Sinh viên Công nghệ Thực phẩm HUTECH cùng chuyên gia tìm hiểu “Ứng dụng các chế phẩm tinh bột và tinh bột biến tính trong chế biến thực phẩm”

Sáng ngày 17/12/2022, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức Seminar môn Phụ gia và bao bì thực phẩm chủ đề “Ứng dụng các chế phẩm tinh bột và tinh bột biến tính trong chế biến thực phẩm” giúp sinh viên được tiếp cận với các kiến thực thực tế về việc nghiên cứu sử dụng phụ gia trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.

Đồng hành cùng các bạn sinh viên tại buổi Seminar là Ông Dương Duy Minh – Chuyên gia cấp cao của Tập đoàn Rudoft.


Sinh viên Công nghệ Thực phẩm HUTECH cùng chuyên gia tìm hiểu “Ứng dụng các chế phẩm tinh bột và tinh bột biến tính trong chế biến thực phẩm” 9

Tại seminar, diễn giả đã chia sẽ những điều rất thực tế và bổ ích về xu hướng sử dụng phụ gia nói chung và xu hướng sử dụng tinh bột, tinh bột biến tính nói riêng trong các sản phẩm phổ biến như mì ăn liền, bánh kẹo, sữa, bột tẩm gia vị và các loại nước sốt khác nhau.

Sinh viên Công nghệ Thực phẩm HUTECH cùng chuyên gia tìm hiểu “Ứng dụng các chế phẩm tinh bột và tinh bột biến tính trong chế biến thực phẩm” 16

Việc chia sẽ các bí quyết nghiên cứu và phát triển các sản phẩm có bổ sung tinh bột biến tính giúp sinh viên có được những kiến thức cần thiết cho việc lên ý tưởng sáng tạo các sản phẩm thực phẩm theo xu hướng đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Sinh viên Công nghệ Thực phẩm HUTECH cùng chuyên gia tìm hiểu “Ứng dụng các chế phẩm tinh bột và tinh bột biến tính trong chế biến thực phẩm” 21


Tin và ảnh: Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
 
14607985
Các tin khác
Gom yêu thương - tạo thay đổi: Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng lan tỏa giá trị nhân văn qua “Piggybank for Change 2025” Nhằm khơi dậy tinh thần nhân ái, nuôi dưỡng trách nhiệm xã hội và lan tỏa những hành động tích cực trong cộng đồng sinh viên, Viện Khoa học Ứng...
Vinh danh nỗ lực, Viện Khoa học Ứng dụng khởi động bứt phá năm học 2025-2026 Hội nghị tổng kết, tuyên dương và phát động phong trào sinh viên năm học 2025-2026 của Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM...
[Video] Khám phá Personal Color & K-Beauty 2025: Sinh viên Công nghệ thẩm mỹ “bắt trend” cùng chuyên gia Hàn Quốc Chuỗi workshop làm đẹp trong chương trình giao lưu giữa Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) và Đại học Tongmyong (Hàn...
Cựu sinh viên truyền lửa đam mê, khơi dậy bản lĩnh cho sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng Bằng những câu chuyện đời thực đầy cảm hứng từ các thế hệ đi trước, chương trình “Đồng hành cùng sinh viên” với chủ đề “Thắp lửa đam mê - Dấn thân...
Đô thị không rác: Ứng dụng trí tuệ nhân tạo và nền tảng GRAC trong quản lý chất thải rắn Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh và lượng rác thải ngày càng gia tăng, bài toán quản lý chất thải rắn đòi hỏi những giải pháp thông minh, hiệu quả...
Thị trường Halal toàn cầu và những cơ hội nghề nghiệp dành cho sinh viên Công nghệ thực phẩm Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có cơ hội tiếp cận những kiến thức thực tiễn về thị trường Halal đầy...
×