ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ĐÁNH GIÁ AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG VI SINH THỰC PHẨM

11/10/2016

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ĐÁNH GIÁ AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG VI SINH THỰC PHẨM

Tình hình vệ sinh An toàn Thực phẩm đang là một vấn đề phải đối mặt hằng ngày, đang gây bức xúc cho xã hội vì những hậu quả gây ra cho sức khỏe của con người.
Một yêu cầu mới được đặt ra trong tình hình hiện nay xác định nguồn gốc thực phẩm loại trừ hàng giả, phát hiện thực phẩm biến đổi gene (GMO), đồng nghĩa với mức độ an toàn cũng như chất lượng thực phẩm. Chính vì vậy mà vai trò của các phương pháp CNSH hiện đại áp dụng Sinh học phân tử ngày càng được quan tâm nhằm nâng cao và đảm bảo chất lượng cuộc sống.
Bên cạnh đó, ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi sinh vật không hề thuyên giảm, nhu cầu tăng tốc độ kiểm nghiệm và tiết kiệm chi phí ngày càng tăng để đánh giá chất lượng thực phẩm tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Các phương pháp phân tích vi sinh thực phẩm hiện nay chủ yếu sử dụng phương pháp truyền thống nuôi cấy VSV trên các môi trường tăng sinh chọn lọc, phân lập khuẩn lạc thuần khiết; quan sát hình thái và thử nghiệm sinh hóa để định tính hoặc định lượng vi sinh vật đang được từ từ thay thế bằng các phương pháp hiện đại như sử dụng các dòng kit phát hiện VSV trên thực phẩm dựa trên nguyên lý PCR: AccuPid Salmonella spp. detection kit với nguyên lý Real-time PCR; nhờ đó rút ngắn thời gian, thao tác đơn giản và thu được kết quả chính xác hơn so với phương pháp truyền thống.

Nhằm nâng cập nhật phương pháp mới trong việc kiểm nghiệm Vi sinh và nguồn gốc Thực phẩm , Khoa Công nghệ Sinh học - Thực phẩm - Môi trường - Trường Đại học Công nghệ TP.HCM tổ chức hội thảo “ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ĐÁNH GIÁ AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG VI SINH THỰC PHẨM”.
Đây là một cơ hội giao lưu học hỏi vô cùng hữu ích cho các bạn sinh viên cũng như các Cán bộ , Giảng viên. Hội thảo sẽ có sự tham gia của TS. Nguyễn Tiến Dũng - Trưởng phòng kiểm nghiệm Sinh học tại Nafi 4. Và đặc biệt, các bạn sinh viên khi tham gia hội thảo còn có cơ hội giao lưu vơi đại diện Công ty Vitech VN – là một trong những công ty liên doanh của nước ngoài rất lớn mạnh trong lĩnh vực Công nghệ Sinh học.
Hội thảo không chỉ giới hạn cho SV ngành CNSH mà còn giúp ích cho SV ngành thực phẩm và môi trường có quan tâm và dự định làm việc trong lĩnh vực phân tích kiểm nghiệm...
Thông tin chi tiết buổi hội thảo:

Thời gian: 8h00 ngày 21/10/2016
Địa điểm: Phòng B.03.09. Trụ sở chính ĐH Công nghệ TPHCM

Để đăng ký vui lòng liên hệ: Hồng Anh – 14DMT04 theo SĐT: 01646414544 hoặc Email: honganhmoitruong@gmail.com (Các lớp trưởng tập hợp danh sách sinh viên tham gia trước khi nộp)
Lưu ý: Hạn chót nộp danh sách đăng ký trước thứ 4 ngày 19/10/2016
Với những nội dung vô cùng thực tế này buổi hội thảo thực sự là một kênh thông tin thú vị và hữu ích giành cho tất cả các bạn sinh viên.

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ĐÁNH GIÁ AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG VI SINH THỰC PHẨM 48

Hãy đến để lắng nghe, trao đổi và cùng tích lũy những hành trang cho chính mình trên con đường chinh phục những tri thức mới.

14566742

Các tin khác

[Video] Hơn 65 sản phẩm của sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng “bắt nhịp” thị trường tại ngày hội kết nối doanh nghiệp Từ sản phẩm chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp đến thực phẩm, nông nghiệp xanh và môi trường, hơn 65 sản phẩm của sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng đã “bắt...

Viện Khoa học Ứng dụng khai mở tiềm năng ứng dụng từ Bạc hà Từ một loại lá quen thuộc trong đời sống, Bạc hà đang mở ra nhiều tiềm năng ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe nhờ các hoạt tính sinh học có...

Sinh viên Quản lý tài nguyên và môi trường trải nghiệm quan trắc thực địa tại Khu Bảo tồn Đồng Nai Trực tiếp đo đạc, phân tích và xử lý dữ liệu môi trường ngay tại hiện trường, sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường, Viện Khoa học Ứng...

Sinh viên Công nghệ sinh học HUTECH khám phá tiềm năng vi sinh vật tại Viện Khoa học Sự sống Ngày 18/03, sinh viên ngành Công nghệ sinh học HUTECH đã có buổi tham quan thực tế tại Viện Khoa học Sự sống. Hoạt động này giúp các bạn tiếp cận...

Sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường trải nghiệm thực tế mô hình kiến trúc - xây dựng - môi trường tại BCONS Chiều 17/03, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã tổ chức chuyến tham quan thực tế tại Tập đoàn BCONS dành cho sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và...

Sinh viên Công nghệ thực phẩm khám phá "bí mật" bánh bông lan Hura tại Nhà máy Bibica Miền Tây Sinh viên năm 3 ngành Công nghệ thực phẩm Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có chuyến tham quan thực tế tại Nhà máy Bibica Miền Tây, tìm hiểu quy...

Xem tất cả

Thông tin mới

Xem tất cả

CỰU SINH VIÊN

ĐOÀN HỘI-CLB

THÔNG TIN HỌC BỔNG

TUYỂN DỤNG

FANPAGE HUTECH

FANPAGE VIỆN