Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan

Vào 19h00 ngày 07 và 08/12/2018, tập thể sinh viên khóa 17 ngành Thú y của Viện Khoa Học Ứng Dụng đã có buổi học hỏi thực tế trong chương trình học môn Giải phẫu bệnh thú y tại Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), tọa lạc tại 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Q. Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh. Qua đó, sinh viên có cơ hội được học tập, tìm hiểu về quy trình giết mổ thịt heo, bò và hệ thống xử lí chất thải hiện đại của Công ty VISSAN dưới sự hướng dẫn và giám sát của các thầy, cô chuyên ngành Thú y.
Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 4
Tại đây, các bạn sinh viên ngành Thú y đã có dịp học hỏi về quy trình giết mổ thịt heo, bò từ khâu khám thú sống trước khi giết mổ, trong quá trình giết mổ và sau khi giết mổ. Hơn nữa, các bạn sinh viên được nhìn thấy các bệnh tích thực tế trên quầy thịt và nội quan sau khi đã được học lý thuyết như tụ huyết, xuất huyết, hoại tử,…cũng như học hỏi những kinh nghiệm khám và xử lý quầy thịt của các Kiểm dịch viên. Ngoài ra, sinh viên còn tìm hiểu về quy trình bảo quản thịt với một hệ thống trang thiết bị hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng thịt cung cấp đến với người tiêu dùng.
 Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 9
Bên cạnh đó, buổi kiến tập còn là dịp để sinh viên tìm hiểu về hệ thống xử lí nước thải đạt chuẩn của Công ty VISSAN, đảm bảo các vấn đề an toàn sinh học và giải quyết các vấn đề ô nhiễm môi trường từ các chất thải trong quá trình giết mổ và chế biến.
Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 16
Đợt kiến tập thực tế nầy rất có ý nghĩa, mang lại hiệu quả cao, giúp sinh viên ngành Thú y có cái nhìn thực tiễn hơn về quy trình giết mổ và kiểm soát giết mổ. Đây cũng chính là trãi nghiệm quý báu phục vụ cho công việc trong tương lai. Nói về buổi tham quan “tuy khó khăn mà thiết thực” này, bạn Văn Ngọc Song Anh, lớp phó 17DTYA2 đã chia sẻ “Vì đi tham quan vào buổi tối nên chúng em cũng hơi khó khăn khi di chuyển, nhưng buổi học rất hữu ích. Chúng em chân thành cám ơn Thầy Phát, Thầy Khanh, Cô Lan Anh, Anh Cường cùng quý Công ty đã hỗ trợ hết mình cho chúng em trong suốt quá trình tham quan, giúp chúng em hiểu rõ hơn về ngành nghề của mình và trang bị thêm nhiều kiến thức cho tương lai”. 

Tin + Ảnh: SV Văn Ngọc Song Anh - Lớp phó lớp 17DTYA2

 
14573375
Các tin khác
Sinh viên ngành Công nghệ sinh học HUTECH tham quan Trung tâm Công nghệ sinh học TP.HCM Nhằm giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế về quy trình làm việc của ngành Công nghệ sinh học, vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã tổ...
Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH tìm hiểu loạt công nghệ mới tại Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2023 Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có dịp tham quan Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt...
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH khám phá ngành Công nghiệp thực phẩm tại triển lãm “Vietnam Foodexpo 2023” Ngày 22/11, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có chuyến tham quan tại Triển lãm “Vietnam Foodexpo 2023”...
Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH tìm hiểu quy trình sản xuất bánh bông lan tại Nhà máy Bibica miền Tây Sáng 22/11, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có cơ hội tham quan Nhà máy Bibica miền Tây (Lô A1/1-3,...
Sinh viên ngành Kỹ thuật môi trường tìm hiểu quy trình xử lý rác thải tại Khu Liên hợp xử lý chất thải Đa Phước Ngày 01/11, sinh viên ngành Kỹ thuật môi trường thuộc Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có cơ hội tham quan thực...
​Sinh viên ngành Công nghệ sinh học HUTECH tham quan Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp Công nghệ cao (huyện Củ Chi) Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có chuyến tham quan thực tế...
×