Danh mục

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất

18/11/2025

Trong bối cảnh ngành Công nghệ thực phẩm không ngừng đổi mới để đáp ứng chuẩn chất lượng và nhu cầu sản xuất hiện đại, những nghiên cứu mang tính ứng dụng cao càng trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Hòa cùng xu thế đó, ngày 16/11, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức buổi bảo vệ luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ cho 02 học viên cao học ngành Công nghệ thực phẩm, ghi nhận các đề tài tâm huyết, bám sát thực tiễn doanh nghiệp.

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất 4

HUTECH tổ chức buổi bảo vệ luận văn/đề án tốt nghiệp cho học viên cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Các đề tài được trình bày tập trung vào những vấn đề cốt lõi của lĩnh vực công nghệ sinh học - thực phẩm, đặc biệt là kiểm soát chất lượng và quản lý theo các tiêu chuẩn hiện hành. Nội dung trải rộng từ cải tiến quy trình sản xuất, hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng, ứng dụng vật liệu sinh học trong bảo quản thực phẩm đến đề xuất giải pháp nâng cao an toàn và hiệu quả chế biến.

Đáng chú ý, cả hai đề tài được triển khai dựa trên dữ liệu thực tế tại các nhà máy bia, doanh nghiệp chế biến và cơ sở sản xuất thực phẩm. Chính nền tảng thực nghiệm này giúp kết quả phân tích mang tính chân thực, phản ánh rõ những thách thức doanh nghiệp đang đối mặt.

Từ khảo sát và thực nghiệm, học viên đã đề xuất nhiều giải pháp khả thi nhằm tối ưu công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện quy trình và tăng năng lực cạnh tranh, mang đến những đóng góp thiết thực trong bối cảnh ngành đang hướng tới hiện đại hóa và phát triển bền vững.

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất 26

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất 28

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất 29

Luận văn/đề án tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm: Điểm nhấn nghiên cứu ứng dụng, tối ưu chất lượng và hiệu quả sản xuất 32

Học viên trình bày những vấn đề cốt lõi của lĩnh vực công nghệ sinh học - thực phẩm trước Hội đồng

Buổi bảo vệ có sự tham gia của Hội đồng chuyên môn gồm giảng viên HUTECH và các cơ sở đào tạo uy tín như Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM,… Hội đồng đánh giá cao sự đầu tư nghiêm túc, khả năng trình bày thuyết phục và năng lực vận dụng kiến thức chuyên ngành của học viên. Nhiều đề tài được ghi nhận có tiềm năng ứng dụng cao tại doanh nghiệp, đồng thời mở ra những hướng nghiên cứu tiếp nối trong thời gian tới.

Tin: Bảo Phúc
Ảnh: Hữu Hào
TT. Truyền thông

14629795

Các tin khác

[Hội thao CB-GV-NV 2026] HUTECH khép lại mùa Hội thao 2026 bằng tinh thần đoàn kết và nhiệt huyết Sau gần một tháng tranh tài sôi nổi, Hội thao Cán bộ - Giảng viên - Nhân viên (CB-GV-NV) HUTECH 2026 đã hoàn thành trọn vẹn hành trình, ghi dấu...

Kết nối học thuật Việt - Ấn, HUTECH và St Aloysius trao đổi hợp tác đào tạo xuyên quốc gia và trao đổi sinh viên Ngày 20/10, HUTECH) đón tiếp và làm việc với đại diện St Aloysius (Deemed to be University) (SAU - Ấn Độ), trao đổi về khả năng hợp tác đào tạo, tổ...

HUTECH và Tập đoàn Thales (Pháp) hướng đến hợp tác nghiên cứu công nghệ lượng tử, đào tạo Tiến sĩ Ngày 21/10, HUTECH đón tiếp và làm việc với đại diện Tập đoàn Thales (Pháp), trao đổi về khả năng hợp tác nghiên cứu trong các lĩnh vực công nghệ...

HUTECH cùng Hoseo University (Hàn Quốc) mở rộng hợp tác đào tạo, nghiên cứu và chăm sóc sức khỏe cộng đồng Hướng đến phát triển nguồn nhân lực và các giải pháp chăm sóc sức khỏe cộng đồng, HUTECH cùng Hoseo University (Hàn Quốc) thảo luận nhiều định...

HUTECH và Singapore Polytechnic trao đổi phương án đưa sáng kiến sinh viên vào thực tiễn tại LeX+ 2027 Ngày 19/10, HUTECH và Singapore Polytechnic đã có buổi làm việc, trao đổi định hướng phát triển chương trình LeX+ 2027, mở ra triển vọng hiện thực...

Giảng viên HUTECH nâng cao kỹ năng phân tích dữ liệu nghiên cứu cùng chuyên gia Đại học Florida (Hoa Kỳ) Kiểm tra đặc điểm dữ liệu và lựa chọn phương pháp thống kê phù hợp là trọng tâm Chương trình tập huấn “Exploring Quantitative Educational Research...

Xem tất cả

Tin nổi bật