Cơ hội nghề nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Ngày nay, cùng với sự phát triển của đời sống, nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, thưởng thức văn hóa ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới cũng được mọi người quan tâm hơn. Do đó, sự gia tăng liên tục các nhà hàng, cửa hàng và các dịch vụ ăn uống để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực là điều tất yếu, đồng thời các doanh nghiệp trong và ngoài nước kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống cũng đang có định hướng phát triển lâu dài tại Việt Nam. Với những lợi thế đầy tiềm năng này, ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đang trở thành một ngành nghề hấp dẫn của thời đại mới. Từ hoạch định chiến lược, phụ trách về dịch vụ ăn uống cho đến chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong và ngoài nước đều đòi hỏi vai trò quan trọng của các chuyên gia về quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
Cơ hội nghề nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học tiềm năng

Tiềm năng ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Theo Ủy ban lữ hành và du lịch thế giới - World Travel and Tourism Council, năm 2013, ngành du lịch mang lại cho Việt Nam gần 4 triệu việc làm, trong đó 1,8 triệu việc làm trực tiếp. Dự báo trong 10 năm tới, ngành du lịch cần 113.400 người tuyển mới hàng năm, bao gồm các công việc tại công ty du lịch, cơ sở lưu trú, resort, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, sự kiện và lễ hội, trung tâm hội nghị và cơ quan quản lý nhà nước về du lịch. Đây chính là cơ hội lớn cho các cử nhân ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể lựa chọn việc làm với mức lương hấp dẫn cùng với chế độ ưu đãi tốt.
Cơ hội nghề nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Mỗi năm sẽ cần 113.400 nhân lực mới ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện.
Ngành này sẽ trang bị cho bạn kiến thức, kỹ năng về kinh doanh nhà hàng và ẩm thực như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học. Ngoài ra, bạn còn được chú trọng phát triển các kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn như: kế toán thương mại và dịch vụ, tâm lý và giao tiếp kinh doanh du lịch, kỹ thuật chế biến các món ăn Á – Âu, kỹ thuật pha chế thức uống, văn hóa ẩm thực.
 

Thực trạng nguồn nhân lực ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống


Hiện nay các doanh nghiệp nước ngoài đang đầu tư rất nhiều về các chuỗi nhà hàng, chuỗi café cao cấp,.. Và các món ăn Âu Mỹ đã trở nên vô cùng quen thuộc với thế hệ trẻ hiện nay, bên cạnh đó cũng có những món ăn mang đang chất Á Đông từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản,.. Mỗi đất nước đều có những món đặc trưng và Nhật Bản cũng là một trong những đất nước có nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo. Và hiện tại, khi dân số Nhật tăng chậm và dần già đi, tiêu thụ trong nước bão hòa nên Nhật Bản đang dành tìm nguồn nhân lực từ các nước đang phát triển và có nền dân số trẻ như Việt Nam.
Cơ hội nghề nghiệp ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Các doanh nghiệp Nhật Bản kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống đang rất thiếu hụt nguồn nhân lực
 
Do nắm bắt được xu hướng phát triển, Trường Đại học Công nghệ Tp.HCM (HUTECH) và đối tác là các trường đại học hàng đầu của Nhật Bản đã thành lập Viện Công Nghệ Việt – Nhật (VJIT) nhằm đáp ứng yêu cầu khắc khe của các doanh nghiệp Nhật Bản tại Nhật, TP.HCM và các khu vực lân cận. Chương trình được đào tạo theo chuẩn Nhật Bản và được các giáo sư, chuyên gia Nhật Bản giảng dạy. Ngoài vững chuyên môn ra, sinh viên còn được trang bị một chương trinh tiếng Nhật N3.

Ngành Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống sau khi tốt nghiệp sẽ làm gì ?

Cử nhân ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận nhiều vai trò vị trí khác nhau như: Chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nhà hàng – khách sạn Nhật Bản tại Việt Nam hoặc tại Nhật Bản ; Chuyên viên tư vấn, tổ chức sự kiện và điều hành tại các cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng, chuỗi café cao cấp; trung tâm tổ chức yến tiệc – hội nghị; Trở thành người quản trị nhà hàng; Quản trị dịch vụ ẩm thực hoặc có thể kinh doanh riêng lĩnh vực này...

Cơ hội nghề nghiệp ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể đảm nhiệm nhiều vị trí khác nhau

Phương thức tuyển sinh ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Chương trình đại học chuẩn Nhật Bản

Năm 2016, HUTECH Chương trình đại học chuẩn Nhận Bản xét tuyển quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống theo các tổ hợp môn (Toán, Lý, Hóa), (Toán, Lý, Tiếng Anh), (Văn, Toán, Tiếng Anh), (Tiếng Anh, Sử, Địa) theo theo 2 phương thức: tuyển sinh theo kết quả kỳ thi THPT quốc gia và tuyển sinh theo phương thức xét tuyển học bạ THPT.

Đối với hình thức tuyển sinh theo kết quả kỳ thi THPT quốc gia, thí sinh cần dự thi tại các cụm thi THPT Quốc gia do các trường đại học tổ chức và đạt điểm theo điểm chuẩn do Bộ GD-ĐT công bố. (Nhận hồ sơ từ ngày 01/08)

Đối với hình thức tuyển sinh theo phương thức xét tuyển học bạ THPT, thí sinh cần đảm bảo hai điều kiện: Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương; tổng điểm các môn thuộc khối xét tuyển trong năm lớp 12 đạt từ 18 điểm trở lên.( Nhận hồ sơ đợt 1 đến ngày 15/07; đợt 2 từ ngày 16/07- 05/08/2016).

Theo đó, thí sinh phải hoàn tất các thủ tục:

  • Điền đầy đủ thông tin vào đơn xin xét tuyển

  • Chuẩn bị các hồ sơ kèm theo:

- Bản photo công chứng học bạ THPT
- Bản photo công chứng bằng tốt nghiệp THPT hoặc giấy chứng nhận tốt nghiệp THPT
- 3 ảnh cỡ 3x4 chụp trong vòng 6 tháng,
- Giấy chứng nhận ưu tiên (nếu có)
Lưu ý: Trường hợp thí sinh chưa có kết quả Kỳ thi THPT, có nguyện vọng đăng ký xét tuyển theo học bạ THPT có thể nộp trước mẫu Đơn xin xét tuyển để nhận được sự hỗ trợ tư vấn.

Lịch tuyển sinh (dự kiến):

  • Đợt 1: Từ ngày 02/05/2016 đến 15/07/2016

  • Đợt 2: Từ ngày 16/07/2016 đến 05/08/2016

  • Đợt 3: Từ ngày 06/08/2016 đến 25/08/2016

  • Đợt 4: Từ ngày 26/08/2016 đến 10/09/2016 

Thí sinh nộp hồ sơ qua đường bưu điện hoặc trực tiếp tại Phòng Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông, ĐH Công nghệ TP.HCM (số 475A Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM).

Thông tin chi tiết xin liên hệ:
Viện Công Nghệ Việt – Nhật (VJIT) – HUTECH
475A, Điện Biên Phủ, P.25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại: (08) 54454868
Website: hutech.edu.vn/vjit

Thí sinh đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY:

đề án tuyển sinh đại học - cao đẳng 2016 của HUTECH


Để được tư vấn chi tiết hơn, thí sinh đăng ký TẠI ĐÂY:

đề án tuyển sinh đại học - cao đẳng 2016 của HUTECH

Trần Quỳnh
Viện Công Nghệ Việt - Nhật


Tin liên quan:
> Học ngành quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống ở đâu?

14558072
Các tin khác
20 phương thức xét tuyển đại học năm 2024 Với 20 phương thức xét tuyển đại học năm 2024, thí sinh có nhiều lựa chọn để đăng ký ngành, trường yêu thích.
HUTECH công bố điểm chuẩn xét tuyển sớm đối với hai phương thức xét tuyển học bạ đợt 1 năm 2024 Ngày 03/4, Hội đồng tuyển sinh Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) công bố điểm chuẩn xét tuyển sớm theo hai phương thức xét tuyển học bạ THPT...
HUTECH nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển học bạ đợt 2 đến 31/5: Từ 18 - 24 điểm HUTECH thông báo nhận hồ sơ xét tuyển học bạ đợt 2 từ 01/4 đến 31/5 cho tất cả các ngành đào tạo tại Trường, với mức điểm nhận hồ sơ từ 18 - 24 điểm.
HUTECH công bố 04 phương thức tuyển sinh Đại học dự kiến năm 2024 Ngày 20/12/2023, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) công bố phương án tuyển sinh Đại học chính quy dự kiến năm 2024. Cụ thể như sau:
Quản trị Khách sạn cần tố chất gì? Ngành Quản trị khách sạn là ngành học quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Những bạn có tư duy nhạy bén,...
Trung tâm Tư vấn Tuyển sinh HUTECH làm việc liên tục trong dịp Lễ Giỗ tổ Hùng Vương và Lễ 30/4 - 01/5 Nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin các ngành học, môi trường học tập cũng như hoàn tất các thủ tục, hồ sơ xét tuyển đại học của thí sinh,...
×