Ngành Công nghệ thực phẩm

Danh mục Danh mục

22/02/2017

1. CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…
Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.

2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,... nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.
Bên cạnh đó, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm.

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH trong giờ thực hành làm bánh trung thu

3. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhiệm các công việc như:

Kỹ sư quản lý quá trình chế biến - bảo quản - kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm
Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng

Giảng viên là những người có nhiều năm kinh nghiệm

4. ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH

Năm 2020, HUTECH tuyển sinh ngành Công nghệ thực phẩm theo 3 phương thức dự kiến:

03 PHƯƠNG THỨC TUYỂN SINH tại ĐẠI HỌC HUTECH (Mã trường DKC)
Phương thức 01: Xét tuyển kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2020	Phương thức 02: Xét tuyển kết quả kỳ thi Đánh giá năng lực của ĐH Quốc gia TP.HCM	Phương thức 03: Xét tuyển học bạ
		Bằng Tổng điểm Trung bình lớp 12 theo tổ hợp 3 môn	Bằng Tổng điểm Trung bình 3 học kỳ
Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương. Tham gia kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2020 Đạt điểm đảm bảo chất lượng đầu vào đại học do HUTECH quy định. Riêng ngành Dược theo quy định của Bộ GD&ĐT Tham khảo: điểm chuẩn trúng tuyển năm 2019 TẠI ĐÂY	Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương; Tham dự kỳ thi đánh giá năng lực 2020 do ĐHQG TP. HCM tổ chức và có kết quả đạt từ mức điểm xét tuyển do HUTECH quy định. Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY	Tốt nghiệp THPT Tổng điểm trung bình năm lớp 12 của 3 môn trong tổ hợp xét tuyển đạt từ 18 điểm trở lên. Riêng ngành Dược theo quy định của Bộ GD&ĐT Tham khảo: điểm chuẩn xét học bạ TẠI ĐÂY	Tốt nghiệp THPT Tổng điểm trung bình 3 học kỳ (học kỳ 1, học kỳ 2 lớp 11 và học kỳ 1 lớp 12) đạt từ 18 điểm trở lên. Riêng ngành Dược theo quy định của Bộ GD&ĐT
Tổ hợp xét tuyển A00(Toán, Lý, Hóa) B00(Toán, Hóa, Sinh) C08(Văn, Hóa, Sinh) D07(Toán, Hóa, Anh)		Tổ hợp xét tuyển A00(Toán, Lý, Hóa) B00(Toán, Hóa, Sinh) C08(Văn, Hóa, Sinh) D07(Toán, Hóa, Anh)
Thời gian xét tuyển: Theo quy định của Bộ GD&ĐT	Thời gian thi dự kiến: Theo quy định của ĐHQG TP.HCM Thời gian xét tuyển: Theo quy định của HUTECH	Đợt 1: 16/3 - 15/05 Đợt 5: 16/08 - 25/08 Đợt 2: 16/05 - 30/06 Đợt 6: 26/08 - 05/09 Đợt 3: 01/07 - 31/07 Đợt 7: 06/09 - 15/09 Đợt 4: 01/08 - 15/08 Đợt 8: 16/09 - 25/09
*Lưu ý: - Trường hợp thí sinh đã có điểm học tập năm lớp 12 nhưng chưa có kết quả thi THPT 2020, để có cơ hội trúng tuyển vào HUTECH ngay Đợt 1, từ 16/3 thí sinh có thể nộp trước mẫu Phiếu đăng ký xét tuyển để được ưu tiên xét tuyển và nhận sự hỗ trợ từ Ban tư vấn. - Thí sinh có thể đăng ký xét tuyển 1 hoặc đồng thời nhiều phương thức (nộp đầy đủ hồ sơ tương ứng với số phương thức) - Đối với các ngành có tổ hợp xét tuyển bao gồm môn Năng khiếu Vẽ (Thiết kế đồ họa, Thiết kế thời trang, Kiến trúc, Thiết kế nội thất), thí sinh có thể tham dự kỳ thi Vẽ do HUTECH tổ chức (dự kiến tổ chức 4 đợt vào các ngày 04/07, 15/08, 29/08 và 05/09/2020) hoặc lấy kết quả thi Vẽ từ trường đại học khác để kết hợp xét tuyển theo tổ hợp môn quy định.