Chuyên đề “Vào bếp cùng đầu bếp chuyên nghiệp” khép lại với nhiều trải nghiệm hữu ích cho sinh viên HUTECH
- 28/12/2021
Trong hai ngày 25 và 26/12 vừa qua, hai buổi cuối trong chuỗi chuyên đề “Vào bếp cùng đầu bếp chuyên nghiệp” đã tiếp tục mang đến cho sinh viên Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) nhiều bí quyết hữu ích trong việc ứng dụng thịt nhập khẩu từ Hoa Kỳ để chế biến các món ăn hấp dẫn.
Hai buổi cuối chuyên đề “Vào bếp cùng đầu bếp chuyên nghiệp” diễn ra ngày 25 và 26/12
Tại đây, các bạn sinh viên đã cùng tích lũy những kiến thức ẩm thực phong phú, mới mẻ về cách chế biến các món ăn, đặc biệt là thịt nhập khẩu từ Hoa Kỳ. Sau các món bò kho và món gỏi bò với rau càng cua trong hai buổi đầu tiên (18 và 19/12), các bạn sinh viên tiếp tục đến với cách chế biến món thăn heo sốt trứng muối cay lá cà ri do ThS. Trần Lê Thanh Thiện - Phó Chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam, giảng viên Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn HUTECH - hướng dẫn. Bên cạnh đó, thầy Thanh Thiện cũng giải đáp thắc mắc của các bạn sinh viên, chia sẻ đến các bạn nhiều kinh nghiệm chế biến món ăn hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Món thăn heo sốt trứng muối cay lá cà ri dưới sự hướng dẫn của ThS. Trần Lê Thanh Thiện
ThS. Trần Lê Thanh Thiện chia sẻ: “Đam mê và sự hiểu biết trong mỗi món ăn là những yếu tố quan trọng mang đến một món ăn chất lượng, an toàn. Bên cạnh đó, quy trình từ chọn lửa nguyên liệu, phương pháp chế biến, tẩm ướp và trang trí món ăn cũng quan trọng không kém. Thông qua 04 chuyên đề, hy vọng các bạn sinh viên đã có cơ hội trau dồi bản thân, tích lũy nhiều kiến thức hữu ích cho hành trình theo đuổi nghề bếp”.
ThS. Trần Lê Thanh Thiện trình bày tại chuyên đề “Vào bếp cùng đầu bếp chuyên nghiệp”
 |
 |
 |
Trước khi khép lại chương trình, ThS. Phan Thị Thúy Phượng - Trưởng ngành Quản trị khách sạn HUTECH cho biết: “04 buổi “vào bếp” cùng thầy Thanh Thiện có thể chưa đủ để các bạn trở thành những đầu bếp được nhiều người biết đến, nhưng chắc chắn sẽ giúp các bạn trở thành những “siêu đầu bếp” trong gia đình mình, để bổ sung vào thực đơn gia đình những món ăn ngon và bổ dưỡng từ thịt, đặc biệt là trong những ngày xuân sắp đến”. Cô cũng gửi lời cảm ơn đến Hiệp hội Xuất khẩu thịt Hoa Kỳ và đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện. Được biết, các bạn sinh viên hoàn thành đủ 04 buổi sẽ nhận được chứng chỉ có giá trị quốc tế từ Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam và Hiệp hội Xuất khẩu thịt Hoa Kỳ.
Sinh viên tham gia trả lời câu hỏi để củng cố kiến thức sau chuyên đề
Chuyên đề “Vào bếp cùng đầu bếp chuyên nghiệp" đã chính thức khép lại với nhiều trải nghiệm, kiến thức thú vị dành cho các bạn sinh viên đam mê nghề bếp tại HUTECH. Từ loạt chuyên đề, “ngọn lửa” đam mê của các bạn chắc chắn sẽ tiếp tục cháy lên - ngay cả trong giai đoạn còn ít nhiều khó khăn do dịch bệnh, để mỗi “siêu đầu bếp” tương lai của HUTECH tiếp tục theo đuổi đam mê.
Tin & Ảnh: Kiều My
Phòng Truyền thông
Tin & Ảnh: Kiều My
Phòng Truyền thông
Các tin khác
Lễ tổng kết Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử: Tri ân để tiếp nối, kế thừa để bứt phá
Nhìn lại chặng đường đã qua và mở ra định hướng phát triển mới, ngày 17/12, Câu lạc bộ Kinh doanh & Thương mại điện tử (BEC) thuộc Khoa Tài chính -...
Nâng tầm kỹ năng, sinh viên Khối Kinh tế - Dịch vụ - Truyền thông VJIT tự tin chinh phục nghề nghiệp
Với các nội dung xoay quanh tác phong chuyên nghiệp, kỹ năng giao tiếp và xây dựng CV, buổi sinh hoạt do Viện Công nghệ Việt - Nhật (VJIT) Trường...
Sinh viên ngành Kinh doanh quốc tế học nghề thực tế từ chuyến tham quan Vinacoco
Ngày 16/12, Khoa Marketing - Kinh doanh quốc tế triển khai buổi học trải nghiệm thực tế doanh nghiệp cho học phần Kinh doanh quốc tế, nhằm tạo điều...
Company Tour tại Lê Nguyễn Dương: Bài học quản trị doanh nghiệp thực phẩm cho sinh viên ngành Thương mại điện tử
Nhằm giúp sinh viên ngành Thương mại điện tử tiếp cận thực tiễn sản xuất - kinh doanh thực phẩm và hiểu rõ tư duy quản trị doanh nghiệp trong bối...
Sinh viên VJIT tìm hiểu hành trình nghiên cứu khoa học: Từng bước nhỏ, giá trị lớn
Với người trẻ, nghiên cứu khoa học không phải là những điều quá xa vời hay hàn lâm, mà là hành trình bắt đầu từ những câu hỏi nhỏ, kiên trì tìm lời...
Sinh viên Viện Kỹ thuật tiếp cận quy trình sản xuất và công nghệ vi sinh tại Nhà máy Yakult Việt Nam
Tiếp cận trực tiếp môi trường sản xuất tại Nhà máy Yakult Việt Nam mang đến cho sinh viên Viện Kỹ thuật HUTECH những quan sát cụ thể về cách công...
Tin nổi bật
