Vừa qua, nhóm sinh viên Khóa 23 ngành Quan hệ Công chúng, Khoa Khoa học Xã hội và Quan hệ Công chúng, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã thực hiện thành công dự án FOOD STORIES – Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 dưới sự định hướng và hướng dẫn của Thầy Vũ Quốc Anh - Trưởng Khoa Khoa học Xã hội và Quan hệ Công chúng. Chương trình diễn ra vào ngày 18/7/2026, mang đến không gian giao lưu văn hóa thông qua ẩm thực của 15 quốc gia, thu hút sự tham gia của đông đảo sinh viên, giảng viên, khách mời và đại diện các Tổng Lãnh sự quán.
Tham dự chương trình có sự hiện diện của nhiều vị khách quý đến từ các cơ quan đại diện ngoại giao tại TP. Hồ Chí Minh, gồm:
Dr. Vipra Pandey – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Ấn Độ tại TP. Hồ Chí Minh.
Dr. Mauricio Alejandro Martínez Duque – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Cuba tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Yaqueline Cores Morales - Phu nhân Tổng Lãnh sự Cuba, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Cuba tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Carolina Tinangon – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Firdauz Bin Othman – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Malaysia tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Querobine Deapera Laccay – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Pilippines tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Wiraka Moodhitaporn – Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Hoàng gia Thái Lan tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Thongloune Khaosaat – Lãnh sự (Giáo dục), Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Adiguna Wijaya – Phó Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh.
Ms. Koh Bee Ching – Phó Lãnh sự (Giáo dục), Tổng Lãnh sự quán Malaysia tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Amree Hanan Bin Abdul Halim – Phó Lãnh sự (Du lịch), Tổng Lãnh sự quán Malaysia tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Minh Truong – Ủy viên Thương mại, Tổng Lãnh sự quán Canada tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Enrico Mariano – Tùy viên Thương mại, Philippine Trade and Investment Center – Ho Chi Minh City, Đại sứ quán Philippines tại Việt Nam.
Mr. Nguyen Trung Kien – Tùy viên Giáo dục, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Vanuatu tại TP. Hồ Chí Minh.
Mr. Robbie Iauko – Tùy viên Giáo dục, Tổng Lãnh sự quán Cộng hòa Vanuatu tại TP. Hồ Chí Minh

Ban Giám hiệu trao kỷ niệm chương và quà lưu niệm đến các Tổng Lãnh sự quán, cơ quan đại diện ngoại giao

Chương trình mở đầu với các tiết mục văn nghệ tạo nên bầu không khí sôi động trước khi người tham dự bước vào hành trình khám phá những câu chuyện văn hóa được truyền tải qua từng món ăn.

Tiết mục văn nghệ mở màn mang đến không khí sôi động cho ngày hội

Điểm nhấn của chương trình là 15 gian hàng đại diện cho 15 quốc gia, giới thiệu 30 món ăn và 15 món nước truyền thống. Các món ăn được sinh viên chuẩn bị sau quá trình tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của từng quốc gia, với sự hỗ trợ từ các Tổng Lãnh sự quán, nhà hàng và đầu bếp.

 
 
 
 
Những món ăn truyền thống từ nhiều quốc gia giúp người tham dự có cơ hội khám phá văn hóa qua ẩm thực

Bên cạnh khu vực ẩm thực, FOOD STORIES còn có những trò chơi dân gian của các nước. Những trải nghiệm này giúp người tham gia có thêm góc nhìn trực quan, sinh động về đời sống văn hóa của nhiều quốc gia.

 

Sinh viên và khách tham quan tham gia các hoạt động giao lưu văn hóa tại ngày hội.

Thu hút hơn 300 lượt khách tham gia, FOOD STORIES đã trở thành cầu nối giữa sinh viên HUTECH với bạn bè quốc tế. Thông qua những món ăn, những câu chuyện văn hóa và các hoạt động trải nghiệm, chương trình góp phần lan tỏa tinh thần hội nhập, giúp người tham dự cảm nhận rằng ẩm thực không chỉ là hương vị mà còn là ngôn ngữ kết nối con người vượt qua mọi khoảng cách địa lý và văn hóa. 
Đằng sau thành công của chương trình là quá trình chuẩn bị trong nhiều tháng. Từ xây dựng ý tưởng, lập kế hoạch truyền thông, thiết kế không gian, kết nối đối tác, vận động tài trợ, điều phối nhân sự đến xử lý các tình huống phát sinh, sinh viên đã trực tiếp tham gia vào toàn bộ quá trình tổ chức sự kiện.

Khách tham quan thưởng thức các món ăn truyền thống tại khu vực gian hàng

FOOD STORIES không chỉ là một sự kiện mà còn là cơ hội vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng tổ chức sự kiện, giao tiếp đối ngoại, làm việc nhóm và quản lý dự án. Qua đó, chương trình thể hiện định hướng đào tạo gắn liền với thực tiễn của ngành Quan hệ Công chúng HUTECH, giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm và phát triển năng lực nghề nghiệp trong môi trường hội nhập.

Sự kiện mang đến nhiều trải nghiệm ý nghĩa, mở rộng kết nối giữa sinh viên HUTECH và bạn bè quốc tế

Thành công của FOOD STORIES có được nhờ sự quan tâm, đồng hành và hỗ trợ từ nhiều đơn vị. Ngành Quan hệ Công chúng trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã luôn quan tâm và tạo điều kiện thuận lợi để dự án được triển khai; trân trọng cảm ơn Phòng Quản trị, Phòng Hợp tác và Quản lý Dự án Quốc tế HUTECH đã đồng hành trong suốt quá trình chuẩn bị và tổ chức chương trình. Khoa cũng chân thành cảm ơn Đài Truyền hình TP.HCM (HTV) đã quan tâm, hỗ trợ ghi hình và góp phần lan tỏa hình ảnh, ý nghĩa của FOOD STORIES đến đông đảo công chúng.
Khép lại FOOD STORIES 2026, dự án không chỉ mang đến một ngày hội văn hóa – ẩm thực ý nghĩa mà còn khẳng định hiệu quả của mô hình đào tạo gắn với thực tiễn của ngành Quan hệ Công chúng, Khoa Khoa học Xã hội và Quan hệ Công chúng. Những trải nghiệm có được từ dự án sẽ là hành trang quý báu để sinh viên tiếp tục phát triển chuyên môn, sẵn sàng hội nhập và lan tỏa các giá trị văn hóa trong tương lai.