Ngày 05/6, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tham gia chương trình McREADY TO LEARN tại McDonald’s Bến Thành, trực tiếp tìm hiểu môi trường vận hành thực tế của thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu thế giới.
Tại đây, sinh viên được giới thiệu tổng quan về cách nhà hàng tổ chức hoạt động hằng ngày. Từ khu vực tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu đến khu chế biến, mỗi công đoạn đều được sắp xếp theo quy trình rõ ràng nhằm bảo đảm tốc độ phục vụ, chất lượng món ăn và yêu cầu an toàn thực phẩm.
Sinh viên tìm hiểu quy trình vận hành và kiểm soát chất lượng tại nhà hàng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Bên cạnh hoạt động tham quan, các bạn còn được lắng nghe chia sẻ từ đội ngũ quản lý và chuyên gia của McDonald’s Việt Nam. Các nội dung tập trung vào quản trị vận hành trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống, cách duy trì chất lượng đồng nhất trong phục vụ khách hàng và những yêu cầu nghề nghiệp đối với nhân sự ngành thực phẩm hiện nay.
Đội ngũ quản lý McDonald’s Việt Nam chia sẻ kinh nghiệm vận hành thực tiễn đến sinh viên
Chuyến tham quan giúp sinh viên hình dung rõ hơn môi trường làm việc thực tế của ngành
Một nội dung đáng chú ý khác là phần giới thiệu về việc ứng dụng Big Data trong hoạt động kinh doanh. Các bạn trẻ được tìm hiểu cách dữ liệu hỗ trợ doanh nghiệp phân tích hành vi khách hàng, tối ưu quy trình phục vụ và nâng cao hiệu quả vận hành. Cùng với đó, quy trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới cũng được chia sẻ, giúp sinh viên hiểu rõ hơn hành trình đưa một ý tưởng sản phẩm vào thị trường.
Tin: Yến Như
Ảnh: Anh Khoa
TT. Truyền thông