Bí mật văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được giải mã qua chia sẻ của chuyên gia
- 02/12/2025
Không chỉ giới thiệu những hương vị truyền thống của xứ sở kim chi, Tọa đàm “Korean Food Special Lecture: Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc” do Khoa Hàn Quốc học Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tổ chức ngày 01/12 còn mở ra góc nhìn văn hóa phía sau nền ẩm thực xứ sở kim chi.
Tọa đàm “Korean Food Special Lecture” mở ra góc nhìn về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc cho sinh viên
Các các giảng viên Trường Cao đẳng Công lập Jeonnam, Viện Nghiên cứu Văn hóa Ẩm thực K-Food và các chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc đã chia sẻ cho các bạn trẻ những góc nhìn thú vị về cách lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật chế biến món ăn bản địa. Các diễn giả phân tích rõ sự gắn kết giữa món ăn và đời sống người dân, đồng thời giải đáp nhiều thắc mắc xoay quanh thói quen ăn uống, sự khác biệt vùng miền và nguồn gốc các món truyền thống.
Không khí trao đổi sôi nổi giúp các bạn tiếp cận văn hóa ẩm thực Hàn Quốc một cách thực tế
Bên cạnh phần lắng nghe, các bạn còn được trực tiếp tham gia vào hoạt động chế biến và thưởng thức các món ăn truyền thống ngay tại chương trình. Dưới sự hướng dẫn của chuyên gia, các nhóm sinh viên tự tay chuẩn bị nguyên liệu, trải nghiệm từng bước chế biến và cảm nhận hương vị món ăn do chính mình tạo ra. Hoạt động thực hành không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị mà còn giúp các bạn hiểu sâu hơn về giá trị văn hóa được gửi gắm cũng như sự công phu trong mỗi món ăn Hàn Quốc.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hoạt động mang đến cho sinh viên cơ hội tự tay chế biến và thưởng thức các món ăn đặc trưng Hàn Quốc
TS. Bùi Phan Anh Thư - Trưởng Khoa Hàn Quốc học chia sẻ rằng, chương trình đào tạo của Khoa không chỉ chú trọng phát triển năng lực ngôn ngữ và chuyên môn, mà còn hướng đến việc giúp sinh viên mở rộng góc nhìn về những giá trị văn hóa và đời sống Hàn Quốc. Sự đồng hành của các nghệ nhân trong buổi chuyên đề đã mang đến những trao đổi gần gũi, tạo điều kiện để các bạn kết nối kiến thức học thuật với bối cảnh văn hóa thực tế mà bản thân đang nghiên cứu.
TS. Bùi Phan Anh Thư luôn đồng hành cùng sinh viên trong khám phá văn hoá Hàn Quốc
 |
 |
GS. Cho Ji Hyun - Giảng viên Khoa Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học Trường Cao đẳng Công lập Jeonnam cũng bày tỏ sự xúc động khi được gặp gỡ và trao đổi với sinh viên Khoa. Cô hy vọng các hoạt động ngoại khóa tương tự sẽ tiếp tục được lan tỏa, mở ra thêm nhiều cơ hội gắn kết sâu sắc giữa Hàn Quốc và Việt Nam trong lĩnh vực giáo dục và giao lưu văn hóa.
 |
 |
Đoàn chuyên gia Hàn Quốc cũng đã có chuyến tham quan các phòng thí nghiệm thực hành của HUTECH
Trong khuôn khổ tọa đàm, đoàn chuyên gia Hàn Quốc cũng đã có chuyến tham quan các phòng thí nghiệm thực hành thực phẩm và kỹ thuật tại Viện Công nghệ Cao HUTECH (Hitech Park Campus). Chuyến tham quan giúp các chuyên gia hiểu rõ hơn về môi trường đào tạo, cơ sở vật chất và định hướng nghiên cứu của Nhà trường, đồng thời mở ra nhiều tiềm năng hợp tác trong lĩnh vực học thuật và công nghệ thực phẩm.
Tin: Kim Chi
Ảnh: Anh Khoa
TT.Truyền Thông
Các tin khác
Đồ án phối cảnh đa sắc của sinh viên Nghệ thuật số khóa 2025
Với học phần Phối cảnh nghệ thuật số, sinh viên khóa 2025 ngành Nghệ thuật số, Khoa Kiến trúc - Mỹ thuật HUTECH đã trình bày những sản phẩm kết hợp...
Nâng tầm tư duy thiết kế nội thất thực tiễn qua chuyến tham quan đến VICOSTONE
Sinh viên ngành Thiết kế nội thất, Khoa Kiến trúc - Mỹ thuật HUTECH vừa có chuyến tham quan thực tế tại Showroom VICOSTONE - không gian trưng bày...
[Video] Đạo diễn Quán Kỳ Nam đối thoại cùng sinh viên Truyền thông - Điện ảnh
Buổi giao lưu chuyên môn với đạo diễn phim điện ảnh Quán Kỳ Nam trong khuôn khổ học phần Nghiệp vụ đạo diễn, đã mang đến cho sinh viên Khoa Truyền...
[Video] Thực tập viên tiềm năng HDBank 2025: Nắm bắt cơ hội - Kiến tạo tương lai
Hơn 200 sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại đã “đổ bộ” tham gia chương trình “HDBank Future Banker 2025” vào ngày 02/12 - sự kiện tuyển chọn thực...
Cội rễ văn minh từ tinh thần gắn kết: Bài học GS. Yoo Kwon Jong chia sẻ với sinh viên
Những giá trị văn hóa của một quốc gia chỉ có thể được hiểu trọn vẹn khi con người nhìn lại hành trình lịch sử và cách cộng đồng ấy tồn tại qua...
Khoa Truyền thông - Thiết kế tổng kết năm học 2024-2025, phát động phong trào năm học 2025-2026
Năm học 2024-2025 khép lại, ghi nhận nhiều dấu ấn nổi bật của tập thể Khoa Truyền thông - Thiết kế HUTECH. Trong không khí trang trọng, Khoa tổ...
Tin nổi bật
