Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021
- 18/12/2021
Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Viện Khoa học Ứng dụng thuộc Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã giành được 03 giải Khuyến khích tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021. Vòng Chung kết cuộc thi diễn ra theo hình thức trực tuyến trên Google Meet.
03 đề tài đạt giải gồm: Sản phẩm khô gà xé cay chay từ quả mít non (nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Yến Nhi, Trần Thị Thu Hiền, Hồ Thị Bích Nhung, Lâm Thị Thanh Huyền) do TS. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn, Đến bánh pizza cà rốt (nhóm sinh viên: Phan Phước Thảnh, Lê Thị Ngọc Mai, Đinh Thị Hiền, Nguyễn Thái Sơn, Nguyễn Lê Khánh Duy) do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn, Bánh snack củ năng vị phô mai bổ sung vitamin và khoáng chất (nhóm sinh viên: Nguyễn Mai Quỳnh Như, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Huỳnh Ngọc Tường Vi, Bùi Thanh Phương) do ThS. Lê Nguyên Hản hướng dẫn.
03 đề tài đạt giải gồm: Sản phẩm khô gà xé cay chay từ quả mít non (nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Yến Nhi, Trần Thị Thu Hiền, Hồ Thị Bích Nhung, Lâm Thị Thanh Huyền) do TS. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn, Đến bánh pizza cà rốt (nhóm sinh viên: Phan Phước Thảnh, Lê Thị Ngọc Mai, Đinh Thị Hiền, Nguyễn Thái Sơn, Nguyễn Lê Khánh Duy) do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn, Bánh snack củ năng vị phô mai bổ sung vitamin và khoáng chất (nhóm sinh viên: Nguyễn Mai Quỳnh Như, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Huỳnh Ngọc Tường Vi, Bùi Thanh Phương) do ThS. Lê Nguyên Hản hướng dẫn.
Các đề tài được Hội đồng giám khảo dành lời khen về ý tưởng chế biến rau củ thành các loại thực phẩm mới lạ và có tiềm năng thương mại. Các sản phẩm không chỉ bắt mắt mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, góp phần làm phong phú thêm lựa chọn của người tiêu dùng trên thị trường thực phẩm hiện nay.
Do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, cuộc thi năm nay diễn ra theo hình thức trực tuyến và nằm trong khuôn khổ chương trình Liên hoan Tuổi trẻ sáng tạo TP.HCM 2021. Cuộc thi đã nhận được hơn 100 đề tài của các nhóm tác giả đến từ các trường đại học trên cả nước.
Sản phẩm Khô gà xé cay chay từ quả mít non bắt mắt
Mô tả thành phần dinh dưỡng và nhận diện thương hiệu các sản phẩm
Được biết, công nghệ chế biến sau thu hoạch là cuộc thi được tổ chức thường niên bởi Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ thuộc Thành Đoàn TP.HCM. Đây là dịp để các bạn sinh viên nhóm ngành Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống nói chung, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH nói riêng có cơ hội trình làng những sản phẩm chế biến độc đáo, khai thác tối đa giá trị dưỡng chất và tiềm năng thương mại của nông sản Việt.
Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Truyền thông
Các tin khác
Đăng ký tham gia chạy Việt dã Sinh viên HUTECH 2026
Hưởng ứng không khí sôi nổi của Tháng Thanh niên và chuỗi hoạt động chào mừng 31 năm thành lập Trường (26/4/1995-26/4/2026), giải chạy Việt dã Sinh...
Cùng sinh viên ngành Quan hệ công chúng trải nghiệm môi trường làm việc thực tế tại MISA
Ngay từ năm nhất, sinh viên ngành Quan hệ công chúng thuộc Khoa Khoa học Xã hội và Quan hệ Công chúng HUTECH đã có cơ hội tiếp cận môi trường doanh...
Sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng chạm lịch sử, bồi đắp lý tưởng sống
Vừa qua, sinh viên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH đã có hành trình trải nghiệm đầy thú vị tại Bảo tàng Tôn Đức Thắng, chuyến đi tạo điều kiện để các...
Sinh viên Khoa Quản trị kinh doanh trang bị kỹ năng tư duy phản biện, sẵn sàng chinh phục thách thức mới
Nhằm giúp sinh viên nâng cao khả năng phân tích, đánh giá vấn đề và đưa ra quyết định hiệu quả, Khoa Quản trị kinh doanh HUTECH đã tổ chức Hội thảo...
Sinh viên VJIT tham gia phỏng vấn thực tập tại Nhật Bản cùng doanh nghiệp ASKUL
Ngày 16/03, VJIT HUTECH đã phối hợp với Công ty Cổ phần ASKUL Logist tổ chức buổi làm việc và phỏng vấn tuyển chọn sinh viên tham gia chương trình...
Sinh viên Khoa Luật “mở khóa” hành trình học tập và nghiên cứu luật quốc tế
Talkshow “Sinh viên Luật bước ra thế giới - Law Without Borders” do Khoa Luật HUTECH tổ chức vào sáng 16/03 đã mang đến cho sinh viên nhiều góc...
Tin nổi bật
