Danh mục

VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh

30/12/2025

Trong không khí rộn ràng của mùa lễ hội cuối năm, ngày 23/12, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức workshop làm bánh quy gừng, mang đến cho sinh viên cơ hội học tập thông qua trải nghiệm thực hành, kết hợp nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp và lan tỏa không khí ấm áp của mùa Giáng sinh.

Chương trình được tổ chức theo định hướng gắn lý thuyết với thực tiễn, giúp sinh viên tiếp cận quy trình làm bánh chuyên nghiệp trong không gian thực hành, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm. Đồng hành và trực tiếp hướng dẫn sinh viên là ông Nguyễn Ngọc Anh - Quản lý bếp Neo-HBT, Deme Brewing, Bếp chính Bếp bánh Cối Xay Gió; cùng ThS. Nguyễn Thị Thơ - Giảng viên Viện.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 15

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 28

Sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa, công thức, kỹ thuật và những lưu ý trong quá trình chế biến

Tại workshop, sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa của bánh quy gừng trong văn hóa lễ hội, đồng thời lắng nghe hướng dẫn chi tiết về công thức, kỹ thuật và những lưu ý quan trọng trong quá trình chế biến. Dưới sự hỗ trợ của giảng viên và chuyên gia, các bạn tự tay thực hiện từng công đoạn như nhào bột, tạo hình, nướng bánh và cảm nhận rõ hơn yêu cầu về sự chính xác, tỉ mỉ trong nghề bếp.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 38

Mỗi chiếc bánh là sản phẩm do chính tay các bạn thực hiện và trang trí

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 90

Workshop mang đến cho sinh viên trải nghiệm thực hành góp phần nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp

Điểm nhấn của chương trình nằm ở phần trang trí icing, nơi sinh viên thỏa sức sáng tạo và thể hiện gu thẩm mỹ trên từng chiếc bánh. Qua đó, các bạn không chỉ rèn luyện tay nghề mà còn hiểu rõ vai trò của tính sáng tạo trong ngành Công nghệ thực phẩm, khi sản phẩm cần hài hòa giữa chất lượng, hình thức và trải nghiệm người dùng. Những chiếc bánh handmade hoàn thiện trở thành thành quả học tập ý nghĩa, lan tỏa niềm vui, sự gắn kết và cảm hứng nghề nghiệp trong không khí Giáng sinh ấm áp tại HUTECH.

Tin: Bảo Phúc
Ảnh: Công Định
TT. Truyền thông

14630675

Các tin khác

Hành trình tìm kiếm những chiến binh xuất sắc cho HUTECH Games 2026 của Viện Khoa học Ứng dụng Bùng nổ năng lượng và tinh thần thi đấu, ngày 27/12, Hội thao Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã mang đến những màn tranh tài sôi nổi và...

Sắc son từ lớp học: Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH thực hành chế tạo mỹ phẩm Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH vừa cụ thể hóa lý thuyết thành buổi thực hành sáng tạo với Workshop “Tự tay làm son môi - Sắc màu của bạn” vào ngày...

Một giọt tinh dầu, cả một quy trình khoa học qua lăng kính sinh viên Công nghệ sinh học Không chỉ hiện diện trong đời sống hằng ngày, tinh dầu còn là một “bài toán công nghệ” đòi hỏi kiến thức chưng cất, phân tích và kiểm soát chất...

HUTECH-ers cùng bình chọn dự án yêu thích cuộc thi “Lối sống và sức khỏe xanh” lần 2 Sau 03 tuần phát động, cuộc thi “Lối sống và sức khoẻ xanh” lần 2 - năm 2026 do Đoàn Thanh niên - Hội Sinh viên HUTECH phối hợp cùng Viện Khoa học...

Gom yêu thương - tạo thay đổi: Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng lan tỏa giá trị nhân văn qua “Piggybank for Change 2025” Nhằm khơi dậy tinh thần nhân ái, nuôi dưỡng trách nhiệm xã hội và lan tỏa những hành động tích cực trong cộng đồng sinh viên, Viện Khoa học Ứng...

Vinh danh nỗ lực, Viện Khoa học Ứng dụng khởi động bứt phá năm học 2025-2026 Hội nghị tổng kết, tuyên dương và phát động phong trào sinh viên năm học 2025-2026 của Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM...

Xem tất cả

Thông tin mới

Xem tất cả

CỰU SINH VIÊN

ĐOÀN HỘI-CLB

THÔNG TIN HỌC BỔNG

TUYỂN DỤNG

FANPAGE HUTECH

FANPAGE VIỆN