Sinh viên Công nghệ thực phẩm khám phá "bí mật" bánh bông lan Hura tại Nhà máy Bibica Miền Tây
- 11/03/2026
Sinh viên năm 3 ngành Công nghệ thực phẩm Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có chuyến tham quan thực tế tại Nhà máy Bibica Miền Tây, tìm hiểu quy trình sản xuất bánh bông lan công nghiệp và các tiêu chuẩn quản lý chất lượng trong ngành thực phẩm.
Đồng hành cùng sinh viên tại chuyến đi có ThS. Huỳnh Phương Quyên - Giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm và ông Trương Văn Khương - Phó Giám đốc Nhà máy Bibica Miền Tây. Tại chương trình, đại diện doanh nghiệp giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của Bibica - một trong những thương hiệu bánh kẹo lâu năm tại Việt Nam với hệ thống sản xuất hiện đại và các tiêu chuẩn quản lý chất lượng được áp dụng trong toàn bộ quy trình sản xuất.
Đại diện Viện gửi quà cảm ơn đến doanh nghiệp
 |
 |
Đại diện doanh nghiệp chia sẻ những thông tin thực tế hữu ích về ngành nghề đến sinh viên
Tâm điểm của chuyến tham quan là hoạt động quan sát dây chuyền sản xuất bánh bông lan Hura - dòng sản phẩm làm nên tên tuổi của Bibica. Các bạn được quan sát trọn vẹn "vòng đời" của một chiếc bánh, từ khâu phối trộn nguyên liệu, hòa khí tạo bọt, nướng bánh, phết kem đến đóng gói tự động. Đồng thời, quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được kiểm soát nghiêm ngặt với đầy đủ các bước bảo hộ trước khi vào khu vực sản xuất.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Chuyến đi giúp sinh có cái nhìn rõ hơn về xu hướng hướng phát triển và nhu cầu nhân lực của ngành Công nghệ thực phẩm
Việc quan sát thực tế giúp các khái niệm về biến đổi hóa lý và kiểm soát chất lượng trở nên trực quan hơn. Đặc biệt, các dòng sản phẩm quen thuộc như Hura Deli, Hura Layercake và Hura Swissroll đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với quy trình tương tự nhau. Hoạt động giúp sinh viên tiếp cận môi trường sản xuất thực tế, có cái nhìn rõ về xu hướng hướng phát triển và nhu cầu nhân lực của ngành Công nghệ thực phẩm.
Tin: Quỳnh Hương
Ảnh: Thành Phúc
TT. Truyền thông
Các tin khác
Giáo sư Đại học Chung-Ang chia sẻ về quan hệ đối ngoại Hàn Quốc cùng sinh viên HUTECH
Hướng đến mở rộng hiểu biết về chính sách đối ngoại của Hàn Quốc trong bối cảnh khu vực và quốc tế cho người học, Khoa Hàn Quốc học Trường Đại học...
Sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại tìm hiểu nghề kế toán và cơ hội thực tập tại Tim Sen
Những thay đổi của nghề kế toán trong bối cảnh chuyển đổi số cùng cơ hội thực tập tại doanh nghiệp là nội dung nổi bật trong chuyến tham quan Công...
Viettel Telecom mở góc nhìn thực tế về công nghệ kinh doanh số cho sinh viên Thương mại điện tử
Những giải pháp quản lý phân phối, phân tích dữ liệu và chăm sóc khách hàng trở thành bài học thực tế cho sinh viên năm nhất ngành Thương mại điện...
[Video] Phỏng vấn thực tập tại HDBank, sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại sẵn sàng cho hành trình Future Banker
Sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã trực tiếp tham gia phỏng vấn chương trình Thực tập sinh tiềm năng...
Sinh viên Công nghệ thông tin ghi dấu ấn với 03 giải thưởng tại chương trình diễn tập thực chiến an ninh mạng 2026
Sinh viên Khoa Công nghệ thông tin Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) ghi dấu ấn với 03 giải Khuyến khích tại hai chương trình diễn tập thực...
Học bổng KOCHAM 2026 tiếp thêm động lực học tập cho sinh viên HUTECH
Với kết quả học tập tốt cùng tinh thần nỗ lực bền bỉ, bốn sinh viên ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc thuộc Viện Công nghệ Việt - Hàn (VKIT) HUTECH đã được...
Tin nổi bật
-
HUTECH tuyển sinh đào tạo trình độ Tiến sĩ đợt 3 năm 2026
-
HUTECH công bố chính sách học bổng tuyển sinh khóa 2026
-
Đăng ký học bổng HUTECH 2026
-
Đăng ký tuyển sinh và xét tuyển học bạ 2026
-
HUTECH thông báo tuyển sinh trình độ Thạc sĩ đợt 2 năm 2026 với 16 chuyên ngành
-
HUTECH thông báo tuyển sinh trình độ Tiến sĩ đợt 2 năm 2026
