Sinh viên HUTECH ghi dấu ấn với loạt thành tích ấn tượng tại Master Chef of Foodex 2026
- 25/04/2026
Vượt qua hàng trăm đầu bếp chuyên nghiệp trong và ngoài nước, sinh viên Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã ghi dấu ấn mạnh mẽ tại Cuộc thi Master Chef of Foodex 2026 với 05 huy chương ấn tượng, khẳng định năng lực chuyên môn và bản lĩnh hội nhập quốc tế.
Sinh viên Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn ghi dấu ấn mạnh mẽ tại Cuộc thi Master Chef of Foodex 2026
Diễn ra từ ngày 15-18/4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), cuộc thi quy tụ hơn 350 đầu bếp, trong đó có hơn 100 thí sinh quốc tế đến từ nhiều quốc gia như Singapore, Malaysia, Ý, Canada, Hàn Quốc,… Với chủ đề “Hương vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam”, đây là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và giao thoa văn hóa đặc sắc.
Cuộc thi gây ấn tượng với hệ thống 13 hạng mục thi đa dạng với các nội dung như Món chính hiện đại (Modern Main Course); Món khai vị hiện đại (Modern Appetizer); Món tráng miệng tinh tế (Delicate Dessert); các phần thi về Nghệ thuật Bánh & Pastry và 3D Jelly Art (Bánh thạch 3D);…
Đặc biệt, đội ngũ giám khảo là các chuyên gia, siêu đầu bếp đến từ hơn 8 quốc gia. Không chỉ là sân chơi kỹ thuật, Master Chef of Foodex còn mở ra cơ hội kết nối, học hỏi và tiếp cận tiêu chuẩn nghề nghiệp quốc tế cho các đầu bếp trẻ.
Tại đây, sinh viên hai ngành Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống và Quản trị khách sạn dưới sự đồng hành và hướng dẫn của ThS. Trần Lê Thanh Thiện - Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp độc lập thế giới khu vực Châu Á đã trực tiếp chứng minh năng lực thông qua các nội dung chế biến đòi hỏi độ chính xác cao.
 |
 |
 |
 |
Sinh viên hai ngành Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống và Quản trị khách sạn đã cho thấy khả năng làm chủ không gian bếp trong điều kiện thi đấu áp lực cao
Ở các hạng mục món khai vị và món chính có nguồn gốc thực vật, các bạn thể hiện tư duy ẩm thực hiện đại khi khai thác tối đa hương vị tự nhiên của nguyên liệu, đồng thời xử lý kết cấu linh hoạt để tạo nên sự cân bằng giữa dinh dưỡng và trải nghiệm vị giác. Từng công đoạn, từ chọn nguyên liệu, điều chỉnh nhiệt độ đến hoàn thiện hình thức, đều được kiểm soát chặt chẽ, mang lại những món ăn có chiều sâu và tính hoàn chỉnh cao.
Với phần thi đồng đội, sinh viên cho thấy khả năng làm chủ không gian bếp trong điều kiện thi đấu áp lực cao. Từng công đoạn được tổ chức khoa học, nhịp độ xử lý nhanh và chính xác, giúp món ăn được hoàn thiện đúng chuẩn về thời gian lẫn chất lượng, góp phần nâng cao tính đồng nhất trong hương vị và hình thức trình bày.
Các món ăn được trình bày chỉn chu, khéo léo và chuyên nghiệp
Tạo điểm nhấn nổi bật, phần trình diễn và tạo hình rau câu 3D quy mô lớn hướng đến xác lập kỷ lục Guinness World Records đã thể hiện rõ sự tinh xảo trong kỹ thuật và khả năng sáng tạo trên nền chất liệu khó. Song song đó, ở hạng mục chế biến món chính từ gia cầm, cách xử lý nhiệt, kiểm soát độ ẩm và phát huy trọn vẹn hương vị nguyên liệu được triển khai một cách chắc tay, góp phần khẳng định nền tảng tay nghề vững vàng của sinh viên.
 |
 |
Các bạn sinh viên đã mang về nhiều tành tích ấn tượng
Khép lại cuộc thi, các bạn sinh viên đã đem về nhiều kết quả nổi bật sau:
| STT | Họ và tên | Hạng mục | Huy chương |
| 1 | Trần Anh Khoa | Hạng mục món khai vị nguồn gốc thực vật | Huy chương Bạc |
| Hạng mục món chính nguồn gốc thực vật | |||
| 2 | Lai Thị Kim Quyên | Phần thi món chính từ gia cầm | Huy chương Bạc |
| 3 | Đặng Chí Dũng | Phần thi đội bếp trẻ | Huy chương Đồng |
| Nguyễn Đức Tài | |||
| Nguyễn Thị Thủy Tiên | |||
| 4 | Mai Tiến Đạt | Phần thi đồng đội đầu bếp trẻ tài năng | Huy chương Đồng |
| Hoàng Thị Diệu Hiền | |||
| Trần Châu Kim Ngân | |||
| 5 | Đỗ Trần Anh Huy | Đạt thành tích vào việc tham gia và thực hiện xác lập kỷ lục Guinness World Records trưng bày rau câu 3D lớn nhất trên thế giới | |
| Phạm Hoàng Khang | |||
| Đặng Chí Dũng | |||
Tin: Ngân Hà
Ảnh: Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
TT. Truyền thông
Các tin khác
[Video] Hơn 130 thí sinh hội tụ tại IDEA-X 2026 với nhiều giải pháp đổi mới sáng tạo trong xây dựng
Những ý tưởng đổi mới sáng tạo, giải pháp thiết thực cùng khát vọng kiến tạo tương lai xanh đã hội tụ tại vòng Chung kết IDEA-X 2026.
[Video] 36 dự án sinh viên HUTECH góp góc nhìn trẻ cho nông nghiệp bền vững
Những vấn đề của nông sản sạch được đặt lên poster không chỉ gói gọn ở một bài tập cuối kỳ, mà như cơ hội để sinh viên thử quan sát, phân tích và...
IT-ers HUTECH học cách "bắt tay" với AI săn job offer trong thời đại số
Nhằm mang đến hành trang thiết thực cho sinh viên trước ngưỡng cửa nghề nghiệp, Khoa Công nghệ thông tin HUTECH tổ chức Hội thảo “IT Career...
Sinh viên Viện Kỹ thuật bứt phá năng lượng tại “HUTECH Youth Power”
Nhằm khuyến khích sinh viên rèn luyện thể chất và xây dựng lối sống năng động, Viện Kỹ thuật HUTECH tổ chức Ngày hội Sinh viên khỏe với chủ đề...
Sinh viên VJIT “mục sở thị” môi trường doanh nghiệp Nhật Bản tại Phú Mỹ 3
Nhằm tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận môi trường làm việc quốc tế, tìm hiểu hoạt động sản xuất - kinh doanh và mở rộng định hướng nghề nghiệp,...
[Video] 44 đội thi bước vào hành trình chinh phục tri thức pháp lý tại Olympic Pháp luật lần 9
Ngày 20/6, Khoa Luật HUTECH chính thức khai mạc và tổ chức vòng Sơ loại cuộc thi Olympic Pháp luật lần 9 - sân chơi học thuật thường niên dành cho...
Tin nổi bật
-
HUTECH công bố phương án tuyển sinh Đại học chính quy năm 2026
-
HUTECH công bố chính sách học bổng tuyển sinh khóa 2026
-
Đăng ký học bổng HUTECH 2026
-
Đăng ký tuyển sinh và xét tuyển học bạ 2026
-
HUTECH thông báo tuyển sinh trình độ Thạc sĩ đợt 2 năm 2026 với 16 chuyên ngành
-
HUTECH thông báo tuyển sinh trình độ Tiến sĩ đợt 2 năm 2026
