Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất

Sáng 10/7, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tổ chức Ngày hội Phát triển sản phẩm thực phẩm. Đây là cũng chính là dịp để các bạn sinh viên khóa 2019 báo cáo đồ án học phần trước hội đồng giám khảo gồm đại diện các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm uy tín.
 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 12 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 14
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 17
Ngày hội là dịp để các bạn sinh viên báo cáo đồ án học phần Phát triển sản phẩm thực phẩm
 
Ngày hội có sự tham dự của GVC.TS. Nguyễn Lệ Hà - Viện trưởng Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cùng đại diện các doanh nghiệm gồm: bà Nguyễn Thị Vân Anh - CEO Cty TNHH TMDV và SX Trí Việt Phát, ông Dương Duy Minh - Chuyên gia cao cấp Tập đoàn Rudolf Lietz Inc, ông Nguyễn Hữu Thiện - Cty TNHH Bluetech Ingredients, ông Ngô Tường Hy - Chuyên gia tư vấn kỹ thuật, Công ty Bluetech Ingredients, ThS. Lê Nguyên Hản - Chuyên viên kinh doanh cấp cao Cty CP Hóa Chất Á Châu.

 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 34 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 36
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 39 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 41
Đại diện các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm tham gia chấm đồ án
 
Khai mạc ngày hội, GVC.TS. Nguyễn Lệ Hà đặt kỳ vọng các nhóm sinh viên sẽ trình bày thật ấn tượng kết quả nghiên cứu của mình trước hội đồng chấm đồ án gồm các giảng viên và đại diện doanh nghiệp. Được biết, đợt này có 16 đồ án tham gia ngày hội báo cáo tại 04 hội đồng. Mỗi hội đồng đều có sự góp ý và đánh giá trực tiếp từ các nhà quản lý, chuyên gia cao cấp tại các công ty sản xuất, chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam.

 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 54
Không chỉ góp ý về chuyên môn, GVC.TS. Nguyễn Lệ Hà cũng dặn dò các bạn sinh viên về kỹ năng thuyết trình, trả lời phản biện sao cho thuyết phục
 
16 đồ án là 16 giải pháp chế biến thực phẩm với nguyên liệu từ các loại nông sản quen thuộc như thanh long, gạo lứt, củ dền, ổi, dứa, cà chua, chanh dây, dâu tằm, dưa hấu,… thành những món ẩm thực giàu dưỡng chất, bao bì đẹp cùng kế hoạch phát triển sản phẩm hứa hẹn. Trong đó, có thể kể đến các đề tài như: Nước ép dâu tằm, Tokbokki gạo lứt, Nghiên cứu quy trình sản xuất jam cà chua, Mì thanh long ruột đỏ không trứng, Cascara vỏ cà phê, Bánh bông lan thanh long ruột đỏ,…

 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 66 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 68
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 74 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 76 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 78
 Các nhóm tự tin trình bày kết quả nghiên cứu, khảo sát của nhóm mình
 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 88 Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 90
Các nhóm cẩn thận ghi chú câu hỏi và góp ý của hội đồng

Mỗi nhóm sinh viên phải hoàn thành bài báo cáo trong thời gian quy định với các nội dung: tổng quan sản phẩm, kết quả khảo sát thị hiếu người tiêu dùng, phân tích hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu trước và sau khi chế biến, phương pháp chế biến, phương pháp bảo quản, khuyến cáo người dùng,… đồng thời phải trả lời phản biện những vấn đề do hội đồng chấm đồ án đặt ra. TS. Lâm Văn Mân - Chủ nhiệm ngành Công nghệ thực phẩm cho biết: “Báo cáo đồ án tốt nghiệp trước hội đồng giám khảo có sự tham gia của doanh nghiệp sẽ giúp các bạn tiếp cận gần hơn với những yêu cầu mà thị trường lao động cần có. Những góp ý, nhận xét từ thầy cô và chuyên gia sẽ giúp các bạn khắc phục những lỗi còn tồn tại để hoàn thiện hơn nữa đồ án của mình, việc đó cũng tạo điều kiện cho các bạn vững vàng chuyên môn hơn khi ra trường”.
 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 99
TS. Lâm Văn Mân mong nhận được nhiều sự hỗ trợ của doanh nghiệp trong quá trình dạy - học, đánh giá và tuyển dụng sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH
 
Đồ án học phần Phát triển sản phẩm thực phẩm này sẽ là "bước chạy đà" hiệu quả, giúp các bạn có thêm nhiều kiến thức, kỹ năng và sự tự tin trước khi bắt tay vào thực hiện đồ án tốt nghiệp sắp tới. Cùng xem thêm những hình ảnh khác được ghi nhận tại ngày hội:

 
Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 107

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 110

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 113

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 116

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 119

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 122

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 125

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 128

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 131

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 134

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm báo cáo đồ án học phần bằng những giải pháp chế biến độc đáo, giàu dưỡng chất 137

Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Minh Hiếu
Phòng Truyền thông
14602664
Các tin khác
HUTECH đón tiếp và làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL Ngày 14/3, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có buổi làm việc với Công ty Cổ phần Xi măng Fico - YTL nhằm mở rộng mạng lưới hợp tác, đào...
HUTECH đón tiếp và làm việc cùng Đại học Quốc gia Chungnam Vừa qua, HUTECH đã tổ chức buổi tiếp đón và làm việc với đại diện Trường Đại học Quốc gia Chungnam (CNU) nhằm mục đích mở rộng mạng lưới hợp tác...
Sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường HUTECH tích luỹ kinh nghiệm về sử dụng hiệu quả tài nguyên, nhãn sinh thái và thiết kế bền vững Ngày 18/12, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Trung tâm Ứng phó sự cố an toàn môi trường tổ chức Hội thảo “Sử dụng hiệu quả tài nguyên,...
Sinh viên ngành Công nghệ sinh học tích lũy kiến thức mới về Công nghệ sinh học ứng dụng - mỹ phẩm Vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức Hội thảo “Công nghệ sinh học ứng dụng - Công nghệ sinh học mỹ...
Sinh viên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường HUTECH cập nhật nhiều kiến thức mới về thị trường Carbon, Carbon xanh Ngày 15/11, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH, đã tổ chức buổi Hội thảo "Thị trường Carbon, Carbon xanh và cơ hội cho sinh viên ngành Quản lý tài...
×