 4,5 năm;
· Khối lượng kiến thức toàn khóa: 160 tín chỉ;
· Hình thức đào tạo: Chính quy;
· Chương trình kết hợp giữa lý thuyết, thực hành phòng thí nghiệm, thực tập nghề nghiệp tại cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm, cơ quan kiểm nghiệm, cơ sở giết mổ, trang trại và doanh nghiệp.
· Bằng cấp: Bác sĩ Thú y
SINH VIÊN ĐƯỢC HỌC NHỮNG GÌ?
Chương trình cung cấp kiến thức nền tảng và chuyên sâu về:
· Giải phẫu, sinh lý, vi sinh vật, ký sinh trùng, bệnh lý, dược lý và dịch tễ học thú y;
· Bệnh truyền nhiễm, bệnh không truyền nhiễm và bệnh truyền lây giữa động vật và người;
· Vệ sinh thú y, vệ sinh cơ sở chăn nuôi, vận chuyển, giết mổ và chế biến sản phẩm động vật;
· Vi sinh thực phẩm, hóa học thực phẩm, dinh dưỡng học và độc tố học thực phẩm;
· Phân tích, kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng thịt, trứng, sữa, thủy sản và các sản phẩm có nguồn gốc động vật;
· Nhận diện mối nguy, phân tích rủi ro và quản lý an toàn thực phẩm;
· Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000;
· Luật thú y, pháp luật về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và quản lý chuỗi cung ứng;
· Nghiên cứu khoa học, kỹ năng nghề nghiệp, khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo.
THỰC HÀNH TRÊN HỆ THỐNG THIẾT BỊ CHUYÊN MÔN
Sinh viên được tiếp cận và thực hành với các nhóm thiết bị phục vụ chẩn đoán thú y, kiểm nghiệm và đánh giá an toàn thực phẩm như:
· Kính hiển vi và hệ thống nuôi cấy, định danh vi sinh vật;
· Thiết bị PCR, điện di và các phương tiện chẩn đoán sinh học phân tử;
· Máy đọc ELISA và thiết bị xét nghiệm miễn dịch;
· Máy quang phổ, thiết bị phân tích hóa lý và dinh dưỡng thực phẩm;
· Hệ thống sắc ký phục vụ phân tích dư lượng thuốc thú y, độc tố và chất ô nhiễm;
· Thiết bị kiểm tra nhanh vi sinh vật, kháng sinh, hóa chất và các mối nguy trong thực phẩm;
· Dụng cụ lấy mẫu, bảo quản mẫu và đánh giá vệ sinh tại trang trại, cơ sở giết mổ, chế biến và kinh doanh thực phẩm.
SAU KHI TỐT NGHIỆP, NGƯỜI HỌC SẼ LÀM GÌ?
Sau khi tốt nghiệp, người học có thể đảm nhiệm các vị trí:
· Cán bộ thú y, kiểm dịch động vật và kiểm soát giết mổ;
· Chuyên viên quản lý, thanh tra, giám sát chất lượng và an toàn thực phẩm tại các cơ quan nhà nước;
· Nhân viên hoặc quản lý QA, QC, HACCP và an toàn thực phẩm tại doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm;
· Kỹ thuật viên phân tích, kiểm nghiệm thực phẩm, dư lượng thuốc thú y, vi sinh vật và độc tố;
· Chuyên viên quản lý chất lượng tại trang trại, nhà máy thức ăn chăn nuôi, cơ sở giết mổ, nhà máy chế biến thịt, trứng, sữa và thủy sản;
· Chuyên viên tư vấn, đánh giá và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, truy xuất nguồn gốc;
· Nghiên cứu viên, giảng viên hoặc cán bộ kỹ thuật tại trường đại học, viện nghiên cứu và phòng thí nghiệm;
· Khởi nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ thú y, kiểm nghiệm, tư vấn an toàn thực phẩm và kinh doanh sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Sinh viên tốt nghiệp có thể tiếp tục học tập ở trình độ thạc sĩ, tiến sĩ trong các lĩnh vực thú y, y tế công cộng thú y, an toàn thực phẩm, kiểm nghiệm, dịch tễ học, công nghệ thực phẩm và các lĩnh vực liên quan.
Thú y và An toàn thực phẩm – lựa chọn nghề nghiệp kết nối sức khỏe động vật, chất lượng thực phẩm và sức khỏe con người.
Các tin khác
Ngành Thú y trình độ Đại học đạt chất lượng theo tiêu chuẩn của Bộ Giáo Dục - Đào Tạo
Sáng 02/8, HUTECH đón đoàn Đánh giá ngoài (ĐGN) từ Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục - Đại học Quốc gia TP.HCM (VNU-HCM CEA) đến khảo sát...
Ngành Thú y
Ngành Thú y là lĩnh vực nghiên cứu chuyên sâu về chăm sóc sức khỏe, chẩn đoán và điều trị bệnh cho thú cưng, và được nhiều thí sinh...
Thông tin mới
-
THÔNG TIN LỄ TỐT NGHIỆP THÁNG 11/2026
-
THÔNG BÁO HỌC BỔNG TÂN SINH VIÊN KHÓA 2026 KHOA THÚ Y
-
Sinh viên Thú y HUTECH tìm hiểu hoạt động Đánh giá rèn luyện Sinh viên từ A đến Z
-
THÔNG BÁO HỌC BỔNG TÂN SINH VIÊN KHOA THÚ Y KHÓA 2026
-
THÔNG BÁO ĐĂNG KÝ THAM DỰ LỄ TRAO BẰNG TỐT NGHIỆP NGÀY 30/09/2023
-
SƠ ĐỒ CHỖ NGỒI DÀNH CHO SINH VIÊN TỐT NGHIỆP THÁNG 06/2023