Danh mục

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH

27/09/2023

Ngày 26/9, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tổ chức buổi giao lưu với đầu bếp khiếm thị người Mỹ gốc Việt nổi tiếng Christine Hà, mang đến không gian gặp gỡ, trao đổi cho các bạn trẻ có niềm đam mê với ẩm thực.

Tại buổi trò chuyện, Christine Hà đã có nhiều chia sẻ thiết thực đến các bạn sinh viên. Theo quán quân Vua đầu bếp Mỹ 2012, chìa khóa để thành công đó là giữ vững đam mê và không ngừng học hỏi. Khi còn trẻ, hãy cố gắng đi nhiều nơi và thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, kể cả những món ăn mà bản thân không thích. Việc nếm trải các hương vị đa dạng sẽ giúp tăng cường vị giác và tạo nguồn dữ liệu phong phú để sáng tạo những món ăn hấp dẫn. Một tâm thế sẵn sàng khám phá, tìm tòi và trải nghiệm chính là bí quyết để tiến bộ và đi xa hơn trong nghề đầu bếp.

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 15

Buổi giao lưu đầy ấn tượng giữa sinh viên HUTECH và đầu bếp khiếm thị người Mỹ gốc Việt nổi tiếng Christine Hà

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 23

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 28

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 30

MasterChef Christine Hà đã có những lời khuyên thiết thực cho các bạn trẻ đam mê nghề đầu bếp

Cũng theo nữ đầu bếp, nấu ăn là quá trình tổng hòa của các giác quan. Dù gặp khiếm khuyết về thị giác, cô vẫn có thể nấu các món ăn ngon bằng cách sử dụng các giác quan khác để thay thế, chẳng hạn dùng đầu ngón tay để cảm nhận xem món ăn đã ổn hay chưa.

Trả lời câu hỏi của sinh viên về việc làm thế nào để rút ngắn khoảng cách văn hóa trong ẩm thực, Christine Hà cho biết người đầu bếp trước hết phải nghĩ đến khẩu vị của thực khách và có cách biến tấu phù hợp thay vì giữ khư khư quan niệm về công thức “nguyên bản”. Khi biết cách sáng tạo khéo léo sẽ giúp quảng bá văn hóa ẩm thực hiệu quả hơn.

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 46

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 48

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 49

Sinh viên tích cực lắng nghe, tương tác và được diễn giả giải đáp cụ thể

Sau buổi trò chuyện, Christine Hà đã tham gia làm giám khảo cho Chung kết cuộc thi nấu ăn “Sáng tạo cùng gà Mỹ”. Thành phần Ban giám khảo còn có Chef Lê Xuân Tâm - Chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam, Chef David Long - Phó Chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam, Nhạc sĩ, ca sĩ Sỹ Luân - Giám đốc Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật HUTECH và MC Thanh Bạch.

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 61

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 74

Sinh viên tham gia tranh tài chế biến món ăn tại cuộc thi "Sáng tạo cùng gà Mỹ"

Những món ăn ngon được trang trí bắt mắt do chính tay các bạn sinh viên thực hiện như gà nướng lá mắc mật, gà hầm tỏi đen, gà nướng Buôn Đôn, gà cuộn nấm,… nhận được nhiều lời khen về ý tưởng sáng tạo, sự cân bằng trong hương vị. Đồng thời, các giám khảo cũng đưa ra lời khuyên, góp ý để sinh viên rút kinh nghiệm và có sự hoàn thiện hơn trong những cuộc thi kế tiếp cũng như nâng cao chuyên môn nghề nghiệp của mình.

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 86

Các món ăn của sinh viên được đánh giá cao bởi hương vị độc đáo và trang trí khéo léo

Kết quả chung cuộc, các đội thi đến từ HUTECH đã “rinh” về 3 giải thưởng bao gồm: 1 giải Nhất, 1 giải Ba và 1 giải Tài năng. Đây sẽ là nguồn động lực rất lớn để sinh viên phấn đấu hơn nữa và trở thành những đầu bếp giỏi trong tương lai.

Sinh viên HUTECH xuất sắc giành 3 giải thưởng tại cuộc thi

Ngày hội giao lưu văn hóa ẩm thực cùng Masterchef Christine Hà "Sáng tạo cùng gà Mỹ" có sự tham dự của bà Natella Svistunova - Tùy viên văn hóa Lãnh sứ quán Hoa Kỳ tại TP.HCM; bà Tạ Lệ Yến - Chuyên viên đối ngoại; bà Phương Đặng - Trưởng Đại diện văn phòng liên lạc USAPPEC tại Việt Nam và các cộng sự; ông Nguyễn Văn Tuấn - Tổng Giám đốc Khách sạn Vipol Mũi Né; ông Nguyễn Thái Đăng Khoa - Trưởng Khoa Du lịch Trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức; bà Nguyễn Thị Thu Diễm - Trưởng Khoa Kinh tế Du lịch Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM.

[Video] Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà chia sẻ bí quyết thành công với nghề đầu bếp cho sinh viên HUTECH 133

Các khách mời và đại diện HUTECH tại chương trình giao lưu văn hóa ẩm thực cùng Masterchef Christine Hà

Đại diện HUTECH có TS. Bùi Văn Thế Vinh - Phó Hiệu trưởng; TS. Huỳnh Ngọc Anh - Phó hiệu trưởng; PGS.TS. Nguyễn Quyết Thắng - Trưởng Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn; TS. Nguyễn Thị Thu Hòa - Phó Trưởng Khoa; ThS. Tăng Thông Nhân - Phó Trưởng Khoa; ThS. Bùi Trọng Tiến Bảo - Phó Trưởng Khoa; ThS. Phan Thị Thúy Phượng - Giảng viên Khoa.

Tin: Minh Châu
Ảnh: Tuấn Minh, Quốc Đạt
TT. Truyền thông

14612835

Các tin khác

Chương trình Amazing Weekend tháng 5 kết nối bạn bè với nhiều trò chơi hấp dẫn Ngày 17/5, sinh viên HUTECH đã gặp gỡ nhau tại sân chơi cuối tuần Amazing Weekend bổ ích, vui nhộn, ý nghĩa. Không chỉ vui chơi, chương trình còn...

Sinh viên Viện Kỹ thuật HUTECH so tài kiến thức về tư tưởng Hồ Chí Minh Nhằm kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, Viện Kỹ thuật HUTECH đã tổ chức Chung kết Cuộc thi “Tìm hiểu tư tưởng Hồ Chí Minh” với chủ đề...

Tăng cường kiến thức về thị trường chứng khoán Việt Nam cho sinh viên Khoa Tài chính - Thương mại HUTECH Ngày 16/5, Khoa Tài chính - Thương mại HUTECH phối hợp cùng Trung tâm Hợp tác Doanh nghiệp, Ủy ban Chứng khoán Nhà nước TP.HCM và Công ty TNHH...

Gần 600 sinh viên tiêu biểu Học kỳ I năm học 2023-2024 của Khoa Quản trị kinh doanh được tuyên dương Ngày 16/5, Khoa Quản trị kinh doanh HUTECH đã tổ chức tuyên dương gần 600 sinh viên tiêu biểu đã có thành tích xuất sắc trong Học kỳ I năm học...

Sinh viên Khoa Tiếng Anh HUTECH giao lưu văn hoá với bạn bè “xứ cờ hoa” Ngày 16/5, sinh viên Khoa Tiếng Anh HUTECH đã tham gia buổi giao lưu, kết nối văn hoá với 05 bạn sinh viên đến từ Trường Đại học California Baptist...

Khoa Xây dựng vinh danh sinh viên tiêu biểu học kỳ I năm học 2023-2024 Ngày 16/5, Khoa Xây dựng HUTECH tổ chức Lễ Tuyên dương 54 sinh viên tiêu biểu thuộc các khóa 20 - 23 đã đạt thành tích tốt trong học tập và hoạt...

Xem tất cả

Tin nổi bật

HỆ THỐNG ĐÀO TẠO

CY Cergy Paris Université

Đại học chuẩn Nhật Bản

Đại học chuẩn Hàn Quốc

Đại học Từ xa