Danh mục

VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh

30/12/2025

Trong không khí rộn ràng của mùa lễ hội cuối năm, ngày 23/12, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức workshop làm bánh quy gừng, mang đến cho sinh viên cơ hội học tập thông qua trải nghiệm thực hành, kết hợp nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp và lan tỏa không khí ấm áp của mùa Giáng sinh.

Chương trình được tổ chức theo định hướng gắn lý thuyết với thực tiễn, giúp sinh viên tiếp cận quy trình làm bánh chuyên nghiệp trong không gian thực hành, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm. Đồng hành và trực tiếp hướng dẫn sinh viên là ông Nguyễn Ngọc Anh - Quản lý bếp Neo-HBT, Deme Brewing, Bếp chính Bếp bánh Cối Xay Gió; cùng ThS. Nguyễn Thị Thơ - Giảng viên Viện.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 15

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 28

Sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa, công thức, kỹ thuật và những lưu ý trong quá trình chế biến

Tại workshop, sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa của bánh quy gừng trong văn hóa lễ hội, đồng thời lắng nghe hướng dẫn chi tiết về công thức, kỹ thuật và những lưu ý quan trọng trong quá trình chế biến. Dưới sự hỗ trợ của giảng viên và chuyên gia, các bạn tự tay thực hiện từng công đoạn như nhào bột, tạo hình, nướng bánh và cảm nhận rõ hơn yêu cầu về sự chính xác, tỉ mỉ trong nghề bếp.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 38

Mỗi chiếc bánh là sản phẩm do chính tay các bạn thực hiện và trang trí

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 90

Workshop mang đến cho sinh viên trải nghiệm thực hành góp phần nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp

Điểm nhấn của chương trình nằm ở phần trang trí icing, nơi sinh viên thỏa sức sáng tạo và thể hiện gu thẩm mỹ trên từng chiếc bánh. Qua đó, các bạn không chỉ rèn luyện tay nghề mà còn hiểu rõ vai trò của tính sáng tạo trong ngành Công nghệ thực phẩm, khi sản phẩm cần hài hòa giữa chất lượng, hình thức và trải nghiệm người dùng. Những chiếc bánh handmade hoàn thiện trở thành thành quả học tập ý nghĩa, lan tỏa niềm vui, sự gắn kết và cảm hứng nghề nghiệp trong không khí Giáng sinh ấm áp tại HUTECH.

Tin: Bảo Phúc
Ảnh: Công Định
TT. Truyền thông

14630675

Các tin khác

Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng chạm lịch sử, bồi đắp lý tưởng sống Vừa qua, sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có hành trình trải nghiệm đầy thú vị tại Bảo tàng Tôn Đức Thắng, chuyến đi tạo điều kiện để các...

[Ảnh] Vị ngọt đoàn viên: Trải nghiệm nghề và giá trị Tết của sinh viên Công nghệ thực phẩm Workshop trải nghiệm “Vị ngọt đoàn viên” không chỉ là một buổi thực hành nghề nghiệp, mà còn là dịp để sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH...

[Video] Ý tưởng xanh lên sóng: Sinh viên HUTECH mang giải pháp bền vững vào đời sống Nhiều ý tưởng sáng tạo, mang tính ứng dụng cao về các giải pháp xanh, thân thiện với môi trường đã được “trình làng” tại vòng Chung kết Cuộc thi...

[Video] Sinh viên HUTECH củng cố nền tảng chuyên môn về làn da trong ngành Công nghệ thẩm mỹ Việc xây dựng một liệu trình làm đẹp hiệu quả đòi hỏi nền tảng kiến thức vững chắc về làn da và các cơ chế sinh học liên quan. Từ yêu cầu đó trong...

Xuân sắc xanh 2026: Sinh viên HUTECH mang Tết yêu thương đến với người dân Vĩnh Long “Xuân sắc xanh” 2026 không chỉ là chuyến đi đến với địa phương trong những ngày giáp Tết, mà còn là hành trình lan tỏa yêu thương, tinh thần sẻ...

“Xuân Sắc Xanh” ý nghĩa cùng sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng và Khoa Xây dựng Nhằm tạo môi trường để sinh viên phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện vì cộng đồng trong dịp Tết Nguyên đán, ngày 20/01, Viện Khoa học Ứng...

Xem tất cả

Thông tin mới

Xem tất cả

CỰU SINH VIÊN

ĐOÀN HỘI-CLB

THÔNG TIN HỌC BỔNG

TUYỂN DỤNG

FANPAGE HUTECH

FANPAGE VIỆN