Danh mục

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh

25/12/2025

Trong không khí rộn ràng của mùa lễ hội cuối năm, ngày 23/12, Viện Khoa học Ứng dụng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức workshop làm bánh quy gừng, mang đến cho sinh viên cơ hội học tập thông qua trải nghiệm thực hành, kết hợp nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp và lan tỏa không khí ấm áp của mùa Giáng sinh.

Chương trình được tổ chức theo định hướng gắn lý thuyết với thực tiễn, giúp sinh viên tiếp cận quy trình làm bánh chuyên nghiệp trong không gian thực hành, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm. Đồng hành và trực tiếp hướng dẫn sinh viên là ông Nguyễn Ngọc Anh - Quản lý bếp Neo-HBT, Deme Brewing, Bếp chính Bếp bánh Cối Xay Gió; cùng ThS. Nguyễn Thị Thơ - Giảng viên Viện.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 15

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 28

Sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa, công thức, kỹ thuật và những lưu ý trong quá trình chế biến

Tại workshop, sinh viên được giới thiệu về ý nghĩa của bánh quy gừng trong văn hóa lễ hội, đồng thời lắng nghe hướng dẫn chi tiết về công thức, kỹ thuật và những lưu ý quan trọng trong quá trình chế biến. Dưới sự hỗ trợ của giảng viên và chuyên gia, các bạn tự tay thực hiện từng công đoạn như nhào bột, tạo hình, nướng bánh và cảm nhận rõ hơn yêu cầu về sự chính xác, tỉ mỉ trong nghề bếp.

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 38

Mỗi chiếc bánh là sản phẩm do chính tay các bạn thực hiện và trang trí

[Video] Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH trải nghiệm làm bánh quy gừng, lan tỏa sắc màu Giáng sinh 90

Workshop mang đến cho sinh viên trải nghiệm thực hành góp phần nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp

Điểm nhấn của chương trình nằm ở phần trang trí icing, nơi sinh viên thỏa sức sáng tạo và thể hiện gu thẩm mỹ trên từng chiếc bánh. Qua đó, các bạn không chỉ rèn luyện tay nghề mà còn hiểu rõ vai trò của tính sáng tạo trong ngành Công nghệ thực phẩm, khi sản phẩm cần hài hòa giữa chất lượng, hình thức và trải nghiệm người dùng. Những chiếc bánh handmade hoàn thiện trở thành thành quả học tập ý nghĩa, lan tỏa niềm vui, sự gắn kết và cảm hứng nghề nghiệp trong không khí Giáng sinh ấm áp tại HUTECH.

Tin: Bảo Phúc
Ảnh: Công Định
TT. Truyền thông

14630675

Các tin khác

Nữ sinh VJIT giành Huy chương Vàng, Bạc tại Đại hội Thể dục thể thao TP.HCM Với bản lĩnh thi đấu vững vàng ở bộ môn Võ cổ truyền, Nguyễn Hồng Nhung - sinh viên khóa 2024 Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) HUTECH đã xuất sắc...

HUTECH-ers phát huy hơn nữa “3 trọng tâm” Văn minh học đường Tại HUTECH, văn minh học đường bắt đầu từ sự tự giác rèn luyện mỗi ngày, góp phần tạo nên nét đẹp riêng của sinh viên Trường. Trong Học kỳ 2 năm...

Gần 40 sản phẩm truyền thông của sinh viên Truyền thông đa phương tiện “on air” Từ TVC quảng cáo, MV, series video đến photoshoot, gần 40 dự án của sinh viên ngành Truyền thông đa phương tiện HUTECH tại buổi công chiếu sản phẩm...

Khai mạc tuần lễ giao lưu quốc tế HUTECH - SLSU: Hòa nhịp sắc màu văn hóa, mở rộng hành trình hội nhập Sinh viên Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế HUTECH và sinh viên Southern Leyte State University (SLSU - Philippines) chính thức khởi động tuần lễ...

Sinh viên Khoa Trung Quốc học “rung chuông” tri thức, lan tỏa giá trị tư tưởng Hồ Chí Minh Nhằm tạo sân chơi học thuật bổ ích, góp phần bồi dưỡng lý tưởng sống, lòng yêu nước và trách nhiệm xã hội cho sinh viên, BCH Đoàn - Hội Khoa Trung...

[HUTECH Games 2026] Viện Văn hóa - Nghệ thuật - Thể thao lên ngôi vô địch Pickleball Vừa qua, những màn so tài nảy lửa của nội dung Đôi nam Pickleball trong khuôn khổ HUTECH Games 2026 đã chính thức khép lại. Vượt qua những đối thủ...

Xem tất cả

Tin nổi bật