Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Danh mục Danh mục

19/02/2017

1. QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG LÀ GÌ?

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn-nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện,…

Một nhà quản lý chuyên nghiệp cần có niềm đam mê khám phá những tinh túy của thế giới ẩm thực, sự khéo léo và gu thẩm mỹ độc đáo trong cách bài trí.

2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Đào tạo các kiến thức, kỹ năng về quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ăn uống; xây dựng thực đơn và tổ chức hội nghị, hội thảo, yến tiệc;… Từ đó có khả năng hoạch định chiến lược, phụ trách về dịch vụ ăn uống; kế hoạch kinh doanh; chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế.
Kết hợp với kinh nghiệm, sự am hiểu sâu sắc, toàn diện về đặc trưng văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực nói riêng của từng vùng miền, quốc gia, sinh viên có thể nâng cao vị trí lên quản lý, định hướng tư duy làm chủ, tự xây dựng và quản lý nhà hàng của riêng mình.

Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong giờ học thực hành

3. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhiệm công việc ở các vị trí như:

Chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nhà hàng-khách sạn
Chuyên viên tư vấn, tổ chức và điều hành tại các cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng, chuỗi café cao cấp; trung tâm tổ chức yến tiệc - hội nghị
Trở thành người quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ẩm thực; quản trị các dịch vụ chăm sóc khách hàng, sales và marketing cho các nhà hàng, khách sạn

Sinh viên ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống HUTECH trong giờ thực hành

4. ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH

Năm 2018, HUTECH dự kiến tuyển sinh ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống theo 2 phương thức:

PHƯƠNG THỨC TUYỂN SINH tại HUTECH (Mã trường DKC)		MÔN XÉT TUYỂN
Phương thức 1: Xét tuyển kết quả thi THPT Quốc gia 2018	Phương thức 2: Xét tuyển học bạ lớp 12 theo tổ hợp 3 môn	A00 (Toán, Lý, Hóa) A01 (Toán, Lý, Anh) C00 (Văn, Sử, Địa) D01 (Toán, Văn, Anh)
Điền mã trường DKC vào hồ sơ đăng ký dự thi kỳ thi THPT Quốc gia	- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương - Tổng điểm 3 môn năm lớp 12 trong tổ hợp xét tuyển đạt từ 18 điểm trở lên.
	Thời gian xét tuyển: dự kiến bắt đầu từ ngày 02/05. Trường hợp chưa có kết quả thi THPT quốc gia 2018, thí sinh có thể nộp trước mẫu Phiếu đăng ký xét tuyển vào HUTECH từ ngày 2/5 để được ưu tiên xét tuyển và có cơ hội trúng tuyển ngay từ đợt đầu tiên.

5. MÔN HỌC TIÊU BIỂU VÀ TỐ CHẤT PHÙ HỢP VỚI NGÀNH

6. BẰNG CẤP

Sinh viên sẽ được cấp bằng cử nhân sau khi tốt nghiệp do trường ĐH Công nghệ Tp.HCM – HUTECH cấp theo phôi bằng của Bộ Giáo dục & Đào tạo.

Đăng ký xét tuyển trực tuyến

Mọi thắc mắc về các vấn đề có liên quan, mời bạn đặt câu hỏi để được tư vấn chi tiết

CAO ĐẲNG QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Bên cạnh trình độ Đại học, HUTECH cũng tuyển sinh Cao đẳng ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống dành cho học sinh đã tốt nghiệp THPT hoặc tương đương theo quy định của Bộ Lao động, Thương binh - Xã hội.

1. Thực hành là mục tiêu hàng đầu