Nhà máy Bibica: điểm tham quan thú vị cho các Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm tương lai
- 13/12/2017
Xe khởi hành từ lúc 7g30, các bạn sinh viên đã rất háo hức và mong đợi được chứng kiến một dây chuyền sản xuất bánh kẹo khép kín hàng đầu tại Việt Nam. Sau hơn 1 giờ đồng hồ di chuyển, xe chở đoàn sinh viên dừng bánh tại Lô J1, CN, Đường D1, Khu công nghiệp Mỹ Phước, Phường Mỹ Phước, Thị Xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương. Tại đây, chúng tôi nhận được sự tiếp đón nhiệt tình của các anh chị làm việc tại nhà máy Bibica và được hướng dẫn đi vào dây chuyền sản xuất bánh quy Chocochip và bánh bông lan kem HURA.
Sinh viên mặc bảo hộ lao động khi đi tham quan dây chuyền sản xuất.
Được sự hướng dẫn của các kỹ sư có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, chúng tôi học hỏi rất nhiều điều mới mẻ về công nghệ đang áp dụng tại nhà máy. Từ khâu nhập liệu đến khâu thành phẩm, nguyên liệu được phối trộn, nướng, phết kem, úp bánh, cắt, đóng gói hoàn toàn bằng những máy móc hiện đại. Trong quá trình tham quan, những câu hỏi và thắc mắc của sinh viên về nguyên liệu, các thông số liên quan, cách sắp xếp bố trí máy móc, quy cách đóng gói,… được giải thích một cách rõ ràng, cụ thể, qua đó chúng tôi thấy được sự quản lý nghiêm ngặt để kiểm soát chất lượng sản phẩm qua từng công đoạn và thiết bị sản xuất của nhà máy.
Sinh viên cùng với bảng quản lý chất lượng theo 5S của công ty
Tiếp đó, chúng tôi được anh Trung – Giám đốc nhà máy Bibica Miền Đông đến trao đổi, giải đáp các thắc mắc về các sản phẩm của nhà máy, các vị trí mà kỹ sư Công nghệ Thực phẩm có thể đảm nhận và trực tiếp hướng dẫn đoàn tham quan các khu vực phụ trợ cho hoạt động tại nhà máy: các kho vật tư, kho bao bì, nhà ăn, trạm biến áp, lò hơi,…và sau cùng đi đến khu vực tiếp đón khách để nghỉ ngơi. Tại đây, nhà máy có một vườn xanh tươi tốt thu hút chúng tôi chụp vài bức hình để lưu niệm trong chuyến tham quan này.
Hình ảnh sinh viên tại khu vực mảng xanh nhà máy
Kết thúc chuyến tham quan tại nhà máy sản xuất bánh kẹo Bibica Miền Đông, chúng tôi đã có những giờ học ngoài trường thật thú vị và bổ ích. Hơn thế nữa, mọi người đã tích lũy thêm cho bản thân những kinh nghiệm thực tế và hiểu rõ hơn về vị trí, vai trò của Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm trong tương lai.
Hình ảnh cô trò và lãnh đạo trong nhà máy Bibico.
SV Huỳnh Phan Ánh Duyên_Lớp 14DTP06
SV Nguyễn Lê Anh Thư_ Lớp 14DTP05
Các tin khác
Khám phá Vườn Quốc gia Cát Tiên, sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng tích luỹ nhiều kiến thức chuyên môn hữu ích
Ngày 27/3, sinh viên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường thuộc Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có chuyến tham...
Sinh viên ngành Công nghệ sinh học HUTECH tham quan Trung tâm Công nghệ sinh học TP.HCM
Nhằm giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế về quy trình làm việc của ngành Công nghệ sinh học, vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã tổ...
Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH tìm hiểu loạt công nghệ mới tại Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2023
Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có dịp tham quan Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt...
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH khám phá ngành Công nghiệp thực phẩm tại triển lãm “Vietnam Foodexpo 2023”
Ngày 22/11, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có chuyến tham quan tại Triển lãm “Vietnam Foodexpo 2023”...
Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH tìm hiểu quy trình sản xuất bánh bông lan tại Nhà máy Bibica miền Tây
Sáng 22/11, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có cơ hội tham quan Nhà máy Bibica miền Tây (Lô A1/1-3,...
Sinh viên ngành Kỹ thuật môi trường tìm hiểu quy trình xử lý rác thải tại Khu Liên hợp xử lý chất thải Đa Phước
Ngày 01/11, sinh viên ngành Kỹ thuật môi trường thuộc Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có cơ hội tham quan thực...
Thông tin mới
-
Danh mục môn học tương đương Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH (cập nhật 12/2023)
-
Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH “viết tiếp” hành trình chở nước ngọt về vùng hạn mặn huyện Giồng Trôm (Bến Tre)
-
Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cập nhật kiến thức về bảo tồn động vật hoang dã
-
Sôi nổi Bán kết cuộc thi “Môi trường và con người” lần XIII do Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH tổ chức
- Thông báo Về việc xét và trao học bổng vượt khó học giỏi năm học 2023 - 2024
- [Video] Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH làm lễ chuyển giao máy lọc nước hộ gia đình