“Mộc Cocktail” đưa sinh viên Quản trị nhà hàng tỏa sáng ở sân chơi pha chế
- 13/04/2026
Lấy cảm hứng từ hương vị bản địa và tinh thần sáng tạo trong pha chế hiện đại, “Mộc Cocktail” đã trở thành điểm nhấn giúp sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) ghi dấu ấn tại Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026 với giải Khuyến khích đầy thuyết phục.
Sinh viên HUTECH ghi dấu tại chung kết Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026
Được xây dựng trên ý tưởng tôn vinh những nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam, “Mộc Cocktail” sử dụng bưởi, giấm bụt, ớt,… để tạo nên cấu trúc vị hài hòa giữa chua, cay và thanh mát. Không dừng ở một công thức thức uống, sản phẩm còn cho thấy tư duy khai thác chất liệu bản địa, khả năng kể chuyện bằng hương vị và nỗ lực đưa bản sắc văn hóa vùng miền vào một trải nghiệm pha chế mang hơi thở đương đại.
“Mộc Cocktail” chinh phục Ban Giám khảo bằng sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu và tư duy pha chế
Chính hướng tiếp cận đó đã giúp phần thi của đội HUTECH tạo được dấu ấn riêng. Từ kỹ thuật xử lý nguyên liệu, xây dựng công thức đến phong thái trình diễn, nhóm đều thể hiện sự chỉn chu, sáng tạo và bản lĩnh. “Mộc Cocktail” vì thế không chỉ chinh phục Ban Giám khảo ở chất lượng chuyên môn mà còn ở chiều sâu ý tưởng và khả năng truyền tải cá tính nghề nghiệp của sinh viên.
 |
 |
 |
 |
Tại vòng Chung kết, sinh viên HUTECH đã trải qua 3 nội dung thi có tính phân hóa cao, gồm pha chế B52 4 tầng đòi hỏi độ chính xác kỹ thuật, phần thi bốc thăm ngẫu nhiên để kiểm tra khả năng xử lý tình huống và vòng sáng tạo cocktail nhằm khẳng định dấu ấn cá nhân. Ở thử thách quyết định này, “Mộc Cocktail” đã trở thành lựa chọn chiến lược, giúp đội thi phát huy thế mạnh sáng tạo và tư duy nghề nghiệp.
Các thí sinh cùng giảng viên hướng dẫn tại cuộc thi
Đại diện HUTECH, đội thi gồm các sinh viên Tô Nguyễn Minh Triết, Châu Gia Kiệt và Mai Tiến Đạt đã xuất sắc giành giải Khuyến khích. Đồng hành cùng đội là ThS. Nguyễn Minh Đạt - chuyên gia pha chế trực tiếp hướng dẫn chuyên môn và ThS. Huỳnh Hữu Trúc Phương - Trưởng ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, đảm nhiệm vai trò định hướng và hoàn thiện chiến lược dự thi.
Sân chơi giúp sinh viên tự tin thể hiện bản thân và tích luỹ nhiều kinh nghiệm chinh phục nghề nghiệp
Được biết, Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026 quy tụ hàng chục thí sinh đến từ nhiều cơ sở đào tạo trên cả nước. Với cấu trúc gồm ba vòng thi Sơ khảo, Bán kết và Chung kết, chương trình đặt ra hệ thống thử thách toàn diện, yêu cầu thí sinh kết hợp nhuần nhuyễn giữa kỹ thuật pha chế, tư duy sáng tạo và khả năng biểu diễn showmanship. Từ 14 đội góp mặt ở vòng Bán kết, 9 đội có phần thể hiện nổi bật nhất đã bước vào vòng Chung kết.
Tin: Mỹ Lệ
Ảnh: Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
TT. Truyền thông
Tin: Mỹ Lệ
Ảnh: Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
TT. Truyền thông
Các tin khác
[Ảnh] Sinh viên Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn khám phá dịch vụ cao cấp tại Hilton Saigon
Sinh viên năm 4 Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn HUTECH đã có chuyến tham quan học tập thực tế tại Khách sạn Hilton Saigon, trực tiếp...
Học nghề tại Sao Concert, sinh viên Quản trị sự kiện khám phá quy trình sản xuất chuyên nghiệp
Trực tiếp khảo sát sân khấu Sao Concert tại Khu đô thị Vạn Phúc ngày 08/10, 29 sinh viên năm nhất ngành/chương trình đào tạo Quản trị sự kiện...
Khám phá dấu ấn dịch vụ tại Autograph Collection, sinh viên HUTECH chuẩn bị hành trang nghề khách sạn
Khám phá cách khách sạn tạo dấu ấn trong từng trải nghiệm của khách hàng và tìm hiểu yêu cầu tuyển dụng, sinh viên năm 4 Khoa Quản trị Du lịch -...
Sinh viên Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn khám phá “công thức” tạo nên một sự kiện MICE thành công
Ngày 10/10, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn HUTECH tổ chức Workshop “Mice & International Events: Từ xu hướng đến tiêu chuẩn quốc tế”,...
HUTECH Pickleball On Fire 2026 - “sân thực hành” nghề nghiệp của sinh viên Quản trị sự kiện
Sinh viên ngành Quản trị sự kiện, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn HUTECH đã có cơ hội vận dụng kiến thức chuyên môn vào vận hành, tổ...
Thông tin mới
-
HUTECH khẳng định chất lượng đào tạo với các chương trình đạt chuẩn AUN-QA, MOET và FIBAA
- [Ảnh] Sinh viên Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn khám phá dịch vụ cao cấp tại Hilton Saigon
- Học nghề tại Sao Concert, sinh viên Quản trị sự kiện khám phá quy trình sản xuất chuyên nghiệp
- Khám phá dấu ấn dịch vụ tại Autograph Collection, sinh viên HUTECH chuẩn bị hành trang nghề khách sạn
- TB về Lịch thi học kỳ 1 - Đợt A năm học 2026-2027
- Sinh viên Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn khám phá “công thức” tạo nên một sự kiện MICE thành công