Danh mục

Nhiều kiến thức bổ ích cho sinh viên Viện Khoa học ứng dụng tại Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa"

23/04/2018

Vừa qua, các bạn sinh viên Viện Khoa học ứng dụng, trường Đại học Công nghệ TP.HCM (Đại học HUTECH) đã có dịp học hỏi nhiều kiến thức chuyên ngành bổ ích tại Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa” do Viện Khoa học ứng dụng tổ chức.

Tại hội thảo, GVC.TS. Nguyễn Lệ Hà - Viện trưởng Viện Khoa học ứng dụng HUTECH - chia sẻ: “Buổi hội thảo chuyên đề lần này rất bổ ích dành cho các bạn sinh viên, đặc biệt là các bạn sinh viên đam mê ngành Công nghệ thực phẩm. Đây là cơ hội để các bạn có thể tìm hiểu nhiều kiến thức chuyên ngành mới hơn cho bản thân để làm giàu thêm vốn tri thức của bản thân.”

Nhiều kiến thức bổ ích cho sinh viên Viện Khoa học ứng dụng tại Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa" 4

GVC.TS. Nguyễn Lệ Hà - Viện trưởng Viện Khoa học ứng dụng HUTECH tham dự Hội thảo

Báo cáo viên của Hội thảo - TS. Nguyễn Tấn Dũng (trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM) - đã cung cấp cho các bạn sinh viên nhiều thông tin bổ ích xoay quanh công nghệ sấy thăng hoa - một điển hình cho xu thế ứng dụng thành tựu khoa học vào công nghệ sấy thực phẩm. Công nghệ sấy thăng hoa có nhiều ưu điểm như giữ được gần như hoàn toàn chất lượng ban đầu của nguyên liệu, bảo toàn các khoáng chất, vitamin, màu sắc, mùi vị... Đặc biệt, với công nghệ sấy thăng hoa, sản phẩm khi ngâm vào nước sẽ trở lại hình dạng ban đầu. Đây là điểm vượt trội mà chưa có phương pháp nào hiện nay thực hiện được.

Nhiều kiến thức bổ ích cho sinh viên Viện Khoa học ứng dụng tại Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa" 12

Báo cáo viên của Hội thảo - TS. Nguyễn Tấn Dũng

Ngoài ra, TS. Nguyễn Tấn Dũng cũng đã dẫn giải quy trình sấy thăng hoa của một số sản phẩm đặc thù để các bạn sinh viên có thể nắm rõ thông tin cũng như quy trình thực hiện ở từng giai đoạn. Diễn giả cũng giới thiệu sơ nét về hệ thống thiết bị sấy thăng hoa và các phiên bản thường dùng của hệ thống tại các địa phương. Theo đó, mô hình công nghệ sấy thăng hoa đang được áp dụng tại nhiều quốc gia, hiện đại nhất có thể kể đến các hệ thống sấy tại các Đức, Nhật Bản và Hàn Quốc; vừa tạo ra sản phẩm chất lượng, vừa giảm thiểu được số lượng nhân công do máy móc sẽ đảm trách phần lớn công việc.

Nhiều kiến thức bổ ích cho sinh viên Viện Khoa học ứng dụng tại Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa" 20

Hội thảo đã mang đến cho các bạn sinh viên Viện Khoa học ứng dụng thêm nhiều kiến thức chuyên môn bổ ích

Bên cạnh mục tiêu bổ sung cho kiến thức được học trong chương trình chính khóa, Hội thảo “Công nghệ sấy thăng hoa” với nhiều thông tin bổ ích còn khơi gợi niềm hứng thú tìm hiểu, nghiên cứu ở các bạn sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH, giúp các bạn hiểu thêm về xu hướng ứng dụng công nghệ trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại và mở ra những hướng đi mới cho các công trình nghiên cứu khoa học sinh viên.

Tin - Ảnh: Thanh Tuấn
Phòng Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông

14569795

Các tin khác

Lộ diện 06 đơn vị xuất sắc nhất tranh tài tại Đêm Công diễn và Trao giải Liên hoan văn nghệ “Tự hào Tuổi trẻ HUTECH” vào 23/4 tới Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 29 năm Ngày thành lập Trường (26/4/1995-26/4/2024), chiều ngày 16/4, vòng Sơ loại Liên hoan Văn nghệ “Tự hào Tuổi...

[Video] Sinh viên Khoa Công nghệ thông tin cùng Youtuber Duy Luân Dễ Thương trải nghiệm hơn 100 thiết bị di động tích hợp AI Ngày 16/4, sinh viên Khoa Công nghệ thông tin HUTECH có cơ hội trải nghiệm hơn 100 thiết bị di động có tích hợp tính năng AI và giao lưu cùng...

Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cập nhật kiến thức về bảo tồn động vật hoang dã Vừa qua, Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH phối hợp cùng Tổ chức Bảo vệ Động vật Hoang dã (WAR) và Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam Bộ tổ chức Hội thảo...

Hội thi tìm hiểu chính sách pháp luật BHYT cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn TP.HCM năm 2024 đã khởi động Từ hôm nay (16/4), sinh viên HUTECH đã có thể tham dự Hội thi tìm hiểu chính sách pháp luật BHYT cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng trên...

Sinh viên Khoa Quản trị kinh doanh HUTECH tìm hiểu “Bí kíp chinh phục nhà tuyển dụng Nhật Bản” Với mục đích trang bị những thông tin và kỹ năng cần thiết để sinh viên chuẩn bị tốt hành trang chinh phục các vị trí việc làm tại các doanh nghiệp...

[HUTECH Games 2024] Khoa Quản trị kinh doanh thống lĩnh hội thao với vị trí Nhất toàn đoàn Sau gần một tháng tranh tài từ 17/3 đến 13/4, HUTECH Games 2024 - Sân chơi thể thao quy mô cấp trường của sinh viên Trường Đại học Công nghệ TP.HCM...

Xem tất cả

Tin nổi bật