Danh mục

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission

27/08/2019

Vừa qua, nhóm sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của trường Đại học Cergy-Pontoise (UCP - Pháp) đã có thời gian học tập và làm việc cùng sinh viên chương trình hợp tác giữa UCP và trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), trong khuôn khổ sự kiện International Mission diễn ra tại HUTECH.

Theo đó, trong thời gian từ 19 đến 24/8, các bạn sinh viên Pháp thuộc chuyên ngành Culinary Art & Restaurant Management (Trung tâm Ẩm thực - Pôle de Gastronomie, UCP) và sinh viên Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống UCP tại HUTECH đã gặp gỡ, lên kế hoạch và triển khai thực hiện bữa tiệc phong cách Âu - Final Pixel.

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 4

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 7

Chương trình Welcome Tea Break "mở màn" cho tuần lễ giao lưu học tập của sinh viên UCP tại HUTECH

Cụ thể, bên cạnh buổi giao lưu giới thiệu ban đầu, sinh viên Pháp đã tham gia “Farm Trip”, tham quan học tập tại Vũng Tàu, tìm hiểu và thuyết trình về văn hóa ẩm thực,... với sự đồng hành của “hướng dẫn viên nội địa” là sinh viên HUTECH, trước khi cùng nhau thực hiện Final Pixel.

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 19

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 22

Các hoạt động giao lưu văn hóa giúp sinh viên hai trường tăng cường trải nghiệm quốc tế

Chia sẻ những trải nghiệm tại HUTECH, Pauline d’Annoux (Pôle de Gastronomie - UCP) cho biết, hoạt động này là một phần trong đồ án tốt nghiệp của sinh viên Pháp, các bạn được khuyến khích làm việc với sinh viên các đối tác quốc tế của UCP để trải nghiệm “multicultural”. Chương trình học và trình độ như nhau (“same degree!”) nên mặc dù có rất nhiều việc cần làm để chạy sự kiện hoàn hảo trong một thời gian ngắn, Pauline và nhóm sinh viên Pháp đã có thể nhanh chóng làm quen và hợp tác hiệu quả với sinh viên tại HUTECH. Còn người bạn đầu bếp Daniele Robert cho biết: “They were so shy at first but we’ve made a good team” (Ban đầu các bạn còn e dè nhưng chúng tôi đã hợp tác rất tốt).

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 35

Pauline giới thiệu các kỹ thuật với các loại bánh Pháp

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 41

Daniele Robert (cầm mic) trong buổi tiệc nhẹ Welcome Tea Break tại nhà hàng thực hành Pixel

Nhận xét về môi trường làm việc - không gian thực hành bếp và nhà hàng Pixel tại HUTECH, Pauline vui vẻ khẳng định “Quite the same!” (Tương đương nhau!). Những khác biệt nhất định, chủ yếu do yếu tố văn hóa, vẫn không thể làm khó các bạn. Đây được coi như một dịp trải nghiệm giá trị, bởi năng lực tổ chức và làm việc trong môi trường đa văn hóa là yêu cầu quan trọng đối với sinh viên Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống quốc tế UCP. Ý thức hội nhập và tác phong làm việc “chuẩn quốc tế” như nhau cũng là nền tảng quan trọng giúp sinh viên UCP tại Pháp và sinh viên HUTECH tại Việt Nam có thể phối hợp hiệu quả.

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 54

"Đầu bếp" Daniele (đeo tạp dề) cùng các sinh viên UCP thực hành tại bếp thực hành Production Kitchen

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 60

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 60

Sinh viên HUTECH và sinh viên UCP chuẩn bị các món ăn cho sự kiện Final Pixel

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 66

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 66

Pauline chia sẻ, cô bạn cảm thấy nhà hàng & bếp thực hành tại HUTECH "Quite the same!” so với môi trường thực hành của mình tại UCP

Bên cạnh những người bạn Pháp, chuỗi hoạt động International Mission còn có sự tham gia của các chuyên gia đến trong ngành nhà hàng - khách sạn với vai trò khách mời thưởng thức tay nghề, đánh giá năng lực của các bạn sinh viên. Đại diện khách sạn Intercontinental - anh Phan Thanh Trường Sơn nhận xét: “Ấn tượng trước hết là với cách bài trí, phục vụ chuyên nghiệp của các bạn sinh viên. Ý tưởng décor sang trọng cũng rất đáng ghi nhận”. Đại diện Intercontinental cũng dành những đánh giá tích cực cho thái độ học tập, làm việc của sinh viên HUTECH trong khuôn khổ International Mission cũng như trong các học kỳ doanh nghiệp tại khách sạn.

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 80

Anh Phan Thanh Trường Sơn (trái) cùng các khách mời là đại diện doanh nghiệp thưởng thức tay nghề của các bạn sinh viên tại sự kiện Final Pixel

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 86

Các bạn sinh viên gây ấn tượng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và ý tưởng bài trí sang trọng

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 92

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 95

Một góc bàn tiệc và món ăn phục vụ thực khách tại sự kiện Final Pixel

Kết thúc một tuần giao lưu học tập, tin rằng các bạn sinh viên hai trường đã có những trải nghiệm thật ý nghĩa và thú vị cùng nhau. Cùng nhìn lại những hình ảnh đẹp của sinh viên HUTECH và sinh viên UCP từ International Mission vừa qua nhé!

- Loạt hoạt động thuyết trình, giao lưu văn hóa (ngày 22 & 23/8)

- Sự kiện Final Pixel (ngày 24/8)

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 167

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 170

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 173

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 176

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 179

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 182

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 185

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 188

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 191

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 194

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 197

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 200

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 203

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 206

Sinh viên Đại học Cergy-Pontoise (Pháp) ấn tượng với “trải nghiệm HUTECH” từ International Mission 209

Tin: Nguyên Thảo
Ảnh: Minh Tuấn

Phòng Tư vấn Tuyển sinh - Truyền thông

14577457

Các tin khác

[Video] Vẽ để hiểu, gặp để kết nối: Câu chuyện thú vị trong hành trình giao lưu sinh viên HUTECH - SUPERB (Malaysia) Những nét vẽ phóng khoáng, những cuộc thảo luận rôm rả xen lẫn tiếng cười đã tạo dấu ấn cho chương trình giao lưu đầy cảm hứng giữa sinh viên...

Lễ tổng kết Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử: Tri ân để tiếp nối, kế thừa để bứt phá Nhìn lại chặng đường đã qua và mở ra định hướng phát triển mới, ngày 17/12, Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử (BEC) thuộc Khoa Tài chính -...

Nâng tầm kỹ năng, sinh viên Khối Kinh tế - Dịch vụ - Truyền thông VJIT tự tin chinh phục nghề nghiệp Với các nội dung xoay quanh tác phong chuyên nghiệp, kỹ năng giao tiếp và xây dựng CV, buổi sinh hoạt do Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) Trường...

Sinh viên ngành Kinh doanh quốc tế học nghề thực tế từ chuyến tham quan Vinacoco Ngày 16/12, Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế triển khai buổi học trải nghiệm thực tế doanh nghiệp cho học phần Kinh doanh quốc tế, nhằm tạo điều...

Company Tour tại Lê Nguyễn Dương: Bài học quản trị doanh nghiệp thực phẩm cho sinh viên ngành Thương mại điện tử Nhằm giúp sinh viên ngành Thương mại điện tử tiếp cận thực tiễn sản xuất - kinh doanh thực phẩm và hiểu rõ tư duy quản trị doanh nghiệp trong bối...

Sinh viên VJIT tìm hiểu hành trình nghiên cứu khoa học: Từng bước nhỏ, giá trị lớn Với người trẻ, nghiên cứu khoa học không phải là những điều quá xa vời hay hàn lâm, mà là hành trình bắt đầu từ những câu hỏi nhỏ, kiên trì tìm lời...

Xem tất cả

Tin nổi bật