Danh mục

“Mộc Cocktail” đưa sinh viên Quản trị nhà hàng tỏa sáng ở sân chơi pha chế

09/04/2026

Lấy cảm hứng từ hương vị bản địa và tinh thần sáng tạo trong pha chế hiện đại, “Mộc Cocktail” đã trở thành điểm nhấn giúp sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) ghi dấu ấn tại Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026 với giải Khuyến khích đầy thuyết phục.

Sinh viên HUTECH ghi dấu tại chung kết Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026

Được xây dựng trên ý tưởng tôn vinh những nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam, “Mộc Cocktail” sử dụng bưởi, giấm bụt, ớt,… để tạo nên cấu trúc vị hài hòa giữa chua, cay và thanh mát. Không dừng ở một công thức thức uống, sản phẩm còn cho thấy tư duy khai thác chất liệu bản địa, khả năng kể chuyện bằng hương vị và nỗ lực đưa bản sắc văn hóa vùng miền vào một trải nghiệm pha chế mang hơi thở đương đại.

“Mộc Cocktail” chinh phục Ban Giám khảo bằng sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu và tư duy pha chế

Chính hướng tiếp cận đó đã giúp phần thi của đội HUTECH tạo được dấu ấn riêng. Từ kỹ thuật xử lý nguyên liệu, xây dựng công thức đến phong thái trình diễn, nhóm đều thể hiện sự chỉn chu, sáng tạo và bản lĩnh. “Mộc Cocktail” vì thế không chỉ chinh phục Ban Giám khảo ở chất lượng chuyên môn mà còn ở chiều sâu ý tưởng và khả năng truyền tải cá tính nghề nghiệp của sinh viên.

Phần trình diễn đầy tự tin và chuyên nghiệp của sinh viên tại phần thi Showmanship

Tại vòng Chung kết, sinh viên HUTECH đã trải qua 3 nội dung thi có tính phân hóa cao, gồm pha chế B52 4 tầng đòi hỏi độ chính xác kỹ thuật, phần thi bốc thăm ngẫu nhiên để kiểm tra khả năng xử lý tình huống và vòng sáng tạo cocktail nhằm khẳng định dấu ấn cá nhân. Ở thử thách quyết định này, “Mộc Cocktail” đã trở thành lựa chọn chiến lược, giúp đội thi phát huy thế mạnh sáng tạo và tư duy nghề nghiệp.

“Mộc Cocktail” đưa sinh viên Quản trị nhà hàng tỏa sáng ở sân chơi pha chế 53

Các thí sinh cùng giảng viên hướng dẫn tại cuộc thi

Đại diện HUTECH, đội thi gồm các sinh viên Tô Nguyễn Minh Triết, Châu Gia Kiệt và Mai Tiến Đạt đã xuất sắc giành giải Khuyến khích. Đồng hành cùng đội là ThS. Nguyễn Minh Đạt - chuyên gia pha chế trực tiếp hướng dẫn chuyên môn và ThS. Huỳnh Hữu Trúc Phương - Trưởng ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, đảm nhiệm vai trò định hướng và hoàn thiện chiến lược dự thi.

“Mộc Cocktail” đưa sinh viên Quản trị nhà hàng tỏa sáng ở sân chơi pha chế 66

Sân chơi giúp sinh viên tự tin thể hiện bản thân và tích luỹ nhiều kinh nghiệm chinh phục nghề nghiệp

Được biết, Cuộc thi Pha chế và biểu diễn Showmanship TP.HCM lần 1 năm 2026 quy tụ hàng chục thí sinh đến từ nhiều cơ sở đào tạo trên cả nước. Với cấu trúc gồm ba vòng thi Sơ khảo, Bán kết và Chung kết, chương trình đặt ra hệ thống thử thách toàn diện, yêu cầu thí sinh kết hợp nhuần nhuyễn giữa kỹ thuật pha chế, tư duy sáng tạo và khả năng biểu diễn showmanship. Từ 14 đội góp mặt ở vòng Bán kết, 9 đội có phần thể hiện nổi bật nhất đã bước vào vòng Chung kết.

Tin: Mỹ Lệ
Ảnh: Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
TT. Truyền thông

14632542

Các tin khác

Sinh viên Điều dưỡng - Kỹ thuật y học vận dụng chuyên môn hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cộng đồng Trực tiếp tham gia điều phối khám, quản lý hồ sơ, nhập dữ liệu xét nghiệm và hỗ trợ chuyên môn tại Trạm Y tế phường Tân Mỹ, sinh viên Khoa Điều...

Sinh viên Quản lý thể dục thể thao tìm hiểu quy trình vận hành giải đấu quốc tế tại Giải Võ cổ truyền TP.HCM Trực tiếp tìm hiểu quy trình chuẩn bị, khai mạc và vận hành một giải đấu quốc tế là trải nghiệm thực tế mà sinh viên ngành Quản lý thể dục thể...

Học bí kíp dùng AI tinh chỉnh portfolio, sinh viên Viện Kỹ thuật chủ động ghi điểm với nhà tuyển dụng Vững chuyên môn, tích lũy trải nghiệm biết khai thác AI và xây dựng portfolio từ sớm đang trở thành những yêu cầu quan trọng đối với sinh viên khối...

HUTECH-ers chủ động chuẩn bị cho kỳ thi Học kỳ 3 và Học kỳ phụ - Học kỳ 3 năm học 2025-2026 Kỳ thi Học kỳ 3 và Học kỳ phụ - Học kỳ 3 năm học 2025-2026 tại HUTECH sẽ diễn ra ngày 10-16/8. Sinh viên cần kiểm tra lịch thi, hoàn tất các thủ...

[Video] 25 bộ sưu tập kể chuyện bằng ngôn ngữ thời trang trên sàn diễn HUTECH Ký ức gia đình, vẻ đẹp bản địa, thiên nhiên cùng những lát cắt của đời sống đương đại được sinh viên ngành Thiết kế thời trang HUTECH chuyển hóa...

Bế mạc HUTECH Global Camp 2026: Dấu ấn giao lưu và hợp tác quốc tế Sau chuỗi hoạt động học thuật, giao lưu văn hóa và trải nghiệm thực tế ý nghĩa, HUTECH Global Camp 2026 đã chính thức bế mạc, để lại nhiều dấu ấn...

Xem tất cả

Tin nổi bật