Sinh viên Công nghệ sinh học khám phá “hệ sinh thái lợi khuẩn” hiện đại tại Nhà máy Yakult Việt Nam
- 23/10/2025
Cơ hội tiếp cận trực tiếp quy trình lên men vi sinh, đồng thời mở rộng góc nhìn liên ngành về ứng dụng công nghệ sinh học đã mở ra cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học Viện Khoa học Ứng dụng, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) trong chuyến tham quan thực tế Nhà máy Yakult Việt Nam vào 21/10.
Chuyến tham quan Yakult giúp các bạn ngành Công nghệ sinh học học hỏi về quy trình lên men hiện đại
Đến nhà máy, các bạn đã được đại diện Công ty TNHH Yakult Việt Nam đón tiếp chu đáo và giới thiệu về lịch sử hình thành, phát triển thương hiệu cùng triết lý “Mang sức khỏe tốt đến mọi người”. Tại khu Yakult Hall, sinh viên được tham quan khu triển lãm 3D tái hiện hành trình phát minh ra sản phẩm sữa uống lên men, tìm hiểu về chủng Lactobacillus paracasei Shirota - vi khuẩn có lợi đặc trưng của Yakult, cùng quy trình nuôi cấy, bảo quản và kiểm soát hoạt tính sinh học của lợi khuẩn.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Các bạn tìm hiểu lịch sử Yakult, triết lý thương hiệu và quy trình ứng dụng lợi khuẩn Shirota
Phần trải nghiệm thực tế tại dây chuyền sản xuất khép kín mang lại nhiều ấn tượng mạnh mẽ: từ phòng lên men, phòng phối trộn, đến khu đóng chai, dán nhãn và bảo quản thành phẩm, tất cả đều được vận hành trong môi trường vô trùng với mức tự động hóa cao. Các bạn được tận mắt quan sát cánh tay robot xếp sản phẩm ngay ngắn và bọc màng co chuẩn bị xuất xưởng, qua đó cảm nhận rõ sự kết hợp giữa công nghệ sinh học và công nghệ tự động hóa trong quy trình sản xuất hiện đại.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Trải nghiệm giúp các bạn củng cố kiến thức chuyên môn về công nghệ vi sinh và kiểm soát chất lượng
Đặc biệt, khi tìm hiểu tại phòng Quản lý Chất lượng, sinh viên được quan sát lợi khuẩn qua kính hiển vi, tìm hiểu các tiêu chuẩn kiểm nghiệm, định lượng tế bào sống và đánh giá độ an toàn vi sinh,... Trải nghiệm này giúp các bạn củng cố nền tảng chuyên môn về kiểm soát chất lượng và công nghệ vi sinh, đồng thời mở rộng nhận thức về vai trò của kỹ sư Công nghệ sinh học trong việc đảm bảo an toàn và giá trị sinh học của sản phẩm thực phẩm hiện đại.
Tin: Mỹ Lam
Ảnh: Anh Khoa
TT. Truyền thông
Các tin khác
Sinh viên Công nghệ thẩm mỹ khám phá hậu trường ngành làm đẹp tại Nhà máy mỹ phẩm Labcos
Giữa bối cảnh ngành làm đẹp ngày càng gắn chặt với khoa học và công nghệ, việc đưa sinh viên đến gần hơn với môi trường sản xuất thực tế trở thành...
Viện Khoa học Ứng dụng tiếp nhận bộ sách chuyên sâu về chăm sóc da từ Doctor Acnes
70 quyển sách “Từ mụn đến láng mịn” đã được Phòng khám Da liễu Doctor Acnes trao tặng Viện Khoa học Ứng Dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM...
HUTECH và Musashino Foods Nhật Bản tăng cường hợp tác, mở rộng cơ hội thực tập và việc làm cho sinh viên
Ngày 31/10, VJIT và Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có buổi làm việc với đại diện Công ty Musashino Foods (Nhật Bản) nhằm thảo luận về chương...
Sinh viên Quản lý tài nguyên và môi trường giành giải Nhì tại Water Hackathon 2025
Với ý tưởng mang tính thực tiễn cao và giàu tính nhân văn, nhóm sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã...
Sinh viên Công nghệ thực phẩm học từ trải nghiệm, hiểu sâu quy trình sản xuất socola Việt
Trong khuôn khổ học phần “Thiết kế nhà máy sản xuất thực phẩm”, ngày 28/10, sinh viên năm cuối ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng...
Thông tin mới
-
Danh mục môn học tương đương Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH (cập nhật 12/2023)
- Cựu sinh viên truyền lửa đam mê, khơi dậy bản lĩnh cho sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng
- Cựu sinh viên truyền lửa đam mê, khơi dậy bản lĩnh cho sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng
- Đô thị không rác: Ứng dụng trí tuệ nhân tạo và nền tảng GRAC trong quản lý chất thải rắn
- Thị trường Halal toàn cầu và những cơ hội nghề nghiệp dành cho sinh viên Công nghệ thực phẩm
- Thị trường Halal toàn cầu và những cơ hội nghề nghiệp dành cho sinh viên Công nghệ thực phẩm