SV HUTECH đạt giải Cuộc thi “Thực phẩm an toàn cho tài năng trẻ”

Sinh viên Huỳnh Thị Thúy Duy chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm, Khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm – Môi trường của HUTECH vừa xuất sắc đoạt Giải Khuyến khích cuộc thi “Thực phẩm an toàn cho tài năng trẻ”. Cuộc thi do Hội Khoa học & Công nghệ Thực Phẩm Việt Nam (VAFoST) phối hợp với công ty triển lãm UBM tổ chức, nằm trong khuôn khổ Hội chợ và Hội thảo quốc tế Phụ gia thực phẩm 2015 – (Food Ingredients Vietnam 2015 - Fi Vietnam 2015), diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22/05/2015 tại Trung tâm hội nghị triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7.

Sinh viên Huỳnh Thị Thúy Duy (thứ 2 từ trái qua) đạt giải Khuyến khích tại cuộc thi

Năm nay, Cuộc thi quy tụ sự tham gia của 9 trường đại học của Tp.HCM và các tỉnh lân cận có đào tạo lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. Trong đó HUTECH tham gia với 2 sản phẩm là “Khô bò chay Raggie từ nấm bào ngư” và “Bột gạo mầm từ gạo lứt huyết rồng”. Top 10 đề tài lọt vào chung kết xếp hạng có sự góp mặt của sản phẩm “Khô bò chay Raggie từ nấm bào ngư” của sinh viên Huỳnh Thị Thúy Duy (HUTECH), do GVC.TS.Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn. Tại Vòng thi quyết định này, Thúy Duy có 10 phút thuyết trình bằng tiếng Anh ý tưởng sản phẩm của mình và trả lời chất vấn trước thành viên giám khảo. Ban giám khảo đánh giá cao ý tưởng và thành phẩm của Thúy Duy vì đạt được các tiêu chí về sử dụng phụ gia an toàn, thân thiện môi trường, cảm quan tốt về mùi vị, độ dai và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Kết quả chung cuộc, sản phẩm của HUTECH đã xuất sắc đạt Giải Khuyến khích.

Sản phẩm “Khô bò chay Raggie từ nấm bào ngư” và “Bột gạo mầm từ gạo lứt huyết rồng” của sinh viên HUTECH
trưng bày sản phẩm tại triển lãm quốc tế Fi Vietnam 2015

Từ thành quả đáng khích lệ trên đã góp phần khẳng định hơn nữa vai trò đầu tàu của HUTECH trong việc đào tạo nên những tài năng trẻ tương lai trong ngành đồ uống và thực phẩm của Việt Nam. Được biết, trong thời gian trưng bày sản phẩm tại triển lãm quốc tế Fi Vietnam 2015, sản phẩm “Khô bò chay Raggie từ nấm bào ngư” và “Bột gạo mầm từ gạo lứt huyết rồng” của sinh viên HUTECH đã nhận được sự quan tâm đặc biệt của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Kim Thoa
P. Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông