Sinh viên Công nghệ thực phẩm HUTECH “gặt” 03 giải tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021
- 18/12/2021
Vừa qua, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Viện Khoa học Ứng dụng thuộc Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã giành được 03 giải Khuyến khích tại cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch 2021. Vòng Chung kết cuộc thi diễn ra theo hình thức trực tuyến trên Google Meet.
03 đề tài đạt giải gồm: Sản phẩm khô gà xé cay chay từ quả mít non (nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Yến Nhi, Trần Thị Thu Hiền, Hồ Thị Bích Nhung, Lâm Thị Thanh Huyền) do TS. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn, Đến bánh pizza cà rốt (nhóm sinh viên: Phan Phước Thảnh, Lê Thị Ngọc Mai, Đinh Thị Hiền, Nguyễn Thái Sơn, Nguyễn Lê Khánh Duy) do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn, Bánh snack củ năng vị phô mai bổ sung vitamin và khoáng chất (nhóm sinh viên: Nguyễn Mai Quỳnh Như, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Huỳnh Ngọc Tường Vi, Bùi Thanh Phương) do ThS. Lê Nguyên Hản hướng dẫn.
03 đề tài đạt giải gồm: Sản phẩm khô gà xé cay chay từ quả mít non (nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Yến Nhi, Trần Thị Thu Hiền, Hồ Thị Bích Nhung, Lâm Thị Thanh Huyền) do TS. Nguyễn Lệ Hà hướng dẫn, Đến bánh pizza cà rốt (nhóm sinh viên: Phan Phước Thảnh, Lê Thị Ngọc Mai, Đinh Thị Hiền, Nguyễn Thái Sơn, Nguyễn Lê Khánh Duy) do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn, Bánh snack củ năng vị phô mai bổ sung vitamin và khoáng chất (nhóm sinh viên: Nguyễn Mai Quỳnh Như, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Huỳnh Ngọc Tường Vi, Bùi Thanh Phương) do ThS. Lê Nguyên Hản hướng dẫn.
Các đề tài được Hội đồng giám khảo dành lời khen về ý tưởng chế biến rau củ thành các loại thực phẩm mới lạ và có tiềm năng thương mại. Các sản phẩm không chỉ bắt mắt mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, góp phần làm phong phú thêm lựa chọn của người tiêu dùng trên thị trường thực phẩm hiện nay.
Do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, cuộc thi năm nay diễn ra theo hình thức trực tuyến và nằm trong khuôn khổ chương trình Liên hoan Tuổi trẻ sáng tạo TP.HCM 2021. Cuộc thi đã nhận được hơn 100 đề tài của các nhóm tác giả đến từ các trường đại học trên cả nước.
Sản phẩm Khô gà xé cay chay từ quả mít non bắt mắt
Mô tả thành phần dinh dưỡng và nhận diện thương hiệu các sản phẩm
Được biết, công nghệ chế biến sau thu hoạch là cuộc thi được tổ chức thường niên bởi Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ thuộc Thành Đoàn TP.HCM. Đây là dịp để các bạn sinh viên nhóm ngành Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống nói chung, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm HUTECH nói riêng có cơ hội trình làng những sản phẩm chế biến độc đáo, khai thác tối đa giá trị dưỡng chất và tiềm năng thương mại của nông sản Việt.
Tin: Khánh Ngọc
Ảnh: Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH
Phòng Truyền thông
Các tin khác
Lễ tổng kết Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử: Tri ân để tiếp nối, kế thừa để bứt phá
Nhìn lại chặng đường đã qua và mở ra định hướng phát triển mới, ngày 17/12, Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử (BEC) thuộc Khoa Tài chính -...
Nâng tầm kỹ năng, sinh viên Khối Kinh tế - Dịch vụ - Truyền thông VJIT tự tin chinh phục nghề nghiệp
Với các nội dung xoay quanh tác phong chuyên nghiệp, kỹ năng giao tiếp và xây dựng CV, buổi sinh hoạt do Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) Trường...
Sinh viên ngành Kinh doanh quốc tế học nghề thực tế từ chuyến tham quan Vinacoco
Ngày 16/12, Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế triển khai buổi học trải nghiệm thực tế doanh nghiệp cho học phần Kinh doanh quốc tế, nhằm tạo điều...
Company Tour tại Lê Nguyễn Dương: Bài học quản trị doanh nghiệp thực phẩm cho sinh viên ngành Thương mại điện tử
Nhằm giúp sinh viên ngành Thương mại điện tử tiếp cận thực tiễn sản xuất - kinh doanh thực phẩm và hiểu rõ tư duy quản trị doanh nghiệp trong bối...
Sinh viên VJIT tìm hiểu hành trình nghiên cứu khoa học: Từng bước nhỏ, giá trị lớn
Với người trẻ, nghiên cứu khoa học không phải là những điều quá xa vời hay hàn lâm, mà là hành trình bắt đầu từ những câu hỏi nhỏ, kiên trì tìm lời...
Sinh viên Viện Kỹ thuật tiếp cận quy trình sản xuất và công nghệ vi sinh tại Nhà máy Yakult Việt Nam
Tiếp cận trực tiếp môi trường sản xuất tại Nhà máy Yakult Việt Nam mang đến cho sinh viên Viện Kỹ thuật HUTECH những quan sát cụ thể về cách công...
Tin nổi bật
