Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan

12/12/2018

Vào 19h00 ngày 07 và 08/12/2018, tập thể sinh viên khóa 17 ngành Thú y của Viện Khoa Học Ứng Dụng đã có buổi học hỏi thực tế trong chương trình học môn Giải phẫu bệnh thú y tại Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), tọa lạc tại 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Q. Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh. Qua đó, sinh viên có cơ hội được học tập, tìm hiểu về quy trình giết mổ thịt heo, bò và hệ thống xử lí chất thải hiện đại của Công ty VISSAN dưới sự hướng dẫn và giám sát của các thầy, cô chuyên ngành Thú y.

Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 4

Tại đây, các bạn sinh viên ngành Thú y đã có dịp học hỏi về quy trình giết mổ thịt heo, bò từ khâu khám thú sống trước khi giết mổ, trong quá trình giết mổ và sau khi giết mổ. Hơn nữa, các bạn sinh viên được nhìn thấy các bệnh tích thực tế trên quầy thịt và nội quan sau khi đã được học lý thuyết như tụ huyết, xuất huyết, hoại tử,…cũng như học hỏi những kinh nghiệm khám và xử lý quầy thịt của các Kiểm dịch viên. Ngoài ra, sinh viên còn tìm hiểu về quy trình bảo quản thịt với một hệ thống trang thiết bị hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng thịt cung cấp đến với người tiêu dùng.

Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 9

Bên cạnh đó, buổi kiến tập còn là dịp để sinh viên tìm hiểu về hệ thống xử lí nước thải đạt chuẩn của Công ty VISSAN, đảm bảo các vấn đề an toàn sinh học và giải quyết các vấn đề ô nhiễm môi trường từ các chất thải trong quá trình giết mổ và chế biến.

Sinh viên Ngành Thú Y tìm hiểu về quy trình giết mổ tại công ty Vissan 16

Đợt kiến tập thực tế nầy rất có ý nghĩa, mang lại hiệu quả cao, giúp sinh viên ngành Thú y có cái nhìn thực tiễn hơn về quy trình giết mổ và kiểm soát giết mổ. Đây cũng chính là trãi nghiệm quý báu phục vụ cho công việc trong tương lai. Nói về buổi tham quan “tuy khó khăn mà thiết thực” này, bạn Văn Ngọc Song Anh, lớp phó 17DTYA2 đã chia sẻ “Vì đi tham quan vào buổi tối nên chúng em cũng hơi khó khăn khi di chuyển, nhưng buổi học rất hữu ích. Chúng em chân thành cám ơn Thầy Phát, Thầy Khanh, Cô Lan Anh, Anh Cường cùng quý Công ty đã hỗ trợ hết mình cho chúng em trong suốt quá trình tham quan, giúp chúng em hiểu rõ hơn về ngành nghề của mình và trang bị thêm nhiều kiến thức cho tương lai”.

Tin + Ảnh: SV Văn Ngọc Song Anh - Lớp phó lớp 17DTYA2

14573375

Các tin khác

Vietnam Bakery Show 2025 - “lớp học thực tế” quy mô lớn dành cho sinh viên Công nghệ thực phẩm Từ dây chuyền tự động hóa tích hợp AI đến những trải nghiệm làm bánh cùng chuyên gia quốc tế, “Vietnam Bakery Show 2025” đã mang đến cho sinh viên...

Sinh viên Công nghệ thẩm mỹ khám phá hậu trường ngành làm đẹp tại Nhà máy mỹ phẩm Labcos Giữa bối cảnh ngành làm đẹp ngày càng gắn chặt với khoa học và công nghệ, việc đưa sinh viên đến gần hơn với môi trường sản xuất thực tế trở thành...

Sinh viên Công nghệ thực phẩm học từ trải nghiệm, hiểu sâu quy trình sản xuất socola Việt Trong khuôn khổ học phần “Thiết kế nhà máy sản xuất thực phẩm”, ngày 28/10, sinh viên năm cuối ngành Công nghệ thực phẩm thuộc Viện Khoa học Ứng...

Sinh viên Công nghệ sinh học khám phá “hệ sinh thái lợi khuẩn” hiện đại tại Nhà máy Yakult Việt Nam Cơ hội tiếp cận trực tiếp quy trình lên men vi sinh, đồng thời mở rộng góc nhìn liên ngành về ứng dụng công nghệ sinh học đã mở ra cho sinh viên...

Sinh viên Công nghệ thực phẩm “mắt thấy, tay chạm” quy trình sản xuất xanh tại Nhà máy Ajinomoto Việt Nam Không chỉ dừng lại ở lý thuyết giảng đường, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có dịp “mắt thấy, tay chạm” với...

Tân binh Công nghệ sinh học trải nghiệm thực tiễn nghiên cứu tại Trung tâm Công nghệ sinh học TP.HCM Sinh viên khóa 2025 ngành Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có cơ hội kết nối giữa kiến thức lý thuyết với thực tiễn nghề...

Xem tất cả

Thông tin mới

Xem tất cả

CỰU SINH VIÊN

ĐOÀN HỘI-CLB

THÔNG TIN HỌC BỔNG

TUYỂN DỤNG

FANPAGE HUTECH

FANPAGE KHOA

BROCHURE KHOA