Sinh viên HUTECH đạt giải Ba cuộc thi quốc tế “Young Achievers’safe food award”
- 23/05/2016
Ngày 18/5 vừa qua, sinh viên Đại học công nghệ TP.HCM (HUTECH) xuất sắc đạt giải Ba tại cuộc thi “Young Achievers’safe food award” diễn ra trong khuôn khổ Hội chợ và Hội thảo quốc tế Phụ gia thực phẩm 2016 do Hội Khoa học & Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam (VAFoST) hợp tác với Công ty UBM Asia tổ chức.
Nhóm sinh viên HUTECH nhận Giải Ba và Kỷ niệm chương tại Cuộc thi Young Achievers’safe food award 2016
Chủ nhân của giải thưởng danh giá trên là 2 sinh viên đến từ khoa Công nghệ sinh học - Thực phẩm – Môi trường (CNSH-TP-MT) HUTECH: Phạm Thị Thu Hiền và Nguyễn Thành Công với đề tài “Rambutan Candy” do ThS. Huỳnh Phương Quyên hướng dẫn. Theo thông tin từ Ban tổ chức, sản phẩm “Rambutan Candy” sẽ được chọn để trưng bày tại Hội chợ Triển lãm Food Ingredients Asia được tổ chức tại thủ đô Jakarta của Indonesia vào tháng 7/2016 sắp tới.
Các doanh nghiệp đến giao lưu và học hỏi, trao đổi kinh nghiệm với Gian hàng triển lãm của đội HUTECH
Để có được thành công này, nhóm đã trải qua 3 tháng nghiên cứu không mệt mỏi để tìm ra kỹ thuật tách hạt chôm chôm mà không làm vỡ quả, ngoài ra nhóm nghiên cứu cũng đã sử dụng các chất kháng khuẩn tự nhiên có trong vỏ tắc và gừng bổ sung vào quy trình sản xuất do đó sản phẩm có thể bảo quản ở điều kiện thường được 6 tháng mà hoàn toàn không dùng hoá chất. Bên cạnh đó, sản phẩm “Rambutan Candy” được bao gói trong bao bì hút chân không để tránh ánh sáng, tránh sự xâm nhập của Oxi hay hơi nước nên giữ nguyên chất lượng sản phẩm. Đánh giá về “Rambutan Candy”, các doanh nghiệp thực phẩm trong và ngoài nước cho rằng sản phẩm của sinh viên HUTECH có thể xuất khẩu cạnh tranh với sản phẩm Thái Lan và các nước trong khu vực, ngoài ra sản phẩm có thể sử dụng như nguồn nguyên liệu thay thế nho khô bổ sung vào bánh ngọt, kem hay sữa chua đặc trưng cho Việt Nam.
Sinh viên HUTECH thuyết trình ý tưởng phát triển sản phẩm mới trước Hội đồng Ban giám khảo
Bạn Phạm Thị Thu Hiền và Nguyễn Thành Công (lớp 12DTP2) - Khoa CNSH-TP-MT bên cạnh sản phẩm dự thi của mình
Được biết, “Young Achievers’safe food award” là sân chơi quốc tế với hội đồng Ban giám khảo uy tín trong ngành thực phẩm: Liên đoàn các Hiệp hội Khoa học & Công nghệ Thực phẩm quốc tế IUFoST, Hội Khoa học & Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam, Công ty UBM Asia (Thailand), Công ty Unilever và Công ty TNHH Ưu Việt. Cuộc thi tạo cơ hội cho sinh viên ngành Khoa học và Công nghệ Thực phẩm của các trường đại học, cao đẳng và các trường dạy nghề của Việt Nam và Campuchia phát triển thực phẩm mới để đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng tăng của người tiêu dùng ASEAN. Tiêu chí của cuộc thi là sản phẩm phải được làm từ nguồn nguyên liệu trong nước, sản phẩm sáng tạo ra phải có tính khả khi về kinh tế và có thể đưa vào sản xuất ở quy mô công nghiệp.
Tin: Thanh Văn
Hình ảnh: Khoa CNSH-TP-MT cung cấp
Phòng Tư vấn - Tuyển sinh - Truyền thông
Các tin khác
ISVS-14: Kiến trúc bản địa, tri thức địa phương và những hướng đi mới cho thiết kế
Trong dòng chảy mạnh mẽ của toàn cầu hóa và đô thị hóa, các nghiên cứu về di sản bản địa ngày càng cho thấy vai trò thiết yếu như một nền tảng tri...
[Video] Nhìn lại những dấu ấn đặc biệt của kỳ thi OLP’25, OlpAI’25, Procon’25 và ICPC Asia HCMC 2025 tại HUTECH
5 ngày diễn ra kỳ thi OLP’25, OlpAI’25, Procon’25 và ICPC Asia HCMC 2025 đã khiến HUTECH trở thành một điểm hẹn công nghệ sôi động hơn bao giờ hết.
Khoa Tài chính - Thương mại kết nối doanh nghiệp, mở rộng "giảng đường thực tiễn" và thúc đẩy khởi nghiệp sinh viên
Không dừng lại ở kết nối hợp tác, buổi làm việc giữa Khoa Tài chính - Thương mại Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) và các doanh nghiệp, đại...
[Video] Khơi dậy tiềm năng công nghệ qua Hội thảo “Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong giáo dục”
Với quy mô cấp quốc gia, Hội thảo “Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong giáo dục” đã thu hút sự quan tâm lớn của giới học thuật khi tiếp nhận 113 tham...
HUTECH làm việc với JAMWEI, mở rộng hợp tác đào tạo và cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên
Với mong muốn nâng cao chất lượng đào tạo và đẩy mạnh hoạt động hội nhập quốc tế, ngày 16/12, Khoa Nhật Bản học Trường Đại học Công nghệ TP.HCM...
HUTECH thông báo mua Bảo hiểm y tế - Đợt bổ sung năm học 2025-2026 từ nay đến 29/12
Sinh viên Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) chưa thực hiện mua Bảo hiểm y tế (BHYT) năm học 2025-2026 cần nhanh chóng hoàn thành việc mua...
Tin nổi bật
