Danh mục

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa

04/11/2019

Song song với các học phần lý thuyết trên giảng đường, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Viện Khoa học Ứng dụng, trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có dịp thực hành kiểm tra, đánh giá độ kín của bao bì thực phẩm thông qua Workshop “Giới thiệu kỹ thuật đóng gói vô trùng trong chế biến sữa và phương pháp kiểm tra độ kín bao bì Tetra Pak”.

Chương trình diễn ra vào ngày 03/11 tại Trung tâm Đào tạo nhân lực chất lược cao HUTECH do ThS. Nguyễn Long Duy - Chuyên gia Đảm bảo chất lượng của Công ty CP Tetra Pak Việt Nam làm diễn giả chính.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 4

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 7

ThS. Nguyễn Long Duy chỉ ra những nguyên nhân khiến bao bì bị mất độ kín trong từng công đoạn của quá trình sản xuất, vận chuyển, phân phối đến với người tiêu dùng

Diễn giả đã mang đến cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm cái nhìn bao quát về quy trình đóng gói bao bì thực phẩm lỏng (cụ thể là sản phẩm sữa) với những công nghệ tiên tiến được áp dụng hiện nay của Tetra Pak. Thông qua đó, ThS. Nguyễn Long Duy đã chỉ ra những nguyên nhân khiến bao bì bị mất độ kín trong từng công đoạn của quá trình sản xuất, vận chuyển, phân phối đến với người tiêu dùng. Đồng thời, diễn giả đã nêu ra một số nguyên tắc mà Kỹ sư Công nghệ thực phẩm nhất định phải tuân thủ khi làm việc tại nhà máy vận hành đóng gói bao bì thực phẩm lỏng.

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 19

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 22

Diễn giả hướng dẫn sinh viên Công nghệ thực phẩm các phương pháp thực hành đánh giá độ kín của bao bì

Trong khuôn khổ Workshop, sinh viên đã được giới thiệu các phương pháp thực hành đánh giá độ kín của bao bì sản phẩm dựa trên các tiêu chí kiểm tra theo luật định (Date/Code/In ấn/Trọng lượng…), các tiêu chí liên quan đến hình dáng, bề mặt, thiết kế,… giúp đảm bảo độ kín và hiệu quả của dây chuyền sản xuất.

Được biết, trong chiều cùng ngày, hơn 50 sinh viên được chia thành nhóm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì của một số mẫu sản phẩm hiện có trên thị trường và tiến hành ghi nhận, đánh giá, giải thích kết quả thực hành kiểm tra độ kín trong bài thuyết trình.

Cùng nhìn lại một số hình ảnh của Workshop vừa qua của sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH!

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 35

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 38

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 41

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 44

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 47

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 50

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 53

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 56

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 59

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 62

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 65

Sinh viên Công nghệ thực phẩm thực hành kiểm tra độ kín của bao bì thực phẩm sữa 68

Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Thiện Toàn - Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Tư vấn Tuyển sinh - Truyền thông

14578670

Các tin khác

Top 10 thí sinh Chương trình “Dám ước mơ - Chạm thành công” sẽ toả sáng tại vòng Chung kết ngày 08/5 tới Sau nhiều vòng xét tuyển gay cấn, Hội đồng Ban Giám khảo Chương trình “Dám ước mơ - Chạm thành công” của HUTECH đã chọn ra được Top 10 thí sinh...

Sinh viên Kiến trúc HUTECH ghi dấu ấn tại Liên hoan sinh viên Kiến trúc toàn quốc lần thứ XIV Vừa qua, đoàn sinh viên ngành Kiến trúc thuộc Khoa Kiến trúc - Mỹ thuật HUTECH đã tham gia Liên hoan Sinh viên Kiến trúc toàn quốc lần thứ XIV...

Cùng HUTECH Beside You “mở khoá” những kiến thức về chủ đề sống thử và phòng chống lừa đảo mạng xã hội Ngày 09/5 tới đây, Chương trình HUTECH Beside You sẽ tiếp tục trở lại cùng sinh viên HUTECH quan tâm tới các vấn đề về “Phòng, chống lừa đảo trên...

Sinh viên Khoa Xây dựng HUTECH tham quan thực tế nhà máy Knauf Ngày 26/4, Khoa Xây dựng HUTECH phối hợp cùng Knauf Academy tổ chức chương trình tham quan thực tế tại nhà máy Knauf - một trong những nhà sản xuất...

Cuộc thi “HUTECH HRM Challenge” của Khoa Quản trị kinh doanh chính thức trở lại với tổng giải thưởng hơn 16 triệu Ngày 25/4, CLB Quản trị nhân lực (HRM) thuộc Khoa Quản trị kinh doanh HUTECH đã tổ chức buổi phát động Cuộc thi học thuật “HUTECH HRM Challenge”...

Sinh viên VKIT HUTECH hứng khởi tìm hiểu công nghệ Robotics Sáng 25/4, Viện Công nghệ Việt - Hàn (VKIT) HUTECH tổ chức buổi Hội thảo "Khám phá công nghệ Robotics" thu hút đông đảo các bạn sinh viên ngành...

Xem tất cả

Tin nổi bật