Danh mục

“Vua đầu bếp” Christine Hà và những câu chuyện thú vị cùng sinh viên HUTECH

17/12/2015

Ngày 16/12/2015, Vua đầu bếp Mỹ 2012 kiêm giám khảo MasterChef Việt Nam 2015 - Christine Hà đã có buổi giao lưu đứng bếp cùng sinh viên Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tại sảnh chính, 475A Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.

Chương trình do HUTECH phối hợp với Ministop Việt Nam và Công ty TNHH Indulge Việt Nam (nhà phân phối thương hiệu bắp rang UncleJax – Mỹ) tổ chức, dành cho các bạn sinh viên HUTECH yêu thích nghệ thuật ẩm thực.

Giao lưu văn nghệ và biểu diễn Bartender trước khi bước vào buổi giao lưu

Để khởi động cho buổi giao lưu, bộ ba sinh viên HUTECH đem đến cho người xem những động tác biến hóa ngẫu hứng theo điệu nhạc trong nghệ thuật trình diễn Bartender đầy ma thuật. Không khí âm nhạc sôi động đẩy lên cao và được sự cộng hưởng từ khán giả khi ban nhạc Acoustic B – Band trình bày liên khúc Giáng sinh, đang rất “hợp tâm trạng” nên được các bạn sinh viên hòa theo một cách hào hứng. Xen với những tiết mục âm nhạc sôi động là trò chơi xếp hình ngẫu nhiên, nhanh và đúng trong vòng 2 phút để thử thách sự kiên trì và tính cẩn thận của các bạn trẻ, trò chơi đem đến nhiều điều thú vị cho người tham dự với những phần thưởng hấp dẫn từ Ban tổ chức.

Công thức bắp rang đơn giản cho mùa Giáng sinh
Khi vua đầu bếp Christine Hà xuất hiện, mọi cặp mắt đều đổ dồn về phía cô và vỡ òa cảm xúc vì các bạn được “mục sở thị” thần tượng của mình bằng xương bằng thịt. Từ giờ phút này trở đi, mọi sự chú ý đều hướng về nhân vật đặc biệt này. Với thái độ hòa nhã, cô nở nụ cười tươi chào mọi người và nhanh chóng bắt tay vào công việc chính của mình - phù phép món bắp rang thông thường trở nên mới lạ và thú vị.

"Vua đầu bếp Christine Hà cuốn hút nhờ nụ cười rạng rỡ luôn nở trên môi

Công thức đầu tiên cô giới thiệu là bỏng ngô vị phô mai kết hợp với năm loại gia vị muối, bột tiêu đen, ớt đỏ, bột ớt, bột tỏi trộn đều sau khi xịt một ít dầu hương bơ tạo độ ẩm cho gia vị dễ thấm. Công thức này sẽ chiều lòng những bạn thích sự mạnh mẽ trong độ cay của ớt.

Dịu dàng và ngọt ngào hơn, cô đem đến công thức thứ hai là bắp ngọt vị caramel hòa quyện cùng đường trắng, bột quế và một chút dầu hương bơ.

Tự tay thực thiện bắp rang bơ với những nguyên liệu đơn giản

Cũng bắp ngọt vị caramel hương quế, cô thay thế đường bằng mật ong để vừa tạo vị ngọt dịu vừa tận dụng độ ẩm từ loại chất ngọt tuyệt vời này để giảm bớt độ béo từ dầu bơ. Christine Hà cho biết, các công thức sáng tạo này rất thích hợp cho những người ăn kiêng vì không chứa chất béo chuyển hóa.

Không những tận mắt mục kích tay nghề “Vua bếp” khiếm thị gốc Việt nổi tiếng tự tay thực hiện bắp rang bơ, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm các bạn sinh viên đã được nếm thử những món bắp rang biến tấu mới lạ này.

Christine Hà - bài học về nghị lực phi thường
Nhiều câu hỏi thú vị đã được các bạn sinh viên đưa ra trong phần giao lưu xoay quanh hành trình thực hiện ước mơ của “Vua đầu bếp” Christine Hà. Trả lời câu hỏi của bạn Đại Dương “Tại sao chị lại chọn món cá lóc kho tộ trong vòng đầu tiên cuộc thi MasterChef Mỹ 2012?”, Christine Hà cho biết: “Đây là món ăn quen thuộc do mẹ chị thường xuyên nấu, nó lại đậm tính Việt Nam nên chị muốn giới thiệu chất truyền thống đó cho mọi người dù nó lạ lẫm với khẩu vị người Mỹ”.

Sinh viên HUTECH đặt câu hỏi giao lưu cùng Christine Hà

Một bạn khác lại hỏi, làm sao có vị giác tốt để khi nếm món ăn có thể phân biệt được sự ngon dở, chị dí dỏm chia sẻ kinh nghiệm: “Ăn thật nhiều món, đi du lịch thật nhiều để có cơ hội thử các món ăn lạ ở khắp nơi. Khi đó vị giác của các bạn chắc chắn được phong phú hơn”.

Có lẽ bạn Hà Vi đã chạm vào cảm xúc của Christine Hà khi hỏi: “Sau khi mất thị lực thì điều gì đã vực dậy tinh thần của chị?”. Câu trả lời của vua đầu bếp là lời tâm sự, cũng chính là lời động viên sâu sắc cho những ai đang gặp phải những trở ngại trong cuộc sống: “Thời gian này chị bị mất việc, ở nhà chiêm nghiệm mới thấy cuộc sống quá ngắn ngủi, tự động viên mình phải cố gắng làm quen với hoàn cảnh mới để thích nghi chứ thời gian không đợi ai cả. Được sự cổ vũ của người thân, chị lấy chuyện nấu ăn làm mục tiêu mới của đời mình”.

Chia sẻ những triết lý thú vị về cuộc sống cùng sinh viên HUTECH

Chương trình giao lưu không quá dài, nhưng từ những câu chuyện sẻ chia, cách thức để mỗi chúng ta thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm dành cho những người thân từ gian bếp đã mang đến một không khí thật thân thuộc và ấm áp tại HUTECH.

Vui mừng khi được chụp ảnh cùng thần tượng của mình

Và như Christine Hà đã khẳng định, khi đôi mắt không thể nhìn thấy con đường, trái tim sẽ dẫn lối. Thông điệp thật sự mà chương trình muốn truyền tải chính là nguồn cảm hứng to lớn và nghị lực vượt khó phi thường từ chính vị khách mời Christine Hà. Hy vọng buổi giao lưu sẽ giúp sinh viên đang theo học các ngành có liên quan đến ẩm thực như Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản trị Khách sạn, Công nghệ thực phẩm,… thêm tự tin sải bước trên con đường đã chọn. Hơn cả tài năng hay kỹ thuật, chính lòng yêu nghề sẽ cho các bạn quyết tâm để thành công.

Thanh Văn
Phòng Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông

14555650

Các tin khác

Lễ tổng kết Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử: Tri ân để tiếp nối, kế thừa để bứt phá Nhìn lại chặng đường đã qua và mở ra định hướng phát triển mới, ngày 17/12, Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử (BEC) thuộc Khoa Tài chính -...

Nâng tầm kỹ năng, sinh viên Khối Kinh tế - Dịch vụ - Truyền thông VJIT tự tin chinh phục nghề nghiệp Với các nội dung xoay quanh tác phong chuyên nghiệp, kỹ năng giao tiếp và xây dựng CV, buổi sinh hoạt do Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) Trường...

Sinh viên ngành Kinh doanh quốc tế học nghề thực tế từ chuyến tham quan Vinacoco Ngày 16/12, Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế triển khai buổi học trải nghiệm thực tế doanh nghiệp cho học phần Kinh doanh quốc tế, nhằm tạo điều...

Company Tour tại Lê Nguyễn Dương: Bài học quản trị doanh nghiệp thực phẩm cho sinh viên ngành Thương mại điện tử Nhằm giúp sinh viên ngành Thương mại điện tử tiếp cận thực tiễn sản xuất - kinh doanh thực phẩm và hiểu rõ tư duy quản trị doanh nghiệp trong bối...

Sinh viên VJIT tìm hiểu hành trình nghiên cứu khoa học: Từng bước nhỏ, giá trị lớn Với người trẻ, nghiên cứu khoa học không phải là những điều quá xa vời hay hàn lâm, mà là hành trình bắt đầu từ những câu hỏi nhỏ, kiên trì tìm lời...

Sinh viên Viện Kỹ thuật tiếp cận quy trình sản xuất và công nghệ vi sinh tại Nhà máy Yakult Việt Nam Tiếp cận trực tiếp môi trường sản xuất tại Nhà máy Yakult Việt Nam mang đến cho sinh viên Viện Kỹ thuật HUTECH những quan sát cụ thể về cách công...

Xem tất cả

Tin nổi bật